Si Cantik Strawberry Double Cookies

Seperti bentuk dan warnanya, kue ini juga "cantik" rasanya.
Cantiknya strawberry double cookies. (Unilever)
Strawberry double cookies

Bahan:

200 gram Blue Band Cake and Cookie
125 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 kuning telur
1/4 sendok teh essens strawberry
1/8 sendok teh pewarna merah cabai
275 gram tepung terigu protein rendah
25 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder

Bahan olesan:
100 gram selai strawberry

Cara membuat:

1. Kulit, kocok Blue Band Cake and Cookie, gula tepung, dan garam 2 menit sampai lembut. Masukkan kuning telur, essens strawberry, dan pewarna merah cabai. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Giling tipis adonan. Cetak bulat bergerigi diameter 5 cm. Sebagian cetak bagian tengahnya dengan cetakan bulat bergerigi yang lebih kecil.
4. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
5. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 20 menit sampai matang.
6. Ambil selembar kue. Oleskan bahan olesan. Tutup dengan kue kering lain yang tengahnya berlubang.
7. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celcius 10 menit sampai kering.

Lama membuat: 55 menit
Jumlah: 700 gram