12 Cara Membuat Bihun Goreng Sederhana dan Menggugah Selera, Mudah Dipraktikkan

·Bacaan 9 menit

Liputan6.com, Jakarta Bihun merupakan bahan makanan berupa mi dengan tekstur lembut, kenyal, dan transparan. Bahan makanan yang terbuat dari tepung beras atau tepung terigu ini biasa diolah dengan cara digoreng bersama wortel dan sawi dengan bumbu kecap asin.

Bagaimana cara membuat bihun goreng? Mudah banget, cara membuat bihun goreng adalah mulai dengan menyiapkan air yang sudah mendidih untuk mengembangkan mi bihun. Bila sudah mengembang, tiriskan, dan siapkan bumbu cara membuat bihun goreng.

Cara membuat bihun goreng bisa diselesaikan dengan teknik sederhana, pokoknya simpel banget. Siapkan bawang merah, bawang putih, garam, merica, kaldu, dan telur bila perlu. Penasaran dengan aneka macam olahannya?

Berikut Liputan6.com ulas kumpulan cara membuat bihun goreng sederhana dan menggugah selera dari berbagai sumber, Sabtu (11/9/2021).

Cara Membuat Bihun Goreng Sederhana dan Menggugah Selera

Cara Membuat Bihun Goreng Sederhana dengan Sayur

Bahan:

- 2 papan bihun

- 1 batang daun bawang, iris

- 1 buah wortel, iris serong

- 4 buah buncis, iris serong

- telur orak-arik

- garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

- minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

- 5 buah bawang merah

- 3 siung bawang putih

Cara membuat bihun goreng sederhana:

1. Seduh bihun dengan air panas hingga empuk. Angkat tiriskan, tambahkan 1 sdm minyak goreng aduk rata, sisihkan.

2. Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan wortel dan buncis masak hingga empuk.

3. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk secukupnya. Masukkan bihun, tambahkan sedikit air bila perlu, aduk rata.

4. Masukkan daun bawang dan telur orak-arik, aduk rata. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Cara Membuat Bihun Goreng Sederhana Super Pedas

Bahan:

- 1 piring munjung bihun jagung sudah direbus

- 150 gr tempe, potong-potong, goreng sebentar

- 100 cc air

- 1 sdm saus tiram

- 2-3 sdm kecap manis

- lada dan garam secukupnya

- minyak untuk menumis

- irisan daun bawang dan bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu:

- 1 - 1,5 sdm baceman bawang (bawang campur minyaknya)

- 3 buah cabai merah besar, potong serong

- 3 buah cabai hijau besar, potong serong

- 20 cabai rawit merah, iris

- 4 cm lengkuas, geprak

- 4 lembar daun salam

Cara membuat bihun goreng sederhana:

1. Tumis semua bumbu sampai harum. Tambahkan air lalu didihkan.

2. Setelah mendidih masukkan tempe dan bihun. Masukkan saus tiram, kecap manis, lada, dan garam.

3. Aduk-aduk hingga bumbu merata dan air menyusut.

4. Matikan api, siap disajikan dengan taburan daun bawang dan bawang merah goreng.

Cara Membuat Bihun Goreng Sederhana dengan Sosis

Bahan:

- bihun jagung secukupnya (direndam air hangat dulu)

- 1 buah sosis, potong-potong tipis

- seledri, rajang haus

- kecap secukupnya

Bumbu halus:

- 4 bawang merah

- 2 bawang putih

- merica, garam, gula secukupnya

- kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat bihun goreng sederhana:

1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus. Masukkan kecap dan sosis lalu tambahkan bihun, aduk rata.

2. Masukkan seledri, aduk kembali hingga bumbu dan bahan meresap. Cek rasa dan angkat.

3. Bihun sosis goreng siap disajikan.

Cara Membuat Bihun Goreng Sederhana Daging Sapi

Bahan:

- 3 bungkus bihun jagung

- 1 ons sapi has dalam, iris tipis-tipis

- jamur kuping, iris tipis- tipis

- 1 buah bawang bombai

- 3 siung bawang putih

- 5 buah cabai keriting, iris tipis

- lada, garam secukupnya

- kecap manis sesuai selera

- kecap jamur

- kecap asin

- saos tiram

Cara membuat bihun goreng sederhana:

1. Rendam bihun dengan menggunakan air biasa, kemudian tiriskan.

2. Kemudian panaskan minyak, goreng bawang putih, bawang bombai sampai agak menguning.

3. Masukkan daging sapi, aduk sampai berubah warna dan tambahkan air.

4. Setelah itu masukkan kecap manis, kecap jamur, lada, kecap asin, saos tiram dan garam.

5. Setelah empuk dagingnya, masukkan jamur dan cabai merah. Terakhir masukkan bihun. Aduk terus sampai air habis. Bihun siap disantap.

Cara Membuat Bihun Goreng Sederhana dan Menggugah Selera

Ilustrasi bihun goreng. (Liputan6.com/IG/yoanitasavit)
Ilustrasi bihun goreng. (Liputan6.com/IG/yoanitasavit)

Cara Membuat Bihun Goreng Sederhana dengan Bakso

Bahan:

- 1 bungkus bihun beras

- 15 bakso sapi ukuran sedang, potong-potong

- 1 buah wortel ukuran besar, potong sesuai selera

- 50 gr buncis, potong sesuai selera

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdm saus tiram

- 100 ml air

- garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya

- bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu halus:

- 4 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat bihun goreng sederhana:

1. Seduh bihun dengan air panas hingga lembek, tiriskan.

2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bakso, wortel dan buncis, lalu aduk.

3. Kemudian tambahkan air, masukkan kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, tes rasa.

4. Setelah airnya menyusut dan sayurannya empuk, masukkan bihun. Aduk hingga tercampur rata dan agak sedikit kering.

6. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Cara Membuat Bihun Goreng Sederhana Cabe Ijo

Bahan:

- 1 keping bihun jagung

- 2 batang daun bawang

- 1 butir telur

- 10 buah cabai rawit ijo, iris

- 1/2 buah bawang bombai, iris kasar

- kecap manis secukupnya

- 2 sdm saus tiram

- 2 sdm kecap ikan

- kecap asin secukupnya

Bumbu halus:

- 3 siung bawang merah

- 1 sdt baceman bawang putih

- lada bubuk, garam & kaldu jamur secukupnya

Cara membuat bihun goreng sederhana:

1. Rendam bihun di air panas setelah lunak tiriskan. Beri secukupnya kecap manis sesuai yang diinginkan, sambil diaduk merata.

2. Goreng sebentar bawang merah, bawang putih lalu ulek dan tumis hingga harum. Kemudian tambahkan bawang bombai

3. Masukkan telur lalu orak-arik, tuang bihun, cabai rawit ijo, dan daun bawang. Beri kecap ikan kecap asin lada bubuk. Tes rasa dan masak hingga bumbu merata.

Cara Membuat Bihun Goreng Sederhana dengan Seafood

Bahan:

- 1 bungkus bihun beras

- otak otak ikan/ bakso ikan secukupnya

- udang secukupnya

- 1/2 buah wortel, potong korek api

- 3 buah buncis, potong tipis

- 1 batang seledri dan daun bawang, rajang halus

Bumbu:

- kecap manis secukupnya

- 1 sdt kecap asin

- 1/2 sdt saus tiram

Bumbu halus:

- 3 buah bawang putih

- 2 buah bawang merah

- 1 buah cabai rawit

- 2 buah kemiri

- 1/2 sdt merica

- 1 sdt garam

Cara membuat bihun goreng sederhana:

1. Rendam bihun hingga matang, pada air mendidih. Selanjutnya tiriskan bihun, lalu aduk dengan sedikit minyak dan kecap secukupnya.

2. Siapkan sayuran yang telah dipotong.

3. Ulek bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Masukkan sayuran, bakso ikan, otak-otak ikan dan udang udang.

4. Selanjutnya masukkan kecap asin dan saus tiram. Beri sedikit air jika terlalu kering. Aduk hingga sayuran dan bahan lain matang.

5. Terakhir masukkan bihun, lalu aduk hingga seluruh bumbu tercampur rata. Tes rasa dan angkat.

Cara Membuat Bihun Goreng Sederhana ala Rumahan

Bahan:

- bihun secukupnya, rendam selama 1 jam

- 2 siung bawang putih cincang

- daun bawang iris

- cabai rawit iris sesuai selera

- 1 butir telur

- 4 buah bakso ikan belah dua

- 1 buah sosis sapi/ayam

- 100 gr daging ayam iris

- sawi putih, iris-iris

Bumbu saus (campur dalam mangkuk):

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap asin

- minyak wijen secukupnya

- gula, garam, lada dan perasa secukupnya

Cara membuat bihun goreng sederhana:

1. Panaskan minyak, lalu goreng telur kemudian sisihkan.

2. Kemudian panaskan minyak, masukkan bawang putih, cabai rawit, bakso ikan, daging ayam dan sayur, tumis sebentar.

3. Setelah itu masukkan bihun kemudian tuang saus dalam mangkuk, aduk rata baru masukkan telur aduk rata kembali.

4. Masak hingga matang dan tercampur rata. Beri daun bawang dan angkat siap dihidangkan.

Cara Membuat Bihun Goreng Sederhana dan Menggugah Selera

Cara Membuat Bihun Goreng Sederhana Khas Jawa

Bahan:

- 1 papan bihun beras, rendam air panas

- 1 btg wortel, potong korek api

- 1 btg daun bawang perai, iris 1 cm

- 1 btg seledri, iris halus

- 1 bh tomat, potong menjadi enam bagian

- 4 lembar kol, iris-iris

- 1/2 ikat sawi hijau, iris-iris

- Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

- 3 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- Gula secukupnya

- Garam secukupnya

Pelengkap:

- Bawang goreng secukupnya

- Cabai rawit hijau secukupnya

- Mentimun

Cara membuat bihun goreng sederhana:

1. Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, bawang perai, dan seledri hingga harum.

2. Msukkan tomat, wortel, kol, dan sawi hijau. Kemudian masukkan bihun yang sudah diseduh. Aduk sampai rata.

3. Tuang bihun goreng ke dalam piring saji. Taburi dengan bawang goreng. Letakkan irisan mentimun dan cabai rawit hijau di tepinya.

Cara Membuat Bihun Goreng Sederhana Cabe Keriting

Bahan:

- 1 bungkus bihun, rendam dengan air panas

- 1 butir telur

- cabai keriting, iris tipis secukupnya

- pete sesuai selera

- 1 sdt kaldu jamur

- 1/2 sdt garam

- kecap manis/ saus tiram

Cara membuat bihun goreng sederhana:

1. Tumis cabai keriting dan pete, kemudian masukkan telur, orak-arik hingga rata.

2. Lalu masukkan 2 gelas air, tambahkan garam, kaldu jamur dan kecap asin secukupnya.

3. Tunggu hingga air agak berkurang dan meresap, setelah itu masukkan bihun.

4. Aduk sampai air kering kemudian angkat.

Cara Membuat Bihun Goreng Sederhana Khas Aceh

Bahan:

- 3 papan bihun, seduh sampai lunak

- 1 ikat sawi hijau, potong-potong

- 1 btg daun bawang perai, iris

- 1 tangkai seledri, iris

- 1 sdn saus tiram

- 1 genggam tauge, siangi

- Kecap manis secukupnya

- Garam secukupnya

- Gula pasir secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

- 3 btr bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 8 bh cabai merah keriting

- 2 butir kemiri

- 1/2 ruas jari jahe

- 1/2 buah tomat

Cara membuat bihun goreng sederhana:

1. Campur bihun dengan kecap dan saus tiram. Aduk rata, lalu sisihkan terlebih dahulu.

2. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Bumbui dengan garam dan gula pasir.

3. Masukkan sawi, daun bawang, dan seledri. Aduk rata sampai layu.

4. Terakhir masukkan tauge dan masak sampai layu. Setelah itu angkat dari kompor dan sajikan.

Cara Membuat Bihun Goreng Sederhana Korea

Bahan:

- 400 gram soun

- 200 gram daging sapi, iris tipis-tipis

- 6 buah jamur shitake, iris tipis

- 2 butir telur ayam, kocok lepas

- 1 buah bawang bombay, iris halus

- 1 batang wortel, kupas dan iris korek api

- 1 ikat bayam, ambil daunnya saja

- 1 sendok makan minyak wijen (untuk mengurapi soun)

- 1/2 buah paprika merah, iris memanjang tipis

- garam secukupnya

- minyak goreng secukupnya

Bumbu Rendaman Daging:

- 1 sendok makan kecap asin

- 1 sendok makan gula pasir

- 1/2 sendok makan minyak wijen

- 1 siung bawang putih, cincang halus

Bumbu Japchae:

- 100 cc kecap asin

- 100 cc madu

- 2 sendok makan minyak wijen

- 1 sendok makan wijen sangrai

- 1 siung bawang putih, cincang halus

- merica bubuk secukupnya

Cara membuat bihun goreng sederhana:

1. Langkah pertama adalah membuat bumbu rendaman daging. Campur kecap asin, gula pasir, minyak wijen, dan bawang putih cincang. Rendam irisan daging di dalamnya selama 15 menit.

2. Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian buat telur dadar tipis.

3. Panaskan minyak goreng lagi, lalu tumis bawang bombay hingga harum dan layu. Sisihkan di pinggir wajan, lalu masukkan wortel, paprika, dan jamur.

4. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis daging yang sudah direndam tadi sampai berubah warna. Angkat dan sisihkan.

5. Seduh daun bayam dengan air mendidih, lalu angkat dan peras airnya.

6. Rebus soun sampai lunak dan transparan, lalu tiriskan airnya. Urapi dengan minyak wijen agar tidak lengket.

7. Langkah terakhir adalah meracik japchae dengan bumbu-bumbunya. Tuang kecap asin, madu, minyak wijen, dan bawang putih ke dalam mangkuk. Selanjutnya, campur dengan soun, daging tumis, bawang bombay tumis, wortel, jamur, dan bayam.

8. Pindahkan ke piring saji, lalu taburi dengan wijen sangrai.

Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel