10 Resep Minuman Jahe untuk Menghangatkan Tubuh, Cocok untuk Musim Hujan

·Bacaan 7 menit

Liputan6.com, Jakarta Resep minuman jahe yang hangat cocok kamu konsumsi di saat musim hujan ini. Selain untuk menghangatkan tubuh, minuman jahe juga memberikan berbagai manfaat kesehatan lainnya, seperti memperkuat imunitas hingga baik untuk pencernaan.

Hal ini tentunya sangat membantu karena di musim hujan kamu lebih mudah terserang flu, batuk atau masuk angina. Jahe adalah antioksidan kuat yang telah terbukti secara alami meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Resep minuman jahe bisa dicampurkan dengan bahan-bahan lain sehingga memberikan rasa yang semakin nikmat. Kamu bisa membuat minuman tradisional berbahan jahe seperti sekoteng, bandrek, ronde, dan lain-lain untuk menghangatkan tubuh di musim hujan.

Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Senin (21/12/2020) tentang resep minuman jahe.

Wedang Jahe dan Sekoteng

Kuah jahe dalam sekoteng bisa menjadi menu andalan saat cuaca dingin
Kuah jahe dalam sekoteng bisa menjadi menu andalan saat cuaca dingin

Wedang Jahe

Resep minuman jahe untuk menghangatkan tubuh yang pertama adalah wedang jahe. Kamu perlu menyiapkan beberapa bahan dan mengikuti langkah-langkah pembuatannya agar nikmat.

Bahan-bahan:

- 2 rimpang jahe (cuci bersih, memarkan atau geprek)

- 2 gelas air

- 7 cm kayu manis

- Madu (secukupnya)/ bisa diganti dengan gula jawa

- 1 batang serai (memarkan)

Cara membuat wedang jahe:

1. Siapkan semua bahan, rebus air hingga mendidih bersama jahe, batang serai dan kayu manis di atas api sedang kira-kira selama 15 menit.

2. Jika sudah mendidih, angkat, tuang ke dalam gelas saji.

3. Tambahkan madu secukupnya agar rasanya semakin nikmat.

Sekoteng

Resep minuman jahe untuk menghangatkan tubuh berikutnya adalah sekoteng. Kamu perlu menyiapkan beberapa bahan dan mengikuti langkah-langkah pembuatannya agar nikmat.

Bahan-Bahan:

- 1 genggam kacang tanah, sangrai dan buang kulitnya

- 100 gr kacang hijau, rebus hingga matang

- 2 lembar roti tawar, potong dadu

- 1 bungkus mutiara, rebus hingga matang

- Kolang-kaling secukupnya, rebus dengan sedikit gula (bisa juga diberi warna)

Bahan kuah:

- 700 ml air

- 4 sdm gula pasir

- 2 sdm gula jawa, sisir

- 1/4 sdt garam

- 3 cm jahe, memarkan

- 2 batang serai, memarkan

- 2 lembar daun pandan, simpul

Cara membuat sekoteng:

1. Rebus air hingga mendidih.

2. Masukkan jahe, serai dan daun pandan. Masak hingga harum.

3. Masukkan gula dan garam. Aduk rata hingga tercampur rata.

4. Setelah mendidih, matikan api.

Wedang Jahe Susu dan Bandrek

Ilustrasi Susu Jahe Credit: pexels.com/Burst
Ilustrasi Susu Jahe Credit: pexels.com/Burst

Wedang Jahe Susu

Resep minuman jahe untuk menghangatkan tubuh berikutnya adalah wedang jahe susu. Kamu perlu menyiapkan beberapa bahan dan mengikuti langkah-langkah pembuatannya agar nikmat.

Bahan-bahan:

- 1 rimpang jahe (cuci bersih, memarkan)

- 1 liter air

- 2 butir cengkeh

- 5 sdm susu kental manis putih

- 3 cm kayu manis

- Gula pasir (secukupnya)

Cara membuat wedang jahe susu:

1. Rebus jahe, kayu manis dan cengkeh bersama 1 liter air hingga mendidih.Tambahkan gula pasir secukupnya ke dalamnya dan tunggu hingga kembali mendidih.

2. Aduk-aduk semua bahan kemudian masukkan susu kental manis.

3. Rebus lagi hingga mendidih.

4. Angkat lalu tuang wedang susu jahe ke dalam gelas.

5. Nikmati selagi masih hangat.

Bandrek

Resep minuman jahe untuk menghangatkan tubuh berikutnya adalah bandrek. Kamu perlu menyiapkan beberapa bahan dan mengikuti langkah-langkah pembuatannya agar nikmat.

Bahan-bahan:

- 1 liter air matang

- 250 gram gula merah (sisir halus).

- 1 batang serai (memarkan)

- ½ sdt garam halus

- 1 ruas jahe (bakar kemudian memarkan)

- 2 lembar daun pandan (kira-kira 20 cm, ikat simpul)

- 5 butir cengkeh

- 5 cm kayu manis

Pelengkap:

- Daging kelapa muda

- Susu kental manis

Cara membuat bandrek:

1. Rebus air yang telah disiapkan kemudian masukkan gula merah, serai, jahe, daun pandan, kayu manis, cengkeh dan garam.

2.Masak dan didihkan bahan-bahan tersebut hingga harum.setelah mendidih dan air bandrek harum, kemudian saring.

3. Terakhir, tuangkan air bandrek kedalam gelas.

Wedang Jahe Lemon dan Wedang Ronde

Wedang Ronde di Jalan Sostrowijoyo Malioboro jadi penghangat saat hujan turun (Liputan6.com / Nefri Inge)
Wedang Ronde di Jalan Sostrowijoyo Malioboro jadi penghangat saat hujan turun (Liputan6.com / Nefri Inge)

Wedang Jahe Lemon

Resep minuman jahe untuk menghangatkan tubuh berikutnya adalah wedang jahe lemon. Kamu perlu menyiapkan beberapa bahan dan mengikuti langkah-langkah pembuatannya agar nikmat.

Bahan-bahan:

- 750 ml air

- 2 batang serai

- 2 cm jahe parut

- 1 sdm teh hitam

- Lemon

- 1 sdm madu atau sesuai selera

Cara membuat wedang jahe lemon:

1. Semua bahan direbus kecuali buah lemon.

2. Setelah air rebusan tinggal setengah, angkat dan saring.

3. Sajikan dengan cara memasukkan potongan lemon sesuai selera.

Wedang Ronde

Resep minuman jahe untuk menghangatkan tubuh berikutnya adalah wedang ronde. Kamu perlu menyiapkan beberapa bahan dan mengikuti langkah-langkah pembuatannya agar nikmat.

Bahan ronde:

- 150 gram tepung ketan putih

- 1/4 sdt garam

- 135 ml air hangat

- 80 gr kacang tanah, kupas kulitnya dan sangrai

- 80 gr gula pasir

- air untuk merebus ronde

Bahan kuah:

- 1,5 liter air

- 2 batang serai, memarkan

- 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya

- 2 lembar daun pandan

- 3 ruas jari jahe, potong tipis-tipis atau memarkan

- 150 gr gula merah, iris halus

Bahan tambahan:

- 200 gram kolang-kaling (rebus dan iris sesuai selera)

- 2 buah roti tawar (buang kulit luar, potong dadu sesuai selera)

- 25 gram sagu mutiara merah (sudah direbus)

Isian ronde

- Buat isian ronde dengan menghaluskan kacang tanah yang telah disangrai bersama gula pasir dan garam menggunakan blender hingga membentuk butiran kecil.

Cara membuat ronde:

1. Campur tepung ketan dan garam.

2. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit.

3. Uleni adonan hingga kalis. Anda bisa memberi warna menggunakan pewarna makanan. Namun, ini bersifat opsional.

4. Ambil sedikit adonan ronde lalu pipihkan dan beri isi kacang tanah yang telah dihaluskan di dalamnya.

5. Bulatkan adonan sampai habis dan rebus di dalam air mendidih hingga ronde mengapung.

Cara membuat wedang (kuah)

1. Masukkan gula merah, daun pandan, daun jeruk jahe dan beri sedikit garam dalam 1,5 liter air.

2. Rebus air hingga mendidih.

3. Susun ronde di dalam mangkok dan bahan pelengkapnya lalu siram dengan kuah jahe ronde selagi masih hangat.

Wedang Uwuh dan Wedang Jahe Gula Merah

Ilustrasi Wedang Uwuh Credit: pexels.com/Hassan
Ilustrasi Wedang Uwuh Credit: pexels.com/Hassan

Wedang Uwuh

Resep minuman jahe untuk menghangatkan tubuh berikutnya adalah wedang uwuh. Kamu perlu menyiapkan beberapa bahan dan mengikuti langkah-langkah pembuatannya agar nikmat.

Bahan-bahan:

- 10 serutan kayu secang

- 1 buah sereh

- 2 buah kapulaga jawa

- 3 cm kayu manis

- 1 buah jahe atau dapat menyesuaikan selera

- 2 lembar daun jeruk

- 1 buah gula batu

- 1200 ml air

Cara membuat wedang uwuh:

1. Cuci semua bahan menggunakan air bersih dan mengalir.

2. Siapkan panci, lalu rebus bahan yang telah dicuci bersih tadi dengan menggunakan air kecuali gula batu

3. Rebus selama 5 menit hingga air berubah warna menjadi merah pekat.

4. Setelah itu masukan gula batu secukupnya dan tunggu hingga gula larut.

5. Matikan kompor, dan tuangkan wedang uwuh ke dalam gelas.

Wedang Jahe Gula Merah

Resep minuman jahe untuk menghangatkan tubuh berikutnya adalah wedang jahe gula merah. Kamu perlu menyiapkan beberapa bahan dan mengikuti langkah-langkah pembuatannya agar nikmat.

Bahan-bahan:

- 100 gr jahe

- 400 ml air

- 1 tangkai serai, geprek

- 1 ruas jari kayu manis

- 3 sdm gula merah

Cara membuat wedang jahe gula merah:

1. Bakar jahe kemudian memarkan.

2. Didihkan air, masukkan serai, jahe, dan kayu manis.

3. Masukkan gula merah.

4. Masak dengan api kecil, cek rasa.

5. Sajikan selagi hangat.

Wedang Jahe Kunyit Asam dan Wedang Jahe Serai

Ilustrasi Wedang Jahe/copyright pixabay.com
Ilustrasi Wedang Jahe/copyright pixabay.com

Wedang Jahe Kunyit Asam

Resep minuman jahe untuk menghangatkan tubuh berikutnya adalah wedang kunyit asam. Kamu perlu menyiapkan beberapa bahan dan mengikuti langkah-langkah pembuatannya agar nikmat.

Bahan-bahan:

- 1 ruas jahe besar

- 1 ruas kunyit besar

- 1 sdt asam

- 1 batang serai

- Gula Jawa secukupnya

Cara membuat wedang jahe kunyit asam:

1. Bakar semua bahan, kecuali serai.

2. Setelah dibakar, kupas dan iris-iris. Geprek serai.

3. Masukan semua bahan ke panci dengan 800 mililiter air.

4. Aduk sesekali dan masak sampai mendidih. Setelah mendidih, matikan api.

5. Sajikan untuk menghangatkan tubuh.

Wedang Jahe Serai

Resep minuman jahe untuk menghangatkan tubuh berikutnya adalah wedang jahe serai. Kamu perlu menyiapkan beberapa bahan dan mengikuti langkah-langkah pembuatannya agar nikmat.

Bahan-bahan:

- 15 cm jahe yang sudah dibersihkan

- 5 buah serai yang sudah dibersihkan

- 500 ml air

- 2,5 sendok gula pasir

Cara membuat wedang jahe serai:

1. Parut jahe yang sudah dibersihkan.

2. Kemudian geprek serai sampai mengeluarkan aroma wangi yang khas.

3. Rebus jahe dan serai di dalam air yang sudah dicampurkan gula.

4. Setelah mendidih angkat dan saring ampasnya.

5. Wedang jahe serai siap disajikan selagi panas.