2 Resep Praktis Berbahan Ayam dan Selai Kacang, Nikmat untuk Berbuka dan Sahur

·Bacaan 2 menit

Liputan6.com, Jakarta - Ayam merupakan sumber protein terpopuler di Indonesia. Cara mengolahnya relatif mudah dan gampang dikombinasikan dengan berbagai bahan.

Bila bosan dengan menu yang itu-itu saja, cobalah memanfaatkan selai kacang untuk menghasilkan hidangan ayam cita rasa berbeda. Dalam rilis yang diterima Liputan6.com dari Skippy, ada dua resep praktis yang bisa dijajal di dapur rumah Anda.

Resep pertama disebut Ayam dengan Saus Barbekyu Kacang Wijen. Resep ini cocok disantap saat sesi makan berat setelah berbuka, atau disimpan semalam untuk dimakan keesokan sahur pada subuh.

Sementara, resep kedua adalah Peanut Butter BBQ Chicken Melt. Lantaran pembuatannya cukup praktis, menu ini bisa alternatif menu sahur yang padat nutrisi dan mengenyangkan. Seperti apa cara membuatnya? Simak detailnya berikut ini.

Ayam dengan Saus Barbekyu Kacang-Wijen Gurih

Bahan:

1/2 cangkir selai kacang

1/2 gelas air

1/4 cangkir cuka sari buah

2 sendok makan gula merah padat

2 sendok makan kecap asin

1 sendok makan kacang tanah atau minyak sayur

1 sendok teh biji wijen panggang, jika diinginkan

1/2 sendok teh jahe bubuk

4 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit (1 1/4 pon)

Cara Membuat:

1. Siapkan panggangan, tinggalkan sementara.

2. Siapkan panci kecil untuk membuat saus wijen kacang. Campur semua bahan, kecuali dada ayam. Didihkan dengan api sedang, aduk terus selama satu menit. Kecilkan api, didihkan sambil diaduk satu menit lagi.

3. Olesi dada ayam dengan saus wijen, panggang sampai matang, sekitar 12 menit.

4. Sajikan dengan sisa saus.

Peanut Butter BBQ Chicken Melt

Peanut Butter BBQ Chicken Melt. (dok. Skippy)
Peanut Butter BBQ Chicken Melt. (dok. Skippy)

Bahan:

4 potong roti, panggang

1/3 cangkir selai kacang rendah sodium dan gula

3 sendok makan saus barbekyu

2 sendok makan jus jeruk

2 cangkir ayam suwir matang

1/3 cangkir keju cheddar parut

Cara memasak:

1. Panaskan oven sampai sekitar 200 derajat Celcius. Tata roti panggang di atas loyang.

2. Dalam mangkuk sedang, campurkan selai kacang, saus barbekyu, dan jus jeruk, lalu aduk rata.

3. Sisakan setengah adonan untuk dicelupkan ke dalam mangkuk kecil.

4. Aduk ayam ke dalam sisa adonan. Oleskan campuran ayam secara merata di atas roti panggang, lalu taburi keju.

5. Panggang sampai keju meleleh dan roti lebih garing. Sajikan dengan saus celup yang sudah disiapkan.

Mengapa Harga Telur dan Ayam Naik?

Infografis harga telur dan ayam naik (Liputan6.com/Triyasni)
Infografis harga telur dan ayam naik (Liputan6.com/Triyasni)

Saksikan Video Pilihan Berikut Ini: