12 Cara Membuat Pizza Praktis, Rasanya Lezat dan Lembut

·Bacaan 11 menit

Liputan6.com, Jakarta Cara membuat pizza praktis, sekarang semakin banyak dicari orang. Selain untuk dinikmati sendiri, mendulang Rupiah dari cara membuat pizza praktis peluangnya cukup menjanjikan apalagi belum banyak saingan.

Pengusaha pizza rumahan banyak yang mengandalkan cara membuat pizza praktis ini. Bahan-bahannya mudah didapat dan prosesnya juga lebih mudah dipraktikkan. Bila tidak memiliki oven, praktik dengan teflon dan kompor bisa dijadikan pilihan.

Menikmati makanan khas Italia menjadi tidak perlu modal banyak dengan cara membuat pizza praktis. Pizza adalah jenis roti bundar pipih yang dipanggang dengan aneka macam isian, rasanya gurih dan khas Eropa banget.

Berikut Liputan6.com ulas cara membuat pizza praktis dari berbagai sumber, Kamis (11/2/2021).

Cara Membuat Pizza Praktis

Ilustrasi pizza | Pixabay
Ilustrasi pizza | Pixabay

Cara Membuat Pizza Praktis Rumahan

Bahan-bahan:

- 500 gr tepung terigu tinggi

- 1 sdm gula

- 7 gr ragi instan

- 1 1/2sdt garam

- 50 ml olive oil

- 360 ml air es

- Sedikit tambahan terigu untuk taburan di meja Cara membuat

Cara membuat pizza praktis:

1. Dalam mangkuk besar campurkan tepung terigu, gula dan ragi

2. Masukkan olive oil

3. Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk rata dan uleni sampai kalis

4. Tambahkan sedikit tepung jika adonan terlalu lengket

5. Siapkan wadah yang sudah dilumuri minyak, masukkan adonan tutup dengan plastik wrap masukkan kulkas semalaman

6. Keluarkan adonan dari kulkas, diamkan suhu ruangan 30 menit kempeskan adonan lalu bagi 3 atau sesuai selera.

Cara Membuat Pizza Praktis Buah

Bahan dough:

- 130 gr tepung terigu.

- 1/2 garam.

- 1/2 sdt ragi instan.

- 2 sdt minyak goreng.

- 80 ml air hangat kuku.

- Margarin secukupnya untuk olesan dough saat matang.

- Minyak goreng secukupnya untuk membalur dough sebelum profing.

Bahan filling:

- 100 gr yoghurt.

- 1 Saset susu kental manis putih.

- Keju parut secukupnya.

Bahan topping:

- Aneka buah-buahan secukupnya.

Cara membuat pizza praktis:

1. Untuk dough, campurkan tepung, garam, ragi dan minyak goreng, aduk gunakan sendok kayu hingga campur rata.

2. Setelah rata beri air hangat sedikit-sedikit aduk sampai tercampur rata lalu uleni sebentar dengan tangan sampai kalis.

3. Bulatkan adonan lalu lumuri dengan minyak goreng secukupnya. Diamkan adonan hingga mengembang kurang lebih 1 jam.

4. Lalu tutup wadah dengan serbet kering.

5. Setelah 1 jam, kempiskan adonan uleni sebentar lalu letakkan di loyang pizza/teflon.

6. Pipihkan, tekan dengan jari dan telapak tangan sampai adonan menutup seluruh loyang/teflon lalu tusuk-tusuk bagian tengah dough dengan garpu.

7. Panggang di atas api kecil selama 10 menit sampai matang, lalu angkat. Olesi dengan margarin biarkan hangat.

8. Campurkan semua bahan filling, aduk rata.

9. Olesi merata filling di dough pizza lalu tata potongan buah diatasnya sesuai selera.

10. Pizza siap disajikan.

Cara Membuat Pizza Praktis

Ilustrasi pizza | copyright Unsplash/Humphrey Muleba
Ilustrasi pizza | copyright Unsplash/Humphrey Muleba

Cara Membuat Pizza Praktis Kentang

Bahan-bahan:

- 2 buah kentang iris jangan terlalu tipis

- 3 butir telur kocok dengan kaldu dan merica

- 1 batang daun bawang cincang halus

- Sosis secukupnya, bisa ayam suwir dll

- 1 buah tomat potong kecil-kecil

- Lada

- Kaldu

- 1 bawang putih geprek

- secukupnya Keju cheddar

- Oregano

- Mayonais

- 3 sdm Minyak zaitun

- Garam

Cara membuat pizza praktis:

1. Siapkan bahan.

2. Rebus kentang sebentar tambahkan bawang putih dan garam, jangan terlalu matang.

3. Angkat tiriskan

4. Tata kentang, di atas teflon dengan api kecil.

5. Berikan minyak zaitun di atasnya

6. Tabur sosis atau ayam suwir bisa jamur.

7. Kemudian siram dengan Telur.

8. Berikan taburan lada, kaldu, garam secukupnya.

9. Tambahkan tomat, daun bawang, keju cheddar, taburi oregano dan beri mayonais atau saus tomat.

10. Tutup sebentar sampai keju meleleh dan sedikit kering bagian bawah.

11. Angkat dan siap dihidangkan.

Cara Membuat Pizza Praktis Cokelat

Bahan:

- 10 sdm tepung terigu cakra.

- 2 Sdm gula pasir.

- 1/2 sdt garam.

- 1 sdt fermipan.

- 150 ml air hangat.

- 2 sdm mentega cair.

- 1 btr telur.

Bahan topping:

- Selai coklat kacang.

- Meses.

- Keju.

- Pisang.

- Oreo.

Cara membuat pizza praktis:

1. Campur fermipan dan air hangat. Diamkan 15 menit.

2. Campur tepung terigu, gula, garam, telur, mentega cair, lalu masukkan fermipan yang sudah bercampur air.

3. Uleni hingga benar-benar kalis.

4. Tutup dengan plastik dan diamkan 1 jam. Lebih lama lebih baik.

5. Setelah mengembang 2 kali lipat, tinju-tinju adonan.

6. Pipihkan di atas teflon yang sudah di olesi mentega. Tusuk-tusuk dengan garpu.

7. Beri topping sesuai selera. Kemudian panggang di atas api kecil. Jangan lupa tutup teflonnya.

8. Panggang kurang lebih 25 menit.

9. Jika sudah matang, angkat. Selamat mencoba!

Cara Membuat Pizza Praktis

Ilustrasi pizza (Photo by Getúlio Moraes on Unsplash)
Ilustrasi pizza (Photo by Getúlio Moraes on Unsplash)

Cara Membuat Pizza Praktis Mozarella

Bahan roti:

- Tepung terigu protein sedang 1/2 kg

- Fermipan 5 gr

- Minyak sayur 3 sdm

- Garam 1/2 sdt

- Gula pasir 2 sdm

- Air 250 ml

Bahan untuk topping:

- Saus tomat secukupnya

- Keju mozarella secukupnya (dipotong-potong)

- Bawang bombay 2 buah (dicincang halus)

Cara membuat pizza praktis:

1. Masukkan tepung terigu, fermipan, gula pasir, garam dan minyak sayur, dalam wadah, aduk dan campur sampai merata.

2. Sambil menguleni tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga terbentuk menjadi adonan. Tutup wadah dengan kain, dan biarkan dulu adonan di dalamnya.

3. Siapkan wajan, lalu tumis bawang bombay sampai berbau harum, tambahkan topping sesuai selera ke dalam tumisan. Masukkan secukupnya saus tomat dan saus cabai.

4. Adonan yang telah cukup lama didiamkan lalu digilas agar berbentuk pipih. Tentukan ketebalan adonan roti sesuai selera. Makin tipis adonan, maka makin renyah rasanya.

Cara Membuat Pizza Praktis Black

Bahan-bahan:

- 200 gr tepung terigu protein tinggi

- 1 sdm tepung charcoal

- 1/2 sdt garam

- 2 1/2 sdm minyak sayur

- Secukupnya pewarna hitam

Bahan biang:

- 125 ml air hangat

- 2 sdt gula pasir

- 1 sdt ragi instant

Saus pizza + topping:

- 100 gram daging sapi giling

- 1 sdm margarin, untuk menumis

- 1 siung bawang putih, cincang halus

- 1/2 buah bawang bombai, potong-potong

- 75 gram Pasta tomat

- Secukupnya gula garam

- 1/4 sdt oregano kering

- 1/4 sdt daun basil kering

- 2 sdm saus tomat atau jika mau pedas ganti dengan saus sambal

- Secukupnya beef pepperoni

Bahan taburan:

- Secukupnya keju mozzarella

Cara membuat pizza praktis:

Buat soas pizza + topping:

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih, bombay sampai harum, masukkan daging giling, masak sampai berubah warna

2. Tambahkan saus tomat dan pasta tomat, gula garam, basil, oregano. Cicipi rasa, angkat

3. Sisihkan.

Buat doughnya:

4. Buat biang, masukkan ragi dan gula dalam wadah lalu tuangi air hangat, biarkan sampai timbul gelembung-gelembung. Sisihkan

5. Campur terigu, tepung charcoal, sedikit pewarna hitam, garam dan minyak, tuangi bahan biang

6. Aduk rata, uleni selama 3 menit, bulatkan, taruh di wadah, lalu tutup dengan kain biarkan mengembang 2 kali lipat

7. Kempeskan adonan lalu bagi dua, taruh di loyang pizza

8. Bentuk bulat lalu lebarkan menggunakan ujung ibu jari

9. Tusuk-tusuk dengan garpu, oles dengan saus tomat, taburi keju mozzarella, beri topping daging giling, beri keju lagi Dan terakhir beri topping pepperoni

10. Bungkus dengan plastik wrap simpan di freezer, jika mau di panggang keluarkan dari freezer biarkan suhu ruang

11. Panggang di suhu 180 derajat Celcius selama 20 menit pakai api bawah

12. Angkat dan sajikan.

Cara Membuat Pizza Praktis

Ilustrasi Pizza | Credit: pexels.com/pixabay
Ilustrasi Pizza | Credit: pexels.com/pixabay

Cara Membuat Pizza Praktis Telur

Bahan:

- 1 porsi

- 1 butir Telur Ayam

- 1 bawang putih

- 1 bawang merah

- 2 SDM tepung terigu

- Daun bawang

- Garam secukupnya/bumbu instan

- Air

- Minyak goreng

Cara membuat pizza praktis:

1. Sediakan mangkok untuk mengocok telur.

2. Iris bawang putih, bawang merah, daun bawang tipis-tipis.

3. Semua bumbu dan daun bawang campur telur yang sudah di kocok, campur juga tepung terigu jadi satu dan beri sedikit air.

4. Beri garam/bumbu instan secukupnya.

5. Sediakan minyak secukupnya di wajan/teflon untuk menggoreng,goreng hingga kecoklatan dengan api kecil.

6. Pizza telur sudah bisa di hidangkan dengan saos juga enak.

Cara Membuat Pizza Praktis Mi Telur

Bahan:

- 1 butir telur ayam

- 1 bungkus Mi

- 1 sendok makan minyak goreng

Topping:

- 2 sendok makan saus sambal

- 2 sendok makan saus tomat

- 2 buah bakso sapi, iris tipis

- 1 iris bawang bombay, potong dadu

- 1 batang sosis, iris tipis

- 1 paha ayam, iris

- 1 sendok makan minyak goreng

- 1/4 buah paprika hijau, potong kotak

Taburan:

- keju quickmelt parut secukupnya

Cara membuat pizza praktis:

1. Rebus mi goreng sesuai petunjuk di dalam kemasan, kemudian campur dengan bumbunya. Sisihkan terlebih dahulu.

2. Panaskan satu sendok makan minyak goreng, kemudian tumis bawang bombay, paprika hijau, sosis, bakso sapi, dan ayam sampai berubah warna.

3. Bumbui tumisan dengan saus sambal dan saus tomat, lalu aduk rata.

4. Panaskan satu sendok makan minyak goreng di wajan anti lengket, lalu tuangkan telur ayam yang sudah dikocok lepas.

5. Masukkan mi, tata hingga menutupi seluruh permukaan telur dadar. Masak dengan api kecil.

6. Balik telur dadar untuk mematangkan sisi atasnya.

7. Balikkan lagi telur dadar, kemudian tuangkan topping secara merata di atasnya.

8. Taburi keju quickmelt parut, kemudian tutup wajan antilengket. Tunggu sampai keju meleleh sempurna, lalu angkat.

9. Sajikan pizza mi selagi masih hangat. Potong-potong menjadi empat atau delapan bagian.

Cara Membuat Pizza Praktis

Ilustrasi pizza | copyright pixabay.com/joshuendmb
Ilustrasi pizza | copyright pixabay.com/joshuendmb

Cara Membuat Pizza Praktis Bolognese

Bahan:

- 150 gr tepung terigu protein tinggi

- 1 lembar kornet, potong-potong

- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis secukupnya

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt gula

- 100 ml air hangat

- 2 buah sosis, iris tipis

- 3 siung bawang putih, haluskan

- Keju mozarella/quickmelt secukupnya

- Oregano kering secukupnya

Bahan saus:

- 2 sdm saus pasta bolognese instan

- Minyak goreng secukupnya

- 1/2 buah bawang bombay, cincang

Cara membuat pizza praktis:

1. Campur air hangat dengan ragi. Biarkan mengembang atau hingga muncul gelembung-gelembung udara.

2. Campur terigu dengan air ragi, garam, gula, dan minyak goreng. Aduk rata hingga tidak lengket.

3. Biarkan adonan selama 30 menit, tutup dengan kain basah hingga mengembang.

4. Untuk sausnya, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan saus dan aduk rata. Masak hingga harum, matikan api.

5. Setelah adonan mengembang, kempeskan dan bentuk adonan pizza. Ratakan, oles saus, tata sosis, bawang bombay dan keju. Beri taburan oregano dan kornet. Adonan jangan terlalu tebal agar nanti cepat matang.

6. Oles teflon dengan mentega sedikit. Taruh adonan pizza. Nyalakan api kecil dan tutup teflon. Masak hingga adonan pizza matang.

Cara Membuat Pizza Praktis Magic Com

Bahan roti:

- 150 gram tepung terigu

- 2 sdm gula

- 1/2 sdt garam

- 1 sdm fermipan

- 75 ml air es

- 2 sdm minyak goreng

Bahan topping:

- Keju mozarella secukupnya

- Keju parut sekucupnya

- Saos tomat dan saos sambal secukupnya

- ½ buah bawang bombay iris tipis

- 1 sdm jagung manis instant

- Segenggam brokoli

- Segenggam jamur kancing

- 2 sdm mentega untuk menumis

Cara membuat pizza praktis:

1. Buatlah adonan roti pizza terlebih dahulu dengan mencampur tepung, garam, fermipan, gula, minyak goreng, dan air es dalam satu wadah, lalu uleni hingga kalis. Bulatkan adonan, lalu diamkan dalam wadah dengan ditutup serbet basah selama 45 menit.

2. Sambil menunggu adonan mengembang, tumis dengan menggunakan mentega sayur-sayuran yang ada yaitu brokoli, jamur kancing, jagung manis, bawang bombai lalu tambahkan saos tomat dan saos sambal kemudian matangkan tapi jangan sampai overcook. Angkat, lalu sisihkan.

3. Setelah adonan roti mengembang bentuk adonan menjadi bulat pipih mengikuti wadah magic com dengan ketebalan lebih kurang sekitar 1/2 – 1 cm. Usahakan jangan terlalu tebal, sehingga mudah untuk dimatangkan. Sebelumnya olesi dasar magic com dengan menggunakan minyak sayur agar tidak lengket.

4. Tusuk-tusuk roti menggunakan garpu hingga memenuhi lingkaran. Olesi roti dengan saos tomat hingga rata lalu tambahkan topping sayuran yang telah ditumis sebelumnya hingga memenuhi seluruh permukaan. Taburi keju parut dan potongan keju mozarella di atasnya.

5. Terakhir, masukkan wadah ke dalam magic com kemudian tekan tombol cook. Tekan tombol cook hingga beberapa kali hingga adonan matang. Jika pizza sudah matang, keluarkan dari magic com dengan cara mencungkil menggunakan sendok atau garpu. Lalu sajikan ketika hangat.

Cara Membuat Pizza Praktis

Ilustrasi Pizza | Photo by Thomas Tucker on Unsplash
Ilustrasi Pizza | Photo by Thomas Tucker on Unsplash

Cara Membuat Pizza Praktis Roti Tawar

Bahan:

- Roti tawar

- 2 buah sosis potong tipis

- 5 sdm penuh saus Bolognese

- 1/2 bawang bombay cincang halus

- Sejumput kaldu jamur

- Sejumput lada

- Minyak goreng

- Topping

- Keju oles prochiz

- Mayonaise

- Saos sambal

- Oregano

- 1/2 sdt gula

Cara membuat pizza praktis:

1. Siapkan semua bahan

2. Tumis sosis, bawang bombay, saus bolognese dan bumbu penyedap yang lain

3. Siapkan roti tawar yang di potong segitiga

4. Olesi dengan isian pizza dan beri toping keju oles (jangan di oles, cukup dibentuk zigzag di atasnya)

5. Kemudian panggang di teflon yg sudah diolesi margarin. Panggang dengan api kecil.

6. Jika pinggir roti sudah kecoklatan, angkat

7. Terakhir beri toping mayo, saos sambal dan oregano secukupnya

Cara Membuat Pizza Praktis Mushroom

Bahan-bahan:

- 500 gr tepung terigu protein tinggi

- 5,5 gr ragi instant

- 50 ml minyak goreng

- 300 ml air hangat

- 2 sdt garam

- 1/2 sdt gula pasir

Bahan saus:

Saus bolognese siap pakai

Bahan topping:

- Jamur champignon, iris tipis (sebagian dicincang kasar)

- Tomat, cincang

- Bawang bombay, cincang

- Keju mozzarella

- Keju cheddar

- Oregano

Cara membuat pizza praktis:

1. Campur rata terigu dan ragi, tambahkan garam, aduk rata, tambahkan air hangat dan minyak goreng, aduk dengan spatula sampai merata

2. Uleni ringan sampai agak kalis, bulatkan, proofing sampai mengembang

3. Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 4, bulatkan

4. Ambil adonan, tata dalam loyang, ratakan

5. Olesi saus, tata jamur, bawang bombay, tomat, taburkan keju mozzarella, keju cheddar dan oregano di atasnya, panggang 25 menit

6. Pizza hangat siap disantap.