12 Manfaat dan Fakta Daun Kemangi

·Bacaan 8 menit

RumahCom - Jika Anda berbicara tentang masakan, tentu yang pertama kali akan muncul di kepala Anda adalah berbagai bumbu masak yang bisa membuat makanan Anda menjadi lebih lezat dan nikmat. Indonesia merupakan salah satu negara di Asia yang memiliki keunikan dalam bumbu masaknya. Hampir seluruh turis menganggap bahwa kuliner di Indonesia memiliki rasa yang khas dan menyegarkan. Salah satu bumbu masak yang memiliki aroma dan rasa yang khas tersebut adalah daun kemangi.

Daun kemangi merupakan salah satu bahan pelengkap dari masakan khas yang ada di Indonesia. Banyak yang menganggap bahwa sebuah masakan tertentu tidak akan menjadi lengkap tanpa adanya daun kemangi. Tahukah Anda, selain memiliki wangi dan rasa yang enak ternyata daun kemangi juga bisa memberikan manfaat positif bagi Anda? Untuk mengetahui jawabannya, artikel kali ini akan membahas mengenai:

  1. Tentang Kemangi, Daun yang Memiliki Aroma Wangi

  2. 12 Manfaat Daun Kemangi

    1. Daun Kemangi Sebagai Antioksidan

    2. Mengatasi Demam dan Flu

    3. Meningkatkan Sistem Imun

    4. Mengurangi Batuk

    5. Berperan Sebagai Anti Inflamasi

    6. Mencegah Penyakit Kanker

    7. Menjaga Kesehatan Rongga Mulut

    8. Meningkatkan Daya Penglihatan

    9. Meredakan Stress

    10. Mencegah Terserang Jerawat

    11. Menghilangkan Penyakit Batu Ginjal

    12. Mengatasi Masalah Pencernaan

  3. Fakta Menarik Daun Kemangi

  4. Olahan Daun Kemangi Sebagai Santapan Lezat di Rumah

1. Tentang Kemangi, Daun yang Memiliki Aroma Wangi

Anda bisa mencoba untuk menanam tanaman kemangi di rumah Anda sendiri. (Foto: Pixabay - Karolina Grabowska)
Anda bisa mencoba untuk menanam tanaman kemangi di rumah Anda sendiri. (Foto: Pixabay - Karolina Grabowska)

Anda bisa mencoba untuk menanam tanaman kemangi di rumah Anda sendiri. (Foto: Pixabay - Karolina Grabowska)

Dikutip dari Wikipedia, kemangi atau bisa disebut juga sebagai basil adalah salah satu tanaman yang biasa dimanfaatkan pada berbagai bidang kuliner berbeda di seluruh dunia. Tanaman kemangi sendiri berasal dari berbagai daerah yang berbeda, yaitu mulai dari negara di Afrika hingga Asia Selatan seperti Indonesia ataupun Thailand. Nama tanaman ini berasal dari bahasa latin, yaitu basilius dan pada awalnya dimanfaatkan sebagai sumber wangi dari parfum.

Dalam dunia kuliner, daun kemangi sendiri banyak digunakan sebagai campuran makanan seperti pasta tomat, saus pesto, hingga cuka. Daun kemangi juga bisa ditaburkan begitu saja pada setiap masakan untuk memperkuat rasa dan aroma. Agar rasa dari daun kemangi bisa menjadi lebih keluar, petiklah daunnya dan jangan dipotong.

2. 12 Manfaat Daun Kemangi

Olahan daun kemangi sangat bermanfaat bagi tubuh. (Foto: Pixabay - Seksak Kerdkanno)
Olahan daun kemangi sangat bermanfaat bagi tubuh. (Foto: Pixabay - Seksak Kerdkanno)

Olahan daun kemangi sangat bermanfaat bagi tubuh. (Foto: Pixabay - Seksak Kerdkanno)

Daun kemangi memiliki aroma dan rasa yang sangat khas. Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, selain bisa membuat masakan menjadi lebih nikmat, daun kemangi juga bisa memberikan manfaat bagi tubuh jika Anda mengkonsumsinya secara rutin. Dilansir dari Satenaw News, di bawah ini adalah beberapa manfaat dari daun kemangi yang bisa Anda dapatkan:

1. Antioksidan

Manfaat paling utama dari daun kemangi adalah bisa berfungsi sebagai antioksidan. Antioksidan adalah salah satu penangkal radikal bebas terbaik yang bisa mencegah tubuh Anda terserang penyakit berbahaya. Kandungan flavonoid yang terdapat di dalam daun kemangi mampu melindungi tubuh dari berbagai bentuk radiasi berbahaya yang ada di sekitar Anda.

Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, pastikan agar Anda mengonsumsi daun kemangi yang masih segar dan tidak dimasak terlalu lama agar kandungan antioksidannya tidak berkurang.

2. Mengatasi Demam dan Flu

Demam dan flu adalah salah satu penyakit yang sangat mengganggu. Anda tidak perlu khawatir karena Anda bisa mengonsumsi daun kemangi untuk mengatasi demam dan flu. Anda bisa mencoba untuk membuat jus daun kemangi yang dicampur dengan madu dan air perasan jeruk untuk meredakan demam yang berkepanjangan.

3. Meningkatkan Sistem Imun

Sistem imun adalah salah satu pertahan tubuh yang paling utama dari segala penyakit. Apabila sistem imun Anda rendah maka otomatis tubuh tidak memiliki penghalang yang bisa mencegah penyakit berbahaya masuk ke dalam tubuh. Usahakan beberapa hari dalam seminggu untuk mengonsumsi daun kemangi untuk membantu meningkatkan sistem imun hingga 20% dan membuat tubuh menjadi tidak rentan terhadap penyakit dan virus berbahaya.

Baca Juga: 12 Tanaman Sayuran yang Mudah Dipanen di Sekitar Rumah

4. Mengurangi Batuk

Batuk adalah salah satu penyakit yang sangat mengganggu. Tubuh akan merasa tidak nyaman bahkan Anda tidak bisa tidur dengan tenang apabila merasakan batuk secara terus menerus. Daun kemangi mampu untuk mengurangi dahak yang ada di dalam tenggorokan dan membuat batuk Anda menjadi berkurang. Rebuslah 10 daun kemangi selama 10 menit di dalam segelas air bersih. Tunggu hingga dingin barulah Anda bisa mencampurkan dengan madu dan meminumnya hingga batuk mereda.

5. Berperan Sebagai Anti Inflamasi

Memiliki rasa sakit yang menyerang di dalam tubuh sangatlah tidak menyenangkan. Maag adalah salah satu penyakit yang bisa membuat tubuh menjadi tidak nyaman. Daun kemangi memiliki sebuah efek anti inflamasi dan sangat ampuh untuk meredakan rasa nyeri yang diakibatkan oleh asam lambung.

6. Mencegah Penyakit Kanker

Di dalam tubuh manusia sudah terdapat sel kanker yang masih belum aktif. Sel kanker bisa menjadi aktif dan mengganas apabila Anda tidak mengatur pola makan sehari-hari. Salah satu makanan yang ampuh untuk mencegah penyakit kanker adalah dengan secara rutin mengonsumsi daun kemangi. Kandungan vitamin A bisa membantu tubuh Anda agar sel kanker tidak menjadi aktif dan mengganas.

7. Menjaga Kesehatan Rongga Mulut

Mulut yang sehat adalah salah satu cara paling utama agar Anda bisa terhindar dari penyakit berbahaya. Kebersihan dari rongga mulut bisa membuat tubuh Anda tetap sehat dan membuat nafas menjadi lebih segar. Anda bisa menjemur daun kemangi selama dua hingga tiga hari. Tumbuk daun kemangi yang sudah kering tersebut dan gunakanlah untuk membersihkan gigi Anda secara berkala.

8. Meningkatkan Daya Penglihatan

Tidak kalah dari wortel, daun kemangi memiliki manfaat yang baik bagi mata Anda untuk melihat. Kandungan vitamin A yang tinggi di dalamnya sangat membantu mata Anda agar bisa melihat dengan jelas dan mencegah terjadinya kebutaan.

Rumah Minimalis Jadi Dambaan, Pahami Seluk Beluknya
Rumah Minimalis Jadi Dambaan, Pahami Seluk Beluknya

Tips Rumah dan Apartemen

Rumah Minimalis Jadi Dambaan, Pahami Seluk Beluknya

9. Meredakan Stress

Stress adalah salah satu sumber penyakit yang paling berbahaya bagi tubuh Anda. Jika Anda mengalami rasa stress berkepanjangan maka otomatis anggota tubuh Anda yang lain bisa merasakan dampak negatifnya. Kunyahlah 10 daun kemangi dua kali dalam sehari untuk meredakan perasaan stress yang mengganggu pikiran Anda.

10. Mencegah Terserang Jerawat

Jerawat sangat mengganggu terutama bagi Anda yang mulai memasuki usia remaja. Kandungan anti bakteri yang terdapat di dalam daun kemangi bisa mengatasi jerawat yang menempel pada wajah Anda. Buatlah pasta yang terbuat dari daun kemangi dan kunyit lalu aplikasikanlah pada wajah Anda yang mengalami jerawat secara teratur hingga jerawat berkurang.

11. Menghilangkan Penyakit Batu Ginjal

Penyakit batu ginjal umumnya terjadi karena tubuh kekurangan mengonsumsi cairan dan mengakibatkan munculnya kristal atau pengerasan pada ginjal Anda. Kondisi ini sangatlah tidak nyaman dan bisa membuat Anda sangat sakit ketika membuang air kecil. Makanlah lima buah daun kemangi bersamaan dengan segelas air hangat di saat lambung Anda masih kosong.

12. Mengatasi Masalah Pencernaan

Jika Anda memiliki gangguan pada lambung atau usus, maka salah satu cara untuk mengurangi gangguan tersebut adalah dengan mencampurkan air rebusan daun kemangi dengan satu sendok makan perasan jahe. Minum secara rutin satu gelas setiap harinya untuk mengurangi gangguan pencernaan yang berkepanjangan.

3. Fakta Menarik Daun Kemangi

Tanaman kemangi tidak membutuhkan tempat yang luas agar bisa tumbuh. (Foto: Pixabay - Monicore)
Tanaman kemangi tidak membutuhkan tempat yang luas agar bisa tumbuh. (Foto: Pixabay - Monicore)

Tanaman kemangi tidak membutuhkan tempat yang luas agar bisa tumbuh. (Foto: Pixabay - Monicore)

Daun kemangi merupakan salah satu bumbu masak yang bisa dimanfaatkan menjadi banyak hal. Banyak yang menganggap bahwa daun ini merupakan salah satu bahan yang paling penting untuk menciptakan masakan dengan rasa yang nikmat. Tahukah Anda bahwa daun kemangi memiliki beberapa fakta yang unik? Di bawah ini merupakan beberapa fakta menarik dari daun kemangi yang dikutip dari Soft Schools:

  • Tinggi dari pohon kemangi bisa bervariasi, mulai dari 30 cm hingga 1 meter.

  • Pohon kemangi juga memiliki kuncup bunga yang memiliki warna beragam, mulai dari warna putih, hingga berwarna pink.

  • Tanaman kemangi juga bisa Anda memperbanyak jumlahnya melalui penyebaran benih biji.

  • Daun kemangi memiliki aroma yang sangat khas dan menjadi favorit dalam dunia kuliner seperti daun ketumbar.

  • Daun kemangi akan lebih baik untuk dikonsumsi ketika masih segar. Kandungan vitamin di dalam daun kemangi yang masih segar tidak akan berkurang ketika sudah dimasak.

  • Daun kemangi juga bisa menjadi salah satu pengusir nyamuk terbaik. Anda bisa menyimpan segelas air rebusan daun kemangi di samping tempat tidur untuk mengusir nyamuk.

4. Olahan Daun Kemangi Sebagai Santapan Lezat di Rumah

Ada banyak sekali makanan yang dibuat dengan memanfaatkan daun kemangi. (Foto: Pixabay - Aline Ponce)
Ada banyak sekali makanan yang dibuat dengan memanfaatkan daun kemangi. (Foto: Pixabay - Aline Ponce)

Ada banyak sekali makanan yang dibuat dengan memanfaatkan daun kemangi. (Foto: Pixabay - Aline Ponce)

Daun kemangi dikenal dari aromanya yang sangat khas dan mampu membuat masakan menjadi lebih segar. Anda bisa mencoba untuk memanfaatkan daun kemangi dan mengolahnya menjadi santapan lezat di rumah Anda seperti yang ada di bawah ini:

1. Pepes Tahu Daun Kemangi

Siapa yang tidak mengetahui kelezatan dari pepes tahu daun kemangi? Olahan makanan yang terbuat dari bahan dasar tahu dan daun kemangi ini sangatlah lezat dan bisa menjadi lauk pelengkap makanan Anda. Ikuti resep sederhana ini untuk membuat pepes tahu daun kemangi yang lezat:

  • Siapkanlah 10 buah tahu putih berukuran kecil dan haluskanlah tahu tersebut dengan menggunakan garpu.

  • Haluskan bawang merah dan putih, cabai merah keriting dan garam.

  • Lalu campurkanlah tahu yang sudah halus dengan bumbu yang sudah dihaluskan lalu aduk kembali hingga merata. Tambahkan daun kemangi ke dalam adonan untuk melengkapinya.

  • Masukkan sebuah telur yang sudah dikocok ke dalam adonan lalu aduk hingga merata.

  • Siapkan daun pisang lalu masukkanlah adonan ke dalam daun pisang dan bungkus dengan rapat.

  • Kukuslah pepes tahu daun kemangi tersebut sampai matang.

  • Untuk membuatnya menjadi semakin wangi, bakar sebentar di atas wajan teflon hingga aromanya keluar.

Tip Rumah

Jangan memasak daun kemangi terlalu lama karena rasa dan aromanya bisa berkurang.

2. Oncom Daun Kemangi

Oncom daun kemangi adalah salah satu lauk yang sangat disukai karena rasanya yang unik dan memiliki aroma yang sangat menyegarkan. Anda juga bisa membuat oncom daun kemangi sendiri di rumah dengan mengikuti resep sederhana di bawah ini:

  • Siapkan satu buah papan oncom dan hancurkanlah hingga menjadi halus.

  • Uleklah cabe rawit dan cabe merah keriting bersamaan dengan bawang merah dan bawang putih secukupnya.

  • Siapkan wajan dan minyak hingga menjadi panas.

  • Masukkanlah bumbu halus dan tumis sebentar hingga aromanya keluar. Masukkan oncom ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur merata.

  • Masukkanlah daun kemangi sebagai pelengkap dan aduk kembali hingga merata.

  • Angkat dan sajikan oncom daun kemangi selagi masih panas.

Itulah olahan daun kemangi yang lezat untuk disantap. Ingin pindah ke apartemen nyaman full furnished? Cek listingnya di sini.

Begitulah bahasan mengenai 12 manfaat daun kemangi serta olahan daun kemangi yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah dengan sangat mudah. Pastikan pada saat memasak daun kemangi tidak terlalu matang agar aroma dan manfaat gizinya tidak terbuang begitu saja.

Simaklah video yang menarik berikut ini untuk mengetahui tips beli rumah saat mengikuti pameran properti!

 

Temukan lebih banyak pilihan rumah terlengkap di Daftar Properti dan Panduan Referensi seputar properti dari Rumah.com

Hanya Rumah.com yang percaya Anda semua bisa punya rumah.

Temukan jawab seputar properti dari ahlinya
Temukan jawab seputar properti dari ahlinya

Tanya Rumah

Temukan jawab seputar properti dari ahlinya