18 Cara Buat Pizza Sederhana, Camilan Lezat yang Mengenyangkan

·Bacaan 15 menit

Liputan6.com, Jakarta Pizza merupakan camilan lezat dengan jenis roti bundar pipih. Cara buat pizza umumnya dipanggang dengan aneka macam isian, rasanya gurih dan khas Eropa banget karena asalnya dari Italia.

Cara buat pizza tidak melulu mengandalkan daging atau beef, melainkan bisa diganti dengan aneka macam isian. Mulai dari cara buat pizza sederhana dengan sosis, jamur, mi, kentang, dan masih banyak lagi yang wajib dicoba.

Pemanggangan cara buat pizza yang membuatnya begitu sederhana dan siapa saja bisa mempraktikkan. Kini, tak harus dengan oven karena cara buat pizza bisa mengandalkan teflon dan kompor saja.

Penasaran dengan cara buat pizza sederhana? Berikut Liputan6.com ulas kumpulan cara buat pizza sederhana dari berbagai sumber, Jumat (10/9/2021).

Cara Buat Pizza Sederhana

Ilustrasi Pizza. Credit: pexels.com/pixabay
Ilustrasi Pizza. Credit: pexels.com/pixabay

1. Cara Buat Pizza Sederhana dengan Buah

Bahan dough:

130 gr tepung terigu.

1/2 garam.

1/2 sdt ragi instan.

2 sdt minyak goreng.

80 ml air hangat kuku.

Margarin secukupnya untuk olesan dough saat matang.

Minyak goreng secukupnya untuk membalur dough sebelum profing.

Bahan filling:

100 gr yoghurt.

1 Saset susu kental manis putih.

Keju parut secukupnya.

Bahan topping:

Aneka buah-buahan secukupnya.

Cara buat pizza sederhana:

- Untuk dough, campurkan tepung, garam, ragi dan minyak goreng, aduk gunakan sendok kayu hingga campur rata.

- Setelah rata beri air hangat sedikit-sedikit aduk sampai tercampur rata lalu uleni sebentar dengan tangan sampai kalis.

- Bulatkan adonan lalu lumuri dengan minyak goreng secukupnya. Diamkan adonan hingga mengembang kurang lebih 1 jam.

- Lalu tutup wadah dengan serbet kering.

- Setelah 1 jam, kempiskan adonan uleni sebentar lalu letakkan di loyang pizza/teflon.

- Pipihkan, tekan dengan jari dan telapak tangan sampai adonan menutup seluruh loyang/teflon lalu tusuk-tusuk bagian tengah dough dengan garpu.

- Panggang di atas api kecil selama 10 menit sampai matang, lalu angkat. Olesi dengan margarin biarkan hangat.

- Campurkan semua bahan filling, aduk rata.

- Olesi merata filling di dough pizza lalu tata potongan buah diatasnya sesuai selera.

- Pizza siap disajikan.

2. Cara Buat Pizza Sederhana dengan Kentang

Bahan-bahan:

2 buah kentang iris jangan terlalu tipis

3 butir telur kocok dengan kaldu dan merica

1 batang daun bawang cincang halus

Sosis secukupnya, bisa ayam suwir dll

1 buah tomat potong kecil-kecil

Lada

Kaldu

1 bawang putih geprek

secukupnya Keju cheddar

Oregano

Mayonais

3 sdm Minyak zaitun

Garam

Cara pizza sederhana:

- Siapkan bahan.

- Rebus kentang sebentar tambahkan bawang putih dan garam, jangan terlalu matang.

- Angkat tiriskan

- Tata kentang, di atas teflon dengan api kecil.

- Berikan minyak zaitun di atasnya

- Tabur sosis atau ayam suwir bisa jamur.

- Kemudian siram dengan Telur.

- Berikan taburan lada, kaldu, garam secukupnya.

- Tambahkan tomat, daun bawang, keju cheddar, taburi oregano dan beri mayonais atau saus tomat.

- Tutup sebentar sampai keju meleleh dan sedikit kering bagian bawah.

- Angkat dan siap dihidangkan.

3. Cara Buat Pizza Sederhana dengan Mozarella

Bahan roti:

Tepung terigu protein sedang 1/2 kg

Fermipan 5 gr

Minyak sayur 3 sdm

Garam 1/2 sdt

Gula pasir 2 sdm

Air 250 ml

Bahan untuk topping:

Saus tomat secukupnya

Keju mozarella secukupnya (dipotong-potong)

Bawang bombay 2 buah (dicincang halus)

Cara buat pizza sederhana:

- Masukkan tepung terigu, fermipan, gula pasir, garam dan minyak sayur, dalam wadah, aduk dan campur sampai merata.

- Sambil menguleni tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga terbentuk menjadi adonan. Tutup wadah dengan kain, dan biarkan dulu adonan di dalamnya.

- Siapkan wajan, lalu tumis bawang bombay sampai berbau harum, tambahkan topping sesuai selera ke dalam tumisan. Masukkan secukupnya saus tomat dan saus cabai.

- Adonan yang telah cukup lama didiamkan lalu digilas agar berbentuk pipih. Tentukan ketebalan adonan roti sesuai selera. Makin tipis adonan, maka makin renyah rasanya.

4. Cara Buat Pizza Sederhana dengan Telur

Bahan:

1 porsi

1 butir Telur Ayam

1 bawang putih

1 bawang merah

2 SDM tepung terigu

Daun bawang

Garam secukupnya/bumbu instan

Air

Minyak goreng

Cara buat pizza sederhana:

- Sediakan mangkok untuk mengocok telur.

- Iris bawang putih, bawang merah, daun bawang tipis-tipis.

- Semua bumbu dan daun bawang campur telur yang sudah di kocok, campur juga tepung terigu jadi satu dan beri sedikit air.

- Beri garam/bumbu instan secukupnya.

- Sediakan minyak secukupnya di wajan/teflon untuk menggoreng,goreng hingga kecoklatan dengan api kecil.

- Pizza telur sudah bisa di hidangkan dengan saos juga enak.

5. Cara Buat Pizza Sederhana dengan Mi

Bahan:

1 butir telur ayam

1 bungkus Mi

1 sendok makan minyak goreng

Topping:

2 sendok makan saus sambal

2 sendok makan saus tomat

2 buah bakso sapi, iris tipis

1 iris bawang bombay, potong dadu

1 batang sosis, iris tipis

1 paha ayam, iris

1 sendok makan minyak goreng

1/4 buah paprika hijau, potong kotak

Taburan:

keju quickmelt parut secukupnya

Cara buat pizza sederhana:

- Rebus mi goreng sesuai petunjuk di dalam kemasan, kemudian campur dengan bumbunya. Sisihkan terlebih dahulu.

- Panaskan satu sendok makan minyak goreng, kemudian tumis bawang bombay, paprika hijau, sosis, bakso sapi, dan ayam sampai berubah warna.

- Bumbui tumisan dengan saus sambal dan saus tomat, lalu aduk rata.

- Panaskan satu sendok makan minyak goreng di wajan anti lengket, lalu tuangkan telur ayam yang sudah dikocok lepas.

- Masukkan mi, tata hingga menutupi seluruh permukaan telur dadar. Masak dengan api kecil.

- Balik telur dadar untuk mematangkan sisi atasnya.

- Balikkan lagi telur dadar, kemudian tuangkan topping secara merata di atasnya.

- Taburi keju quickmelt parut, kemudian tutup wajan antilengket. Tunggu sampai keju meleleh sempurna, lalu angkat.

- Sajikan pizza mi selagi masih hangat. Potong-potong menjadi empat atau delapan bagian.

6. Cara Buat Pizza Sederhana dengan Bolognese

Bahan:

150 gr tepung terigu protein tinggi

1 lembar kornet, potong-potong

1/2 buah bawang bombay, iris tipis secukupnya

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula

100 ml air hangat

2 buah sosis, iris tipis

3 siung bawang putih, haluskan

Keju mozarella/quickmelt secukupnya

Oregano kering secukupnya

Bahan saus:

2 sdm saus pasta bolognese instan

Minyak goreng secukupnya

1/2 buah bawang bombay, cincang

Cara buat pizza sederhana:

- Campur air hangat dengan ragi. Biarkan mengembang atau hingga muncul gelembung-gelembung udara.

- Campur terigu dengan air ragi, garam, gula, dan minyak goreng. Aduk rata hingga tidak lengket.

- Biarkan adonan selama 30 menit, tutup dengan kain basah hingga mengembang.

- Untuk sausnya, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan saus dan aduk rata. Masak hingga harum, matikan api.

- Setelah adonan mengembang, kempeskan dan bentuk adonan pizza. Ratakan, oles saus, tata sosis, bawang bombay dan keju. Beri taburan oregano dan kornet. Adonan jangan terlalu tebal agar nanti cepat matang.

- Oles teflon dengan mentega sedikit. Taruh adonan pizza. Nyalakan api kecil dan tutup teflon. Masak hingga adonan pizza matang.

Cara Buat Pizza Sederhana

Ilustrasi Pizza. Credit: pexels.com/Kristina
Ilustrasi Pizza. Credit: pexels.com/Kristina

7. Cara Buat Pizza Sederhana dengan Sosis

Bahan dough:

350 gram tepung protein tinggi

15 gram gula

5 gram ragi

20 gram susu bubuk

200 ml air es

50 gram mentega putih

1 st garam

Bahan topping:

3 buah sausage (potong)

150 gram saus pizza (siap pakai)

150 gram keju cheddar (parut)

Saus sambal secukupnya

Mayonaise

Daun seledri

Oregano

Cara buat pizza sederhana:

- Mix tepung, gula, susu, ragi hingga rata, tambahkan air, mix hingga halus, tambahkan mentega dan garam, mix hingga elastis, bulatkan, diamkan 30 menit

- Bagi 3 bagian, bulatkan, diamkan kembali 10 menit

- Bentuk pizza dengan sisi luar lebih tebal, tusuk-tusuk dengan garpu, diam hingga kembang

- Oven setengah matang, keluarkan

- Oles saus pizza, tabur sosis, keju, dan bahan lainnya

Oven kembali hingga matang, selamat menikmati.

8. Cara Buat Pizza Sederhana dengan Jamur

Bahan-bahan:

500 gr tepung terigu protein tinggi

5,5 gr ragi instant

50 ml minyak goreng

300 ml air hangat

2 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

Bahan saus:

Saus bolognese siap pakai

Bahan topping:

Jamur champignon, iris tipis (sebagian dicincang kasar)

Tomat, cincang

Bawang bombay, cincang

Keju mozzarella

Keju cheddar

Oregano

Cara buat pizza sederhana:

- Campur rata terigu dan ragi, tambahkan garam, aduk rata, tambahkan air hangat dan minyak goreng, aduk dengan spatula sampai merata

- Uleni ringan sampai agak kalis, bulatkan, proofing sampai mengembang

- Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 4, bulatkan

- Ambil adonan, tata dalam loyang, ratakan

- Olesi saus, tata jamur, bawang bombay, tomat, taburkan keju mozzarella, keju cheddar dan oregano di atasnya, panggang 25 menit

- Pizza hangat siap disantap.

9. Cara Buat Pizza Sederhana dengan Roti

Bahan-bahan:

400 gr terigu cakra

100 gr terigu kunci biru

80 gr mentega

90 gr gula pasir

1 btr kuning telur

1 btr telur utuh

225 ml susu cair dingin

15 gr susu bubuk

7 gr fermipan

Sejumput garam

Cara buat pizza sederhana:

- Dalam mixer, campur semua bahan jadi satu kecuali garam masuk terakhir setelah semua bahan tercampur rata

- Adonan dimixer/uleni sampai kalis elastis. Bulatkan adonan. Diamkan kira-kira 30-45 menit

- Kempiskan adonan. Bagi-bagi adonan sesuai selera. Bentuk bulat-bulat. Diamkan lagi sekitar 15 menit, bentuk/isi sesuai selera

- Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat. Panggang roti sampai matang.

10. Cara Buat Pizza Sederhana Caterpillar

Bahan-bahan:

250 gr tepung terigu protein tinggi

2 sdm gula pasir

1 sdt ragi instan

2 sdm susu bubuk

1 butir telur

100-120 ml susu cair dingin

1 sdm munjung butter

1/2 sdt garam

Sosis untuk isian

Olesan:

1 butir kuning telur + 2 sdm susu cair

Topping:

Keju, parsley flake, oregano, saus tomat/saus sambal

Cara buat pizza sederhana:

- Campurkan terigu, gula, ragi, susu bubuk aduk rata, tambahkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit, uleni/mixer hingga kalis, tambahkan butter dan garam lalu uleni/mixer lagi hingga kalis elastis

- Tutup dengan serbet diamkan selama 1 jam hingga mengembang

- Kempiskan adonan, uleni sebentar lalu dibentuk dan diberi isian. Diamkan lagi selama 30-40 menit

- Oles dengan bahan olesan lalu beri topping di atasnya, oven selama 15-20 menit hingga matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.

11. Cara Buat Pizza Sederhana Mini

Bahan-bahan:

200 gr tepung terigu cakra

50 gr tepung terigu segitiga biru

40gr gulpas

1 sdt ragi instan

1 sdm susu bubuk

Bahan B:

1 butir telur+air ditimbang sampai 150 gr

Bahan C:

30 gr margarin

Toping (isi sesuai selera):

Saus tomat

Saus bolognese

Jagung rebus pipil

Daun bayam

Sosis, potong-potong

Keju mozarella

Oreganao

Cara buat pizza sederhana:

- Aduk bahan A, tuangi bahan B, uleni hingga tercampur rata dan setengah kalis, masukkan bahan C, uleni terus hingga kalis dan elastis

- Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali, kempiskan adonan dan timbang per 30 gr

- Rounding dan pipihkan taruh di loyang dan tunggu sampai mengembang 2 kali lipat

- Olesi dengan saos tomat + saus bolognese, sosis, jagung pipil, dan keju mozarella daun bayam terakhir taburi dengan sedikit oregano

- Panaskan oven, panggang hingga matang

12. Cara Buat Pizza Sederhana Sausage

Bahan-bahan:

350 gr terigu protein tinggi

15 gr gula pasir

5 gr ragi instan

20 gr susu bubuk

200 ml air es

50 gr mentega putih

1 sdt garam

Topping (sesuai selera):

Saus bolognaise

Sosis

Daging asap

Bawang bombay iris

Paprika merah

Paprika hijau

Keju mozarella

Cara buat pizza sederhana:

- Campur terigu, gula, ragi instan, susu bubuk aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan garam dan margarin, uleni lagi sampai kalis elastis

- Bentuk bulat diamkan kurang lebih 1 jam sampai mengembang dua kali lipat. Kempiskan, bagi 3 bagian, bulatkan dan diamkan 10 menit.

- Tipiskan adonan dengan rolling pin, taruh di loyang pizza diameter 20 yang dioles margarin dengan bagian pinggir lebih tebal. Tusuk-tusuk dengan garpu, diamkan 30 menit

- Panggang dengan api bawah suhu 190 derajat 8 menit, sampai roti setengah matang.

- Oles bagian atas dengan saus pizza, taburi toping sesuai selera

- Panggang lagi sampai matang.

Cara Buat Pizza Sederhana

Ilustrasi pizza. (sumber: pexels.com)
Ilustrasi pizza. (sumber: pexels.com)

13. Cara Buat Pizza Sederhana Roll

Bahan-bahan:

500 gr terigu cakra kembar (protein tinggi)

8 gr ragi instant

10 gr gula pasir

15 gr susu bubuk

325 ml air

5 gr garam

50 ml minyak zaitun/minyak sayur

Isian:

Saus bolognese

Sosis

Daging asap, potong kecil-kecil

Paprika merah, hijau

Bawang bombay

Keju mozarella

Cara buat pizza sederhana:

- Aduk semua bahan kering (kecuali garam) ke dalam mangkuk mixer, masukkan air sedikit demi sedikit, aduk dengan kecepatan sedang

- Masukkan garam dan minyak, aduk hingga adonan kalis. Bulatkan dan istirahatkan adonan 10 menit

- Bagi adonan menjadi dua bagian, tipiskan masing-masing bagian dengan rolling pin

- Oles permukaan adonan pizza yang sudah dipipihkan dengan saus bolognese, beri isian sesuai selera

- Gulung adonan hingga berbentuk roll cake, potong-potong, atur di loyang yang sudah di oles margarin

- Beri sisa saus bolognese di atas masing-masing potongan pizza, taburi dengan keju mozarella secukupnya

- Istirahatkan adonan sebentar hingga adonan sedikit mengembang, panggang suhu 170 derajat 20 menitan atau sampai matang

- Sajikan hangat, dengan saus sambal + mayonaise.

14. Cara Buat Pizza Sederhana Thin

Bahan-bahan:

300 gr terigu protein tinggi

150 gr terigu protein sedang

1 1/2 sdt ragi

1 sdm gula pasir

200 ml air es

20 gr margarine

1/2 sdt garam

Cara buat pizza sederhana:

- Campur jadi satu terigu, gula dan ragi instant

- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis

- Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis

- Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat. Kempiskan adonan bagi adonan 30 gr.

- Giling tipis adonan, letakkan di loyang pizza mini yang sudah dioles margarin. Tusuk-tusuk dengan garpu

- Istirahatkan kembali sampai mengembang kira-kira 30 menit

- Oven dengan api bawah dengan suhu 170 derajat Celcius hingga setengah matang

- Pizza siap diberi topping kesukaan masing-masing.

15. Cara Buat Pizza Sederhana dengan Teflon

Bahan-bahan:

125 gr tepung protein tinggi

1 sdt ragi instan

Sejumput garam

1 sdt gula (tambahan saya)

15 ml minyak sayur

85 ml air hangat

Toping:

Saos pedas dan saos tomat

Bakso ikan

Jagung manis kalengan

Tomat

Bawang bombay

Paprika merah

Lada hitam bubuk

Oregano

Keju mozzarella

Cara buat pizza sederhana:

- Dalam wadah masukkan tepung taruh ragi instan di satu sisi, garam di sisi lain dan gula di sisi lain juga. Tambahkan minyak dan air sedikit, aduk rata. Ulen sebentar kurang lebih 10 menit, bulatkan

- Diamkan selama 15 menit, ditutup dengan kain atau plastik

- Potong jadi dua

- Ambil satu bagian bulatkan dan pipihkan melebar demikian juga yang satu bagian lagi

- Diamkan selama 10 menit tutup dengan plastik

- Panaskan teflon oles minyak, ambil satu adonan kemudian tarik pada bagian pinggir-pinggir hingga lebar dan bulat. Kemudian taruh di teflon yang sudah panas tadi, tutup sebentar lalu oles dengan saus peda + saus tomat. Taburi keju merata, tata bakso ikan dan sayuran di atasnya, tutup dengan keju lagi lalu taburi dengan lada hitam dan oregano

- Tutup teflon panggang sekitar 15 menit

- Jika ingin bagian atasnya kecokelatan maka lanjutkan panggang di oven 5 menit api atas suhu 180 derajat.

16. Cara Buat Pizza Sederhana Beef Mini

Bahan-bahan:

3 sdm minyak goreng sawit

3 sdm kornet pronas

Daging sapi cincang 100 gr

1/2 bungkus Saus bolognese

Keju Cheddar 75 gr

Oregano kering (taburan)

Saos tomat

Tepung terigu protein tinggi 200 gr

Tepung terigu protein sedang 100 gr

Ragi instan 6 gr

145 ml air dingin

1 butir kuning telur

Butter 60 gr

Garam 1 sdt

Gula pasir 5 sdm

1/2 buah paprika merah

1/2 buah paprika hijau

1/2 buah bawang bombay

Cara buat pizza sederhana:

- Panaskan minyak goreng sawit, tumis sebentar daging sapi cincang, sisihkan

- Mixer (pakai stik spiral) tepung terigu, kuning telor, ragi instan dan tambahkan air sedikit demi sedikit

- Masukkan gula, garam, butter mixer hingga adonan kalis. Diamkan adonan 30 menit, tutupi dengan lap dingin di atasnya

- 30 menit kemudian adonan sudah mengembang, buka dan bagi menjadi beberapa adonan kecil (boleh ditimbang)

- Taruh adonan di atas silpat atau loyang yang telah dioles minyak/margarin. Tekan adonan hingga bulat melebar

- Tuang saus bolognese di atas adonan, tambahkan daging sapi cincang, kornet, irisan bawang bombay, keju parut dan semprotkan saus tomat diatasnya

- Beri taburan oregano kering. Ulangi hingga adonan habis. Jangan lupa panaskan oven dengan suhu 190 derajat

- Oven Adonan selama 10-15 menit

- Angkat dan keluarkan dari Oven

- Siap sajikan.

17. Cara Buat Pizza Sederhana Fish and Spinach

Bahan kulit:

250 gram tepung terigu

1 sdt ragi instan

1 buah telur

150 gram gula halus

140 ml susu cair

2 sdt minyak sayur

Bahan isi:

100 gram bayam, cuci bersih, kukus hingga matang, sisihkan sedikit untuk topping

50 gram jagung, kukus hingga matang, sisihkan sedikit untuk topping

50 gram wortel, kukus hingga matang

100 gram daging fillet ikan tenggiri, celupkan ke tepung, goreng dan sisakan sedikit untuk topping

2 buah tomat ceri, potong bulat tipis

150 gram keju mudah leleh

5 sdm saus tomat

1/2 bawang bombay

2 siung bawang putih iris

Garam dan lada bubuk

Cara buat pizza sederhana:

- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, telur, gula halus, dan ragi, aduk rata. Tuangkan minyak sayur dan susu cair, uleni selama sekitar 3-5 menit hingga rata dan membentuk satu adonan. Simpan adonan dengan plastik wrap, biarkan sampai mengembang selama kurang lebih 20 menit

- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan juga air, saus tomat, garam, lada, dan gula, aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Tiriskan

- Olesi teflon dengan margarin, masukkan adonan pizza ke atas teflon sambil dikempiskan.

- Tusuk adonan dengan garpu, lalu olesi dengan saus, tambahkan juga bawang bombay, bayam, jagung, wortel, ikan, serta keju

- Masak dengan api sangat kecil hingga pizza 3/4 matang, taburi bagian atas pizza dengan sisa keju, beri topping bayam, jagung, dan tomat ceri

- Tutup kembali, biarkan hingga matang dan keju meleleh

- Angkat dan sajikan.

18. Cara Buat Pizza Sederhana Charcoal

Bahan-bahan:

200 gram terigu protein tinggi

100 gram terigu protein sedang

5 gram activated charcoal powder

1 sdm gula pasir

4 gram ragi

175 gram air

1/2 sdt garam

1 sdm olive oil

Cara buat pizza sederhana:

- Campur bahan kering (kecuali garam), aduk rata. Masukkan air bertahap dan uleni sampai 1/2 kalis.

- Tambahkan garam dan olive oil, uleni sampai kalis dan lentur.

- Bagi adonan menjadi dua, bulatkan, diamkan selama 2 jam, dengan ditutup serbet

- Pipihkan adonan, beri topping sesuai selera.

- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, suhu 200 derajat Celcius selama 10-12 menit.

Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel