12 Bahan Pewarna Alami yang Aman Dikonsumsi

·Bacaan 8 menit
12 Bahan Pewarna Alami yang Aman Dikonsumsi
12 Bahan Pewarna Alami yang Aman Dikonsumsi

RumahCom – Bahan pewarna alami digunakan sejak zaman nenek moyang dahulu sebelum adanya pewarna sintetis atau buatan. Biasanya warna-warna alami tersebut diambil dari tumbuhan, buah, dan sayuran yang ada di sekitar. Namun era saat ini, untuk memudahkan proses pewarnaan mulai menggunakan pewarna buatan atau sintetis yang menggunakan bahan kimia.

Bagi Anda yang ingin mendapatkan proses pewarna alami, artikel ini akan membahas 12 pewarna alami yang aman untuk dikonsumsi. Pembahasan akan menjelaskan mengenai:

  1. Perbedaan Pewarna Alami dan Pewarna Buatan?

  2. 12 Bahan Pewarna Alami Natural yang Aman

  • Pewarna Alami Merah dari Buah Naga

  • Pewarna Alami Hijau dari Daun Suji

  • Pewarna Alami Biru dari Bunga Telang

  • Pewarna Alami Kuning dari Kunyit

  • Pewarna Alami Merah dari Buah Bit

  • Pewarna Alami Hijau dari Bayam

  • Pewarna Alami Ungu dari Ubi Ungu

  • Pewarna Alami Coklat dari Biji Buah Coklat (Kakao)

  • Pewarna Alami Biru Keunguan dari Buah Blueberry

  • Pewarna Alami Hitam dari Arang Merang

  • Pewarna Alami Jingga dari Wortel

  • Pewarna Alami Putih dari Sari Pati Kelapa (Santan)

3. Cara Membuat Pewarna Alami

  1. Cara Membuat Pewarna Alami Makanan

  2. Cara Membuat Pewarna Alami Pakaian

Yuk mari simak informasi selengkapnya yang akan berguna buat Anda di sini.

1. Perbedaan Pewarna Alami dan Pewarna Buatan?

Kenali perbedaan pewarna alami dan pewarna buatan berikut (foto: Pexels - Diana akhmetianova)
Kenali perbedaan pewarna alami dan pewarna buatan berikut (foto: Pexels - Diana akhmetianova)

Kenali perbedaan pewarna alami dan pewarna buatan berikut (foto: Pexels - Diana akhmetianova)

Proses pewarnaan terjadi dalam segala aspek mulai dari barang hingga makanan. Jenisnya pun terbagi dua, yaitu pewarna alami dan pewarna buatan. Keduanya memiliki proses yang berbeda untuk bisa menghasilkan warna. Dikutip dari MV Organizing, Agensi regulator seperti US Food and Drug Administration (FDA) dan European Food Safety Authority (EFSA) mengatakan bahwa pewarna tidak menimbulkan risiko kesehatan yang signifikan pada makanan. Lalu, apa perbedaan pewarna alami dan pewarna buatan? berikut ini penjelasannya.

Pewarna Alami

Pewarna Buatan

Warna yang dihasilkan natural alami (tergantung dari kualitas bahan yang digunakan).

Warna yang dihasilkan lebih terang, menarik, dan pekat

Warna alami dihasilkan dari tumbuhan, mikrobiologi, hewan atau mineral

Warna buatan dibuat di laboratorium dan terkadang secara tidak sengaja oleh ahli kimia.

Pewarna alami merupakan bahan awal dalam pembuatan karena melalui beberapa proses sehingga warna bisa menyatu dengan baik.

Pewarna buatan menjadi bahan terakhir dalam proses karena sifatnya yang dapat diubah pada akhir proses.

Penggunaan pewarna alami dibuat dengan proses yang tidak instan

Pewarna buatan dapat langsung digunakan tanpa harus diolah Kembali.

2. 12 Bahan Pewarna Alami Natural yang Aman

Gunakan bahan-bahan organic dari alam dalam pewarna makanan agar lebih sehat (foto: Pexels - Jane D)
Gunakan bahan-bahan organic dari alam dalam pewarna makanan agar lebih sehat (foto: Pexels - Jane D)

Gunakan bahan-bahan organic dari alam dalam pewarna makanan agar lebih sehat (foto: Pexels - Jane D)

Mengubah kebiasaan menggunakan bahan pewarna buatan atau sintetis ke bahan pewarna alami tentu membutuhkan proses. Ambil sisi positifnya, bahwa pewarna alami jauh lebih aman dan sehat untuk dikonsumsi dibandingkan dengan pewarna buatan meskipun tidak ada dampak signifikan untuk kesehatan. Berikut ini telah dirangkum 12 bahan pewarna alami yang bisa Anda lakukan di rumah.

● Pewarna Alami Merah dari Buah Naga

Selain sebagai makanan, buah naga bisa digunakan sebagai pewarna makanan alami. Buah ini mengandung antioksidan tinggi yang terdapat di kulit buah naga. Pilihlah buah naga yang kulit dan bagian dalamnya berwarna merah.

Cara untuk mendapatkan warna merah seperti dikutip dari Analisa Daily, yaitu gunakan kulit naga yang telah dibersihkan, lalu keringkan. Selanjutnya, potong kulit buah menjadi potongan kecil dan di blender sampai menjadi bubur. Kulit yang sudah menjadi bubur, disaring sampai halus. Lalu Anda bisa campur langsung ke adonan makanan.

● Pewarna Alami Hijau dari Daun Suji

Daun suji dikenal sebagai bahan pembuatan cendol yang bisa menghasilkan warna hijau alami. Mirip seperti daun pandan yang sama-sama menghasilkan warna hijau. Cara membuatnya, gunting daun suji menjadi potongan kecil, lalu lumatkan, saring dan ambil airnya. Untuk hasil lebih kental, Anda bisa mendiamkan air suji semalaman. Air yang direndam akan terpisah menjadi 2 bagian. Buang airnya dan ambil endapannya. Endapan itulah yang akan digunakan untuk pewarna hijau alami.

● Pewarna Alami Biru dari Bunga Telang

Gambar bunga telang sebagai pewarna biru alami (foto: Nature Stock Photos)
Gambar bunga telang sebagai pewarna biru alami (foto: Nature Stock Photos)

Gambar bunga telang sebagai pewarna biru alami (foto: Nature Stock Photos)

Bunga telang adalah jenis tanaman perdu yang mampu mengeluarkan warna biru. Kenapa bisa begitu? Menurut greeners co, bunga telang memiliki pigmen antosianin atau pigmen yang memberikan warna secara alami. Cara membuatnya mudah, petik beberapa kuntum bunga telang, tumbuk dan kasih sedikit air, lalu peras dan saring ekstraknya. Ekstrak itulah yang digunakan untuk pewarna biru alami.

● Pewarna Alami Kuning dari Kunyit

Kunyit sering dijadikan pewarna alami yang menghasilkan warna kuning. Warna kuning yang dikeluarkan sangat terang dan pekat seperti emas. Cara membuatnya dengan merebus kunyit di air panas, tunggu sampai air menghasilkan warna kuning. Cara lainnya bisa dengan melumatkan kunyit di food processor, lalu tiriskan dan ambil airnya.

● Pewarna Alami Merah dari Buah Bit

(foto: Pexels - Polina Tankilevitch)
(foto: Pexels - Polina Tankilevitch)

(foto: Pexels - Polina Tankilevitch)

Buah bit bisa menghasilkan warna alami yaitu merah. Jika Anda ingin menghasilkan warna merah muda (pink) maka gunakan sedikit bit, jika ingin merah terang gunakan banyak buah bit. Cara membuatnya mudah, rebuslah buah bit sampai empuk. Lalu haluskan buah bit (melumatkan) dan saring ke dalam wadah untuk mengekstrak warna yang dihasilkan. Mudah bukan?

● Pewarna Alami Hijau dari Bayam

Membuat pewarna hijau alami bisa dengan sayur bayam. Selain murah, bayam juga mudah ditemukan. Untuk bisa menghasilkan warna hijau, Anda harus melumatkan sayuran bayam di blender/food processor, lalu saring bayam yang sudah dilumatkan untuk diambil airnya. Airnya itulah yang nanti dijadikan pewarna alami.

Jika tertarik untuk menanam bayam, Anda bisa menanamnya di halaman rumah. Jika Anda mencari rumah yang memiliki pekarangan luas, pilihan rumah Rp400 juta di Solo, Jawa Tengah terbaru bisa jadi opsinya.

● Pewarna Alami Ungu dari Ubi Ungu

Untuk menghasilkan warna ungu, Anda dapat menggunakan ubi ungu sebagai bahan pewarna alami. Ini karena ubi ungu memiliki zat antosianin. Adapun rasanya terbilang netral, jadi tidak akan merubah rasa makanan yang diberi pewarna. Cara membuat warna ungu nya bisa diambil dari kulit ubi ungu karena bagian itulah yang mengandung zat antosianin paling tinggi.

● Pewarna Alami Coklat dari Biji Buah Coklat (Kakao)

Pewarna alami coklat bisa Anda ambil dari biji buah coklat yang telah berbentuk bubuk. Cara membuatnya Anda bisa menumbuh biji coklat hingga berbentuk bubuk. Lalu gunakan bubuk tersebut untuk campuran makanan, kue, dan lainnya.

● Pewarna Alami Biru Keunguan dari Buah Blueberry

(foto: Pexels - Brigitte Tohm)
(foto: Pexels - Brigitte Tohm)

(foto: Pexels - Brigitte Tohm)

Blueberry adalah buah yang berwarna ungu gelap dengan kandungan nutrisi vitamin c terbanyak. Di balik itu semua, buah blueberry ternyata sering dijadikan pewarna alami biru keunguan. Cara membuatnya mudah, blender buah blueberry dan tambah sedikit air, lumatkan sampai halus dan saring. Gunakan hasil saringan tersebut sebagai pewarna yang bisa langsung dimasukkan ke makanan.

10 Menu Makanan Sehat Rumahan, Mudah dan Murah
10 Menu Makanan Sehat Rumahan, Mudah dan Murah

Tips rumah dan apartemen

10 Menu Makanan Sehat Rumahan, Mudah dan Murah

● Pewarna Alami Hitam dari Arang Merang

Pewarna hitam alami bisa Anda dapatkan dari Arang. Namun arang yang Anda gunakan adalah arang merang dari batang padi yang dikeringkan. Cara membuatnya dengan membakar merang menjadi arang. Arang tersebut direndam dalam air sampai berubah menjadi hitam. Lalu saring air tersebut dan gunakan air berwarna hitam tersebut menjadi pewarna alaminya.

● Pewarna Alami Jingga dari Wortel

(foto: Pexels - Mali Maeder)
(foto: Pexels - Mali Maeder)

(foto: Pexels - Mali Maeder)

Warna jingga alami bisa Anda dapatkan dari wortel. Namun, rasa yang dihasilkan dari pewarna alami ini cenderung manis. Jadi saat dicampurkan ke makanan rasa manis akan tercampur ke dalamnya. Caranya bikinnya sangat mudah, blender wortel yang telah dipotong kecil-kecil, saring airnya dan gunakan air tersebut untuk campuran pewarna alami.

● Pewarna Alami Putih dari Sari Pati Kelapa (Santan)

Jika Anda ingin pewarna alami putih maka gunakanlah sari pati kelapa atau dikenal santan. Santan ini berwarna putih seperti susu. Cara mengolahnya pun mudah, parut kelapa dan tambahkan sedikit air. Lalu, peras parutan tersebut hingga mengeluarkan air berwarna putih. Gunakan air santan tersebut sebagai pewarna alami putih.

3. Cara Membuat Pewarna Alami

Mudahnya membuat pewarna alami di rumah sendiri (foto: Pixabay - MapleHorizons)
Mudahnya membuat pewarna alami di rumah sendiri (foto: Pixabay - MapleHorizons)

Mudahnya membuat pewarna alami di rumah sendiri (foto: Pixabay - MapleHorizons)

Jika Anda lebih suka memasak atau membuat kue dengan bahan-bahan alami, cobalah untuk mulai membuat pewarna alami sendiri di rumah. Tidak susah dan cukup mudah lho. Dengan bahan pewarna yang sama, ternyata juga bisa digunakan untuk mewarnai pakaian. Inilah penjelasan selengkapnya.

1. Cara Membuat Pewarna Alami Makanan

Membuat pewarna alami makanan sendiri di rumah tentu melalui proses yang dibilang mudah namun memakan waktu. Jika dilihat dengan membuat pewarna makanan sendiri, tentu Anda akan merasa lebih puas, aman, dan tenang karena tidak adanya campuran kimia di dalam makanan tersebut. Lalu, bagaimana cara membuat pewarna alami makanan?

Cara membuatnya dapat dilakukan dengan beberapa cara, tergantung dari jenis bahan yang digunakan. Umumnya tiga caranya seperti direbus, diblender, atau ditumbuk adalah paling umum digunakan. Langkah selanjutnya yaitu disaring atau diperas. Hasil ekstrak atau airnya itulah yang biasa digunakan sebagai pewarna alami. Mudah bukan?

2. Cara Membuat Pewarna Alami Pakaian

Pewarna alami bisa juga digunakan untuk mewarnai pakaian Anda. Bahan-bahannya tentu sama seperti yang telah disebutkan di atas. Nah, proses pembuatannya cukup muda seperti dikutip dari 1 million women, inilah tahapannya.

  1. Persiapkan bahan-bahan alami sesuai warna yang ingin dihasilkan. Potong menjadi bagian-bagian kecil, lalu rebus bahan tersebut hingga mendidih sekitar satu jam. Tiriskan dan biarkan berada di panci.

  2. Ada campuran senyawa ‘fixative’ yang digunakan untuk mewarnai pakaian. Contohnya dengan merendam pakaian dengan cuka dan air 1:4. Rebus pakaian tersebut dengan api kecil sambil diaduk hingga satu jam.

  3. Setelah selesai, tiriskan dan rendam dalam air dingin.

  4. Selanjutnya, masukkan pakaian ke dalam panci yang telah dipanaskan kembali dengan api mendidih yang telah berisi pewarna alami. Diamkan dan tunggu hingga mendidih sampai warna tercampur rata.

Tip Rumah

Jika ingin warna yang kuat dan tahan lama, diamkan pakaian semalaman. Setelah itu, cuci pakaian yang telah diwarnai secara terpisah, jangan dicampur dengan cucian lain karena warna bisa menyebabkan luntur ke pakaian Anda lainnya

Setelah mengetahui 12 bahan pewarna alami tersebut, apakah Anda mau membuat sendiri di rumah? Tidak mahal dan cukup mudah ditemukan sekitar Anda. Akan lebih baik untuk konsumsi makanan dengan bahan-bahan alami yang baik bagi kesehatan tubuh.

Ketahui apa saja yang menjadi perbedaan antara Notaris dan PPAT melalui video berikut ini!

Temukan lebih banyak pilihan rumah terlengkap di Daftar Properti dan Panduan Referensi seputar properti dari Rumah.com

Hanya Rumah.com yang percaya Anda semua bisa punya rumah

Temukan jawab seputar properti dari ahlinya
Temukan jawab seputar properti dari ahlinya

Tanya Rumah

Temukan jawab seputar properti dari ahlinya

Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel