17 Menu Buka Puasa Paling Menggoda. Mudah dan Murah!

·Bacaan 18 menit
17 Menu Buka Puasa Paling Menggoda. Mudah dan Murah!
17 Menu Buka Puasa Paling Menggoda. Mudah dan Murah!

RumahCom - Memasuki bulan puasa minggu kedua, pastinya Anda sudah mulai bingung dengan menu buka puasa apalagi yang bisa dimasak. Apalagi saat ini harga bahan pangan seperti minyak goreng naik drastis. Jadi, Anda harus pintar-pintar dalam memilih masakan untuk buka puasa supaya bujet makanan di rumah tidak membengkak.

Ada banyak menu untuk buka puasa yang bisa Anda masak dengan mudah dan tentunya murah juga. Anda bisa mencoba menu sayur asem, ayam bakar, hingga tumis tahu toge. Jika Anda penasaran dengan menu-menu tersebut, berikut 17 menu yang akan dibahas dalam artikel ini:

  1. Sayur Asem

  2. Ayam Bakar

  3. Lele Goreng

  4. Telor Balado

  5. Sayur Sop Ayam

  6. Capcay Kuah

  7. Nasi Goreng Jawa

  8. Cumi Sambal Hijau

  9. Tahu Cabai Garam

  10. Sayur Sop Bakso

  11. Sayur Lodeh Kacang Merah

  12. Sop Ayam Makaroni

  13. Soto Ayam Kuning

  14. Teri Goreng Bumbu Bawang

  15. Ayam Saus Tiram

  16. Mie Goreng Jawa

  17. Tumis Tahu Toge

1. Menu Buka Puasa Sayur Asem

Didihkan air dalam panci, masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas, lalu masukkan jagung, melinjo, kacang tanah, labu siam dan pepaya muda. (Foto: Freepik.com)
Didihkan air dalam panci, masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas, lalu masukkan jagung, melinjo, kacang tanah, labu siam dan pepaya muda. (Foto: Freepik.com)

Didihkan air dalam panci, masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas, lalu masukkan jagung, melinjo, kacang tanah, labu siam dan pepaya muda. (Foto: Freepik.com)

Sayur asem adalah salah satu menu mudah dan favorit yang bisa dimasak di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah ditemukan. Berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan-Bahan Sayur Asem:

  • 1 buah jagung

  • 6 lonjor kacang panjang

  • 1 genggam kacang tanah

  • 1 genggam melinjo

  • 1 ikat daun melinjo muda

  • 1/2 buah labu siam

  • 1/4 buah pepaya muda

  • 2 lembar daun salam

  • 1 ruas lengkuas

  • 1 sdm gula merah

  • 2 sdm air asam Jawa

  • 5 buah belimbing wuluh

  • Garam secukupnya

Bumbu halus:

  • 6 butir bawang merah

  • 4 siung bawang putih

  • 2 butir kemiri

  • 1 cabai merah besar

  • 3 cabai merah keriting

  • 1/2 sdt terasi matang

Cara Membuat Sayur Asem:

  1. Didihkan air dalam panci, masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas, lalu masukkan jagung, melinjo, kacang tanah, labu siam dan pepaya muda, masak sampai sayuran empuk

  2. Masukkan belimbing wuluh dan sisa sayuran

  3. Bumbui garam, gula merah dan air asam Jawa.

  4. Biarkan sampai sayuran matang dan bumbu meresap, matikan api

  5. Sajikan

Sayur asem selain lezat, mudah dibuat dan bahan-bahanya juga murah. Apalagi untuk menu santapan anak kos yang belum memiliki rumah. Mengingatkan Anda akan menu rumah yang hangat. Nah, jika Anda ingin mewujudkan memiliki rumah sambil menikmati santapan ramadan. Cek daftar hunian terbaik di Bandung dibawah Rp500 juta di sini!

2. Menu Buka Puasa Ayam Bakar

Panggang atau bakar ayam sambil dibolak-balik dan dioles bumbu. Lakukan sampai ayam habis. (Foto: Unsplash - Brian Fathurohman)
Panggang atau bakar ayam sambil dibolak-balik dan dioles bumbu. Lakukan sampai ayam habis. (Foto: Unsplash - Brian Fathurohman)

Panggang atau bakar ayam sambil dibolak-balik dan dioles bumbu. Lakukan sampai ayam habis. (Foto: Unsplash - Brian Fathurohman)

Ayam bakar juga menjadi salah satu menu favorit dan mudah untuk dibuat. Berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan-Bahan Ayam Bakar:

  • 2 kg ayam (bagian paha)

  • 20 buah cabai merah (sesuai selera)

  • 20 buah cabai rawit (sesuai selera)

  • 10 buah kemiri goreng

  • 5 cm jahe

  • 5 cm lengkuas

  • 4 sdm (2 keping kecil) gula merah sisir

  • Gula pasir dan garam (secukupnya)

  • Kaldu bubuk (secukupnya)

  • 1,5 liter air

  • Minyak (secukupnya)

  • 4 lembar daun salam

  • 4 lembar daun jeruk

Cara Membuat Ayam Bakar:

  1. Haluskan bumbu (cabai merah, cabai rawit, kemiri, lengkuas, jahe, dan gula merah). Lalu, tumis bumbu sampai harum.

  2. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Masak sampai bumbu tanak.

  3. Masukkan ayam, lalu beri air secukupnya sampai ayam terendam. Masukkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Biarkan sampai mendidih, lalu koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan menyusut.

  4. Di kompor lain, siapkan panggangan. Panggang atau bakar ayam sambil dibolak-balik dan dioles bumbu. Lakukan sampai ayam habis.

  5. Setelah itu, kembalikan ayam ke wajan bumbu. Masak sampai bumbu meresap.

12 Hikmah Puasa Meningkatkan Amal dan Taqwa
12 Hikmah Puasa Meningkatkan Amal dan Taqwa

Tips Rumah dan Apartemen

12 Hikmah Puasa Meningkatkan Amal dan Taqwa

3. Lele Goreng Tepung Crispy

Rendam ikan lele dengan bumbu yang telah dihaluskan selama kurang lebih 20 menit. (Foto: Cookpad - Tintin Purnama Sari)
Rendam ikan lele dengan bumbu yang telah dihaluskan selama kurang lebih 20 menit. (Foto: Cookpad - Tintin Purnama Sari)

Rendam ikan lele dengan bumbu yang telah dihaluskan selama kurang lebih 20 menit. (Foto: Cookpad - Tintin Purnama Sari)

Jika Anda ingin menyantap menu yang crispy, Anda bisa mencoba lele goreng tepung crispy ini. Berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan Lele Goreng Tepung Crispy:

  • 2 ekor ikan lele ukuran besar

  • 2 buah jeruk nipis

  • 5 sdm tepung beras

  • 1/2 sdt garam

  • 1/2 sdt ketumbar, haluskan

  • 1/2 ruas kunyit, haluskan

  • Air secukupnya

  • 8 siung bawang putih

  • 1 ruas kunyit

  • 1 ruas jahe

  • 3 sdt garam

Cara Membuat Lele Goreng Tepung Crispy:

  1. Cuci ikan lele hingga bersih. Lalu, rendam ikan lele dengan air perasan jeruk nipis selama kurang lebih 10 menit dan kemudian bilas hingga bersih.

  2. Setelah itu, rendam ikan lele dengan bumbu yang telah dihaluskan selama kurang lebih 20 menit.

  3. Kemudian, ambil ikan lele dan celupkan ke dalam adonan bumbu tepung.

  4. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng ikan lele hingga matang dan kering.

Tip Rumah

Saat memilih menu buka puasa, Anda wajib memperhatikan bahan-bahan yang dibutuhkan dan juga cara memasaknya. Hal ini dilakukan agar menu yang Anda siapkan dapat tersaji dengan baik.

4. Telor Balado

Masukkan telur yang sudah digoreng, aduk rata. Tambahkan kecap manis dan air, lalu masak hingga bumbu meresap. (Foto: Cookpad - Tintin Rayner)
Masukkan telur yang sudah digoreng, aduk rata. Tambahkan kecap manis dan air, lalu masak hingga bumbu meresap. (Foto: Cookpad - Tintin Rayner)

Masukkan telur yang sudah digoreng, aduk rata. Tambahkan kecap manis dan air, lalu masak hingga bumbu meresap. (Foto: Cookpad - Tintin Rayner)

Jika Anda pecinta telur, Anda bisa membuat menu telur balado ini. Dijamin mudah membuatnya dan murah. Berikut cara membuatnya dan bahan-bahan lengkapnya:

Bahan-Bahan:

  • 6 butir telur ayam

  • 5 L air

  • 100 ml air

  • 250 ml minyak

  • 3 siung bawang putih

  • 6 butir bawang merah

  • 10 buah cabai merah

  • 5 buah cabai merah keriting

  • 1 butir kemiri, sangrai

  • 2 buah tomat, buang biji

  • 1 sdt Kaldu Ayam

  • 2 sdm Kecap Manis

Cara Membuat Telur Balado:

  1. Haluskan semua bumbu, termasuk kaldu ayam dan kecap manis dengan blender.

  2. Panaskan air di panci hingga mendidih. Rebus telur selama 7 menit. Tiriskan lalu rendam dalam air dingin selama 5 menit. Kupas telur yang sudah dingin.

  3. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Goreng telur yang sudah dikupas hingga bagian luarnya berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.

  4. Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak hingga harum. Masukkan telur yang sudah digoreng, aduk rata. Tambahkan kecap manis dan air, lalu masak hingga bumbu meresap.

5. Sayur Sop Ayam

Kelezatan sayur sop ayam terletak pada kaldunya yang gurih. (Foto: Unsplash - Karolina Kolodziejczak)
Kelezatan sayur sop ayam terletak pada kaldunya yang gurih. (Foto: Unsplash - Karolina Kolodziejczak)

Kelezatan sayur sop ayam terletak pada kaldunya yang gurih. (Foto: Unsplash - Karolina Kolodziejczak)

Sayur sop ayam merupakan masakan rumahan yang sering disantap sehari-hari. Sayur ini juga banyak digemari karena rasanya lezat. Kelezatan sayur sop ayam terletak pada kaldunya yang gurih. Berikut cara membuat dan bahan-bahannya:

Bahan-Bahan:

  • 1 sdm margarin

  • 1 siung bawang putih, cincang

  • 30g bawang bombay, cincang

  • 100g daging ayam rebus

  • 1 liter kaldu ayam

  • 1 buah kentang, kupas, potong-potong

  • 1 buah wortel, kupas, potong-potong

  • 5 buah buncis, potong-potong

  • 100g brokoli, lepaskan kuntumnya

  • 10 buah kapri, bersihkan ujungnya

  • 100 g kol, iris kasarBumbu:

  • 2 sdm kaldu jamur

  • 1/2 sdt merica bubuk

  • 1/4 sdt pala bubuk

  • 2 sdt garam

  • 2 sdm bawang merah goreng

  • Irisan daun bawang dan seledri

Cara Membuat:

  1. Lelehkan margarin dalam panci, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.

  2. Masukkan potongan daging ayam, aduk rata.

  3. Tuangi kaldu ayam, masak hingga mendidih.

  4. Tambahkan kentang, wortel, masak hingga hampir lunak.

  5. Masukkan buncis, brokoli, kapri dan kol.

  6. Tambahkan bumbu, didihkan dengan api kecil hingga seluruhnya lunak.

  7. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan irisan daun bawang bawang serta seledri.

6. Capcay Kuah

Capcay atau sayuran tumis dari 10 jenis sayuran ini diadaptasi dari negeri Tiongkok. (Foto: Masakapahariini.com)
Capcay atau sayuran tumis dari 10 jenis sayuran ini diadaptasi dari negeri Tiongkok. (Foto: Masakapahariini.com)

Capcay atau sayuran tumis dari 10 jenis sayuran ini diadaptasi dari negeri Tiongkok. (Foto: Masakapahariini.com)

Masakan aneka sayuran tumis yang gurih menyegarkan ini gampang dibuat. Cocok buat menu buka puasa. Capcay atau sayuran tumis dari 10 jenis sayuran ini diadaptasi dari negeri Tiongkok. Berikut cara membuat dan bahan-bahannya:

Bahan-Bahan:

  • 4 sdm minyak sayur

  • 3 siung bawang putih, cincang halus

  • 1 batang daun bawang, iris kasar

  • 1 sdm ebi, rendam air panas, tumbuk kasar

  • 250 ml kaldu ayam/air

  • 100 g kembang kol, potong-potong

  • 10 buah jagung muda, belah-belah

  • 1 buah wortel, potong-potong

  • 6 helai daun sawi, potong-potong

  • 2 buah jamur shitake, iris kasar

  • 3 sdm saus tiram

  • 1 sdm kecap asin

  • 1 sdm kaldu jamur bubuk

  • 1/2 sdt merica bubuk

  • 1/2 sdt garam

  • 1/2 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Capcay:

  1. Tumis bawang putih hingga wangi dan kekuningan.

  2. Masukkan daun bawang dan ebi, aduk hingga wangi.

  3. Tambahkan kaldu ayam. lalu masukkan kembang kol, jagung muda dan wortel, masak hingga mendidih dan lunak.

  4. Masukkan sawi dan jamur, aduk hingga layu.

  5. Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kaldu jamur, merica dan garam. Didihkan sebentar.

  6. Tuangi larutan kanji aduk hingga kental lalu angkat.

7. Nasi Goreng Jawa

Resep nasi goreng jawa ini memakai bumbu halus yang terdiri dari cabai merah, bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan terasi. (Foto: Unsplash - Jie Wang)
Resep nasi goreng jawa ini memakai bumbu halus yang terdiri dari cabai merah, bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan terasi. (Foto: Unsplash - Jie Wang)

Resep nasi goreng jawa ini memakai bumbu halus yang terdiri dari cabai merah, bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan terasi. (Foto: Unsplash - Jie Wang)

Masih ada nasi sisa sahur? Olah saja menjadi nasi goreng jawa ala kaki lima. Resep nasi goreng jawa ini memakai bumbu halus yang terdiri dari cabai merah, bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan terasi. Berikut cara membuatnya:

Bahan-Bahan:

  • 500 gram nasi putih

  • 200 gram daging sapi rebus, potong panjang tipis

  • 10 gram udang basah, kupas kulitnya

  • 2 sdm kecap manis

  • 2 sdm minyak goreng

  • 3 sdm air matang

  • 4 buah cabai merah, buang bijinya

  • 1 sdt terasi bakar

  • 6 buah bawang merah

  • 3 siung bawang putih

  • 1 sdt ketumbar

  • 1/2 sdt gula pasir atau sesuai selera

  • 1 sdt garam atau secukupnya

  • 2 butir telur ayam, buat dadar

  • 2 buah mentimun, kupas dan potong

  • 1 sdm bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Beri sedikit air dan kecap manis, aduk rata.

  2. Masukkan daging dan udang, aduk sebentar. Tambahkan nasi, aduk hingga rata dan semua bahan matang. Angkat. Sajikan nasi goreng dengan pelengkap lainnya.

8. Cumi Sambal Hijau

Cumi asin juga cocok dimasak dengan sambal hijau. (Foto: Cookpad - Kiena)
Cumi asin juga cocok dimasak dengan sambal hijau. (Foto: Cookpad - Kiena)

Cumi asin juga cocok dimasak dengan sambal hijau. (Foto: Cookpad - Kiena)

Cumi asin nikmat dimasak dengan sambal, selain sambal bawang, cumi asin juga cocok dimasak dengan sambal ijo. Cara membuat cumi asin sambal ijo padang sangat mudah. Berikut cara membuatnya:

Bahan-Bahan:

  • 250 gram baby cumi asin (ukuran sesuai selera)

  • 10 buah cabai hijau besar

  • 5 buah cabai hijau keriting

  • 10 buah cabai rawit hijau

  • 10 butir bawang merah

  • 2 siung bawang putih

  • 2 buah tomat hijau

  • 3/4 sendok teh garam

  • 1/2 buah lemon cui, diambil airnya

  • Minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih cumi asin, sisihkan. Rebus air sampai mendidih, siram ke cumi asin. Diamkan minimal 15 menit. Cuci lagi cumi asin dan tiriskan airnya. Sisihkan.

  2. Rebus semua bahan cabai kecuali air lemon cui, lebih kurang lima menit. Tiriskan.

  3. Giling kasar atau ulek semua bahan cabai tersebut.

  4. Tumis cumi asin dengan minyak secukupnya. Aduk-aduk sampai cumi asin agak kering. Masukkan gilingan cabai. Tumis sampai agak layu dan harum.

  5. Angkat cumi asin sambal ijo padang, beri perasan air lemon cui.

9. Tahu Cabai Garam

Teksturnya yang kering dan rasanya yang gurih membuat tahu cabai garam cocok dijadikan sebagai camilan. (Foto: Cookpad - Yeni Kusuma)
Teksturnya yang kering dan rasanya yang gurih membuat tahu cabai garam cocok dijadikan sebagai camilan. (Foto: Cookpad - Yeni Kusuma)

Teksturnya yang kering dan rasanya yang gurih membuat tahu cabai garam cocok dijadikan sebagai camilan. (Foto: Cookpad - Yeni Kusuma)

Tahu cabai garam biasa disajikan di restoran Chinese food. Teksturnya yang kering dan rasanya yang gurih membuat tahu cabai garam cocok dijadikan sebagai camilan atau lauk makan. Berikut cara membuatnya:

Bahan-Bahan:

  • 350 gram tahu sutra atau tahu putih

  • 2 sdm tepung maizena

  • 1 sdt sichuan pepper atau lada hitam

  • 2 sdm minyak sayur

  • 2 buah cabai merah, iris

  • 1/4 kepala brokoli, potong kecil

  • 100 gram toge

  • 2 sdt kecap asin

  • Garam secukupnya

  • Lada bubuk secukupnya

  • Minyak wijen untuk drizzling

  • Segenggam daun ketumbar, petik daunnya

Cara Membuat:

  1. Tiriskan tahu dari air dalam bungkusnya dengan menggunakan tisu dapur dan taruh di wadah. Tutupi dengan menggunakan talenan ringan selama 10 sampai 20 menit. Proses ini dapat membuat tahu lebih gurih dan keras saat matang nanti.

  2. Potong tahu menjadi dua bagian atau sesuai selera. Campur tahu dengan tepung maizena, lada bubuk, dan garam. Aduk perlahan-lahan supaya tepungnya tercampur dan tidak tahu tidak rusak.

  3. Panaskan satu sendok minyak dalam wajan. Tumis cabai dan brokoli selama beberapa menit hingga lunak. Masukkan toge dan kecap asin, masak kurang lebih selama 1 sampai 2 menit. Taburi dengan sedikit minyak wijen.

  4. Panaskan sisa minyak menggunakan wajan anti lengket. Goreng tahu yang sudah dilapisi tepung selama 5 menit atau sampai setiap sisinya garing. Sajikan di atas sayuran yang sudah ditumis dan beri daun ketumbar di atasnya.

10. Sayur Sop Bakso

Bumbu sayur sop bakso terbuat dari bawang putih, merica, irisan daun bawang, dan kaldu blok instan. (Foto: Cookpad - Fuu Fujianti)
Bumbu sayur sop bakso terbuat dari bawang putih, merica, irisan daun bawang, dan kaldu blok instan. (Foto: Cookpad - Fuu Fujianti)

Bumbu sayur sop bakso terbuat dari bawang putih, merica, irisan daun bawang, dan kaldu blok instan. (Foto: Cookpad - Fuu Fujianti)

Resep sop bakso ini bisa Anda buat dengan bahan sederhana. Bumbu sayur sop bakso terbuat dari bawang putih, merica, irisan daun bawang, dan kaldu blok instan. Berikut cara membuatnya yang bisa Anda coba untuk menu buka puasa:

Bahan-Bahan:

  • 1 liter kaldu 200 gram sawi hijau

  • 150 gram bakso ikan

  • 2 sdm irisan daun bawang

  • 1 sdm bawang putih cincang

  • Sedikit merica halus

  • 1 buah kaldu blok instan

Cara Membuat:

  1. Siapkan panci bersih, rebus kaldu dan masukkan daun bawang, bawang putih, merica, dan garam. Aduk-aduk hingga mendidih.

  2. Masukkan sawi dan bakso ikan, setelah mendidih, angkat. Hidangkan sayur sop bakso untuk menu makan siang.

11. Sayur Lodeh Kacang Merah

Sayur lodeh biasanya diberi kikil sapi, ampela ayam, tempe, udang, dan lainnya sebagai bahan pelengkap. (Foto: Cookpad - Nida Heryani)
Sayur lodeh biasanya diberi kikil sapi, ampela ayam, tempe, udang, dan lainnya sebagai bahan pelengkap. (Foto: Cookpad - Nida Heryani)

Sayur lodeh biasanya diberi kikil sapi, ampela ayam, tempe, udang, dan lainnya sebagai bahan pelengkap. (Foto: Cookpad - Nida Heryani)

Sayur lodeh kacang merah merupakan salah satu menu rumahan yang banyak disukai. Berisi aneka bahan sayur yang sehat, sayur lodeh biasanya diberi kikil sapi, ampela ayam, tempe, udang, dan lainnya sebagai bahan pelengkap. Berikut cara membuatnya:

Bahan-Bahan:

  • 250 gram kentang. Iris memanjang dan tipis

  • Kacang panjang 125 gram, potong kira-kira 5 cm

  • 125 gram kacang merah yang direbus setengah matang

  • 125 gram wortel yang diiris bulat

  • 2 buah belimbing wuluh yang diiris bulat

  • 1 sendok makan ebi yang disangrai dan dihaluskan

  • 1800 ml santan

  • 2 cm lengkuas dimemarkan

  • Daun salam 3 helai

  • 1 batang serai dan ambil bagian putihnya

  • 3 sendok teh garam

  • 1 sendok teh gula

  • Minyak sayur 2 sendok makan

  • 8 buah bawang merah

  • Bawang putih 6 siung

  • 3 butir kemiri, sangrai

  • Cabai merah 6 butir

  • 2 buah cabai merah yang besar

  • 3 cm kunyit yang dibakar

Cara Membuat:

  1. Siapkan semua bahan utama dan bahan untuk bumbu halus di atas. Siapkan wajan dan masukkan bumbu halus, lalu tumis.

  2. Tambahkan lengkuas, daun salam, dan serai ke dalam tumisan bumbu halus. Tumis semua bahan agar sudah tercampur dan wangi.

  3. Jika sudah harum, tuangkan santan dan ebi ke dalam wajan, lalu tunggu sampai mendidih. Masukkan kacang dan wortel ke dalam rebusan air. Setelah itu masak sampai setengah matang.

  4. Masukkan kacang panjang dan kacang merah ke dalam rebusan tadi. Setelah itu, tambahkan belimbing, gula, dan garam ke dalam masakan.

  5. Aduk semua bumbu masak agar merata dengan masakan lainnya. Tunggu sampai semua bahan terasa matang dan angkat. Sayur lodeh kacang merah siap disantap bersama nasi hangat.

12. Sop Ayam Makaroni

Sop ayam bisa ditambahkan makaroni atau pasta lainnya agar tambah lezat. (Foto: Masakapahariini.com)
Sop ayam bisa ditambahkan makaroni atau pasta lainnya agar tambah lezat. (Foto: Masakapahariini.com)

Sop ayam bisa ditambahkan makaroni atau pasta lainnya agar tambah lezat. (Foto: Masakapahariini.com)

Sop ayam dikenal sebagai salah satu obat flu tradisional. Ini karena kaldu ayam kaya nutrisi. Apalagi jika ditambah dengan sayuran, nutrisinya paling komplit. Terlihat mudah membuat sop ayam bisa ditambahkan makaroni atau pasta lainnya agar tambah lezat. Berikut cara membuatnya:

Bahan-Bahan:

  • 1/2 ekor ayam kampung

  • 5 liter air

  • 1 sdm mentega

  • 20 g bawang bombay, cincang

  • 1 siung bawang putih, memarkan

  • 100 g makaroni elbow

  • 150 g wortel, kupas, potong-potong

  • 5 buah buncis, potong-potong

  • 1 buah tomat merah, potong-potong

  • 1/2 sdt pala bubuk

  • 1/2 sdt merica bubuk

  • 1 sdm kaldu jamur

  • 2 sdt garam

  • Taburan daun bawang iris kasar

Cara Membuat:

  1. Didihkan air secukupnya dalam panci. Masukkan ayam dan kecilkan api. Masak hingga daging ayam lunak.

  2. Angkat ayam, ambil dagingnya, potong kasar, masukkan kembali ke dalam kaldunya.

  3. Rebus makaroni dengan air secukupnya hingga lunak dan tiriskan.

  4. Lelehkan mentega dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.

  5. Angkat, masukkan ke dalam rebusan ayam. Masak dengan api kecil.

  6. Tambahkan wortel, rebus hingga lunak.

  7. Masukkan tomat, buncis dan makaroni.

  8. Bumbui dengan merica, pala, kaldu jamur dan garam.

  9. Masak hingga seluruhnya matang. Matikan api.

  10. Sajikan hangat dengan taburan daun bawang iris.

13. Soto Ayam Kuning

Kuah kuning soto ayam ini karena bumbunya memakai kunyit. (Foto: Resepkuliner.id)
Kuah kuning soto ayam ini karena bumbunya memakai kunyit. (Foto: Resepkuliner.id)

Kuah kuning soto ayam ini karena bumbunya memakai kunyit. (Foto: Resepkuliner.id)

Soto ayam dikenal dengan kuah bening dan umumnya menggunakan ayam kampung sebagai bahan utama. Kuah kuning soto ayam ini karena bumbunya memakai kunyit. Selain membuat aroma dan rasa kaldu soto makin lezat dan gurih. Berikut cara membuatnya:

Bahan-Bahan:

  • 1/2 ekor ayam kampung, potong dua

  • 5 liter air

  • 3 sdm minyak sayur

  • 1 batang serai, memarkan

  • 2 lembar daun salam

  • 2 lembar daun jeruk

  • Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang putih

  • 3 siung bawang merah

  • 4 butir kemiri

  • 3 cm kunyit

  • 1 cm jahe

  • 1/2 sdt merica butiran

  • 2 sdt garam

  • 100 g tauge

  • 100 g suun, seduh air panas

  • 2 butir telur rebus

  • 2 sdm daun bawang

  • 4 sdm bawang merah goreng

  • 4 sdm sambal rawit

  • 2 butir jeruk nipis, potong-potong

Cara Membuat:

  1. Didihkan air, rebus ayam dengan api kecil hingga daging ayam hampir lunak.

  2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan aduk hingga matang dan harum. Angkat.

  3. Masukkan ke dalam rebusan ayam.

  4. Rebus dengan api kecil hingga daging ayam lunak.

  5. Angkat ayam, tiriskan hingga agak kering.

  6. Goreng ayam sebentar hingga bagian luarnya kering. Tiriskan.

  7. Suwir daging ayam kasar-kasar.

  8. Susun ayam, suun, tauge dalam mangkuk saji.

  9. Tuangi kaldu panas.

  10. Sajikan dengan daun bawang, bawang goreng, sambal rawit dan jeruk nipis.

14. Teri Goreng Bumbu Bawang

Tumis bumbu potong hingga matang dan sedap, masukkan garam dan gula, aduk rata hingga larut. (Foto: Cookpad - Rain Ariga)
Tumis bumbu potong hingga matang dan sedap, masukkan garam dan gula, aduk rata hingga larut. (Foto: Cookpad - Rain Ariga)

Tumis bumbu potong hingga matang dan sedap, masukkan garam dan gula, aduk rata hingga larut. (Foto: Cookpad - Rain Ariga)

Ingin masak teri tapi tak mau ribet menghaluskan bumbunya? Ada cara sederhana menyajikan menu teri sebagai lauk yang enak dan mudah, yaitu teri goreng cabai bawang. Ini dia cara membuatnya:

Bahan-Bahan:

  • 200 gr teri ukuran sedang, rendam air hangat

  • 3 siung bawang putih

  • 3 siung bawang merah

  • 5 buah cabai rawit merah

  • 5 buah cabai hijau

  • 1 sdt garam secukupnya

  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih teri, tiriskan dan goreng hingga matang. Jika ingin asin, rendam sebentar dengan air garam sebelum digoreng.

  2. Tumis bumbu potong hingga matang dan sedap, masukkan garam dan gula, aduk rata hingga larut.

  3. Masukkan teri yang sudah digoreng dan aduk rata dengan bumbu.

15. Ayam Saus Tiram

Ayam tumis saus tiram ini terbilang praktis, karena bahannya mudah ditemukan di dapur Anda. (Foto: Masakapahariini.com)
Ayam tumis saus tiram ini terbilang praktis, karena bahannya mudah ditemukan di dapur Anda. (Foto: Masakapahariini.com)

Ayam tumis saus tiram ini terbilang praktis, karena bahannya mudah ditemukan di dapur Anda. (Foto: Masakapahariini.com)

Makanan seperti ayam tumis saus tiram ini terbilang praktis, karena bahannya mudah ditemukan di dapur Anda. Jika Anda masih bingung buka puasa mau masak apa, menu ini bisa Anda coba untuk santapan lezat berbuka. Ini cara membuatnya:

Bahan-Bahan:

  • 1/2 ekor ayam, dipotong

  • 10 1/2 sendok makan air jeruk nipis

  • 1/2 sendok teh garam

  • 5 butir bawang merah, diiris

  • 2 siung bawang putih, diiris

  • 1 buah tomat, dipotong-potong

  • 5 buah cabai rawit merah, utuh

  • 2 sendok makan saus tiram

  • 1 sendok makan kecap manis

  • 1/4 sendok teh merica bubuk

  • 400 ml air

  • 2 sendok makan minyak

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang. Diamkan sekitar 10 menit.

  2. Jika sudah 10 menit, mulai tumis bawang putih dan bawang merah. Tumis sampai harum.

  3. Masukkan ayam dan tumis sampai berubah warna. Masukkan tomat dan cabai rawit merah.

  4. Masukkan garam, gula, merica, saus tiram, kecap manis. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan ayam matang sempurna. Wajan bisa kamu tutup agar daging ayam lebih cepat matang dan lembut.

16. Mie Goreng Jawa

Menu simpel ini bisa Anda hidangkan untuk buka puasa bersama keluarga. (Foto: Unsplash - R Eris Prayatama)
Menu simpel ini bisa Anda hidangkan untuk buka puasa bersama keluarga. (Foto: Unsplash - R Eris Prayatama)

Menu simpel ini bisa Anda hidangkan untuk buka puasa bersama keluarga. (Foto: Unsplash - R Eris Prayatama)

Mi goreng jawa, salah satu masakan kaki lima yang menggugah selera. Menu simpel ini bisa Anda hidangkan untuk buka puasa bersama keluarga. Untuk pelengkapnya, mie goreng jawa dapat dimasak dengan aneka sayuran dan suwiran ayam. Ini dia cara membuatnya:

Bahan-Bahan:

  • 250 gram mie basah, rendam dengan air panas sebentar lalu tiriskan

  • 1 potong dada ayam, rebus, iris sesuai selera atau suwir-suwir

  • 2 lembar daun kol besar, iris kasar

  • 2 batang daun bawang, iris halus

  • 1 batang seledri, iris halus

  • 1 buah tomat, potong 4 bagian

  • 2 sdm kecap manis

  • 150 ml air kaldu ayam

  • 1 butir telur ayam, ceplok untuk pelengkap

  • 3 buah bawang merah

  • 3 siung bawang putih

  • 1 sdt merica bubuk

  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

  1. Tumis bumbu halus sampai kuning dan wangi. Masukkan irisan ayam, aduk rata sampai berubah warna. Tuang kaldu, didihkan sebentar.

  2. Masukkan kecap manis, tomat, kol, dan mi, aduk hingga rata. Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk rata kembali. Tumis sampai semua bahan matang dan kaldu habis.

  3. Angkat mi goreng yang sudah matang. Hidangkan dengan telur ceplok, bawang goreng, acar timun, dan kerupuk untuk pelengkapnya.

17. Tumis Tahu Toge

Meski bahannya sederhana namun rasanya tetap lezat dan gurih. (Foto: Cookpad - Fahmiaw)
Meski bahannya sederhana namun rasanya tetap lezat dan gurih. (Foto: Cookpad - Fahmiaw)

Meski bahannya sederhana namun rasanya tetap lezat dan gurih. (Foto: Cookpad - Fahmiaw)

Tumis tahu dan tauge bisa jadi pilihan lauk praktis yang gurih enak untuk buka puasa. Meski bahannya sederhana namun rasanya tetap lezat dan gurih. Jika Anda masih bingung mau masak apa untuk buka puasa, berikut cara membuatnya:

Bahan-Bahan:

  • 1 buah tahu

  • 3 sdm minyak sayur

  • 2 siung bawang putih, cincang halus

  • 1 sdm ebi, rendam hingga lunak

  • 2 sdm saus tiram

  • 1 sdm kecap asin

  • 1/2 sdt merica bubuk

  • 1 sdm kaldu jamur

  • 1/2 sdt garam

  • 100 g tauge besar

  • 1/2 sdt minyak wijen

  • 3 tangkai kucai, iris kasar

Cara Membuat:

  1. Cuci tahu dengan air hangat lalu tiriskan. Potong-potong tahu takua 1/2x1x1 cm.

  2. Goreng tahu hingga setengah kering lalu tiriskan.

  3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi dan kekuningan.

  4. Masukkan ebi, aduk hingg harum.

  5. Masukkan tahu, tambahkan saus tiram, kecap asin, merica, kaldu jamur dan garam. Aduk hingga bumbu meresap.

  6. Tambahkan tauge dan kucai, aduk hingga sedikit layu.

  7. Tambahkan minyak wijen, aduk lalu angkat.

Tonton video berikut ini untuk mengenal konsep properti syariah!

Temukan lebih banyak pilihan rumah terlengkap di Daftar Properti dan Panduan Referensi seputar properti dari Rumah.com

Hanya Rumah.com yang percaya Anda semua bisa punya rumah

Temukan jawab seputar properti dari ahlinya
Temukan jawab seputar properti dari ahlinya

Tanya Rumah

Temukan jawab seputar properti dari ahlinya

Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel