26 Cara Memasak Nasi Goreng Simpel dan Bikin Ketagihan, Sederhana hingga Spesial

·Bacaan 17 menit

Liputan6.com, Jakarta Cara memasak nasi goreng memerlukan bahan utama nasi putih, kecap, bawang merah, bawang putih, cabai, garam, dan penyedap rasa. Masakan khas Nusantara yang diadopsi dari negeri China ini sudah dikenal di seluruh penjuru dunia saking lezatnya. Rasa yang tercipta dari bumbu nasi goreng Indonesia adalah gurih, manis, dan pedas.

Sesuai dengan namanya, cara memasak nasi goreng adalah digoreng dengan sedikit minyak. Menumis bumbu kunci, lalu nasi dimasukkan ke dalam wajan, dan terakhir diberi tambahan kecap agar semakin terasa sedap. Nasi goreng yang dikenal seantero negeri memang memakai kecap, meski begitu cara memasak nasi goreng pun ada yang tanpa kecap, khususnya di pulau Jawa.

Cara memasak nasi goreng di Indonesia, kini sudah mengalami banyak perubahan dan perbaikan. Tak sekadar nasi yang dioseng bersama bumbu kunci, tetapi mulai ditambah aneka macam topping. Ada telur, daging kambing, daging sapi, pete, sampai udang. Termasuk sambal kuncinya pun sudah sangat beragam.

Berikut Liputan6.com ulas cara memasak nasi goreng simpel dan enak dari berbagai sumber, Rabu (5/5/2021).

Cara Memasak Nasi Goreng Simpel dan Enak

Ilustrasi memasak nasi goreng. (Pexels.com/Anna Tarazevich)
Ilustrasi memasak nasi goreng. (Pexels.com/Anna Tarazevich)

Cara Memasak Nasi Goreng Makassar

Bahan-bahan:

- 2 porsi nasi putih

- 2 sosis babi manis, potong sesuai selera

- 1 batang daun prei, iris tipis-tipis

- 3 siung bawang putih

- 2 siung bawang merah

- 3 cabai rawit

- 1 buah telur

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

- Kaldu jamur secukupnya

- 2 sdm kecap ikan

- 2 sdm kecap asin

- 2 sdm saus raja rasa

- 2 sdm saus merah

- 1 sdt saus tiram

- 1 sdm minyak untuk menumis

Cara memasak nasi goreng:

1. Panaskan sedikit minyak, masukkan telur lalu orak-arik, beri sejumput garam dan merica, sisihkan

2. Ulek kasar bawang putih, merah, dan cabai rawit

3. Tumis bumbu tersebut hingga harum

4. Masukkan sosis babi, lalu irisan daun prei

5. Tumis hingga sosis agak kering

6. Masukkan nasi beserta bumbu pelengkap lainnya

7. Aduk rata dengan api sedang.

8. Koreksi rasa, jika sudah pas api bisa dinaikkan menjadi besar

9. Angkat dan sajikan.

Cara Memasak Nasi Goreng Thailand

Bahan-bahan:

- 2 butir bawang merah

- 3 butir bawang putih

- 5 buah cabai merah rawit

- Secukupnya daun bawang

- 2 piring nasi goreng

- Saus tiram

- Bluband

- Minyak goreng

- Garam

- Royko

- Sosis

- Udang goreng

Cara memasak nasi goreng:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak dan sedikit bluband

2. Jika suda, masukkan sosis, lalu masukkan telur, aduk-aduk

3. Jika sudah, masukkan loncang dan cabai lalu masukkan nasi putih. Kembali di aduk bumbui garam, royko dan sedikit saus tiram.

4. Aduk-aduk sampai benar-benar merata

5. Jika dirasa sudah matang angkat, beri udang dan sosis goreng. Siap santap.

Cara Memasak Nasi Goreng Bakso

Bahan-bahan:

- 2 piring nasi suhu ruang

- 2 batang daun bawang

- 1 wortel potong korek

- sawi potong kecil

- 6 bakso potong tipis

- 2 butir telur

- 2 sdm kecap manis

- 1,5 sdt garam

- 2 sdt gula pasir

- 1/2 sdt merica bubuk

Bumbu halus:

- 2 siung bawang putih

- 5 butir bawang merah

- 5 cabai rawit sesuai selera

Cara memasak nasi goreng:

1. Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan wortel, aduk rata

2. masukkan telur, lalu orak arek, masukkan bakso dan sawi, aduk rata

3. masukkan nasi beri kecap, garam, gula dan merica aduk rata sampai matang, sesaat sebelum di angkat beri daun bawang, koreksi rasa, angkat dan hidangkan.

Cara Memasak Nasi Goreng Bakar Soto

Bahan-bahan:

- 2 piring nasi putih

- penyedap rasa bumbu nasi goreng soto

- 150 gr dada ayam rebus dengan 1 lembar daun salam kemudian suwir-suwir

- 7 siung bawang merah iris

- 2 siung bawang putih iris

- 2 cabai merah besar iris-iris

- 2 batang serai memarkan

- 2 lembar daun jeruk

- 2 batang daun bawang iris-iris

- Garam, gula, merica secukupnya

- Minyak secukupnya

- Daun pisang untuk membungkus nasi

- Daun kemangi, cabai rawit utuh

Cara memasak nasi goreng:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai, daun jeruk hingga harum, masukkan ayam suwirnya , aduk-aduk, masukkan nasi putih, kemudian Royco bumbu nasi goreng soto, aduk hingga rata. Bumbui, koreksi rasa, tambahkan daun bawang, aduk rata kembali

2. Siapkan daun pisang untuk membungkus, oleskan minyak secukupnya, tata nasi hangat kemudian beri daun kemangi, cabai rawit utuh, bungkus, kemudian bakar sebentar sekitar 5 menit, sajikan.

Cara Memasak Nasi Goreng Teri

Bahan:

- 3 sdm minyak goreng

- Garam secukupnya sesuai selera

- 750 gram nasi putih

- 2 sdm kecap manis

- 1 batang daun bawang, potong-potong

Bumbu halus:

- 4 siung bawang putih

- 5 buah bawang merah

- 7 buah cabai merah

- 3 buah cabai rawit merah

- 2 sdt terasi

- 2 buah kemiri sangrai

Bahan pelengkap:

- 1 buah mentimun, potong bulat

- 1 batang seledri, iris tipis

- 2 butir telur, buat menjadi telur dadar

- 1 buah tomat merah, potong bulat

Cara memasak nasi goreng:

1. Tumis bumbu halus dan daun bawang sambil terus diaduk hingga matang. Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera.

2. Tambahkan nasi dan kecap manis, lalu aduk rata.

3. Tambahkan garam secukupnya, aduk, dan masak hingga bumbu meresap.

Cara Memasak Nasi Goreng Simpel dan Enak

Ilustrasi memasak nasi goreng. (Pexels.com/RODNAE Productions)
Ilustrasi memasak nasi goreng. (Pexels.com/RODNAE Productions)

Cara Memasak Nasi Goreng Kampung

Bahan-bahan:

- Nasi putih 1 secukupnya

- Ikan teri, dibelah, kemudian goreng hingga kriuk

- Telur 2 butir

- Daun bawang iris

- Bawang putih 6 siung iris

- Bawang merah 3 siung iris

- Sedikit terasi

- cabai merah 5 buah iris

- cabai rawit 20 buah iris

- Garam/penyedap

- Kecap dan saus sambel

Cara memasak nasi goreng:

1. Tumis bawang putih, bawang merah hingga cabai merah, cabai rawit hingga kecokelatan

2. kemudian masukkan telur, aduk rata

3. Masukkan nasi, sambil di aduk-aduk. Kemudian beri garam aduk terus hingga matang

4. Terakhir masukkan kecap, saus dan daun bawang iris

5. Aduk rata dan sajikan dengan ikan teri.

Cara Memasak Nasi Goreng Simpel

Bahan-bahan:

- nasi putih dingin

- 1 keping mi, kemudian rebus dan tiriskan

- 2 buah telur

- kaldu jamur

- garam

- kecap manis secukupnya

Bumbu halus:

- 6 buah bawang merah

- 3 buah bawang putih

- 1 buah kemiri

- 5 buah cabai merah besar

- 2 buah cabai rawit

Cara memasak nasi goreng:

1. Ceplok telur lalu orak-arik rata, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai harum.

2. Masukkan mi, nasi, kaldu, garam dan kecap manis secukupnya. Aduk rata, koreksi rasa.

Cara Memasak Nasi Goreng China

Bahan-bahan:

- 250 gr nasi putih yang sudah didiamkan semalaman di kulkas.

- 2 siung bawang putih, cincang kasar.

- 1 buah cabai merah, iris serong.

- 1 batang daun bawang, iris.

- 2 batang caisim, iris.

- 1 buah bakso, iris tipis.

- 1/4 sdt garam.

- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.

- 1/4 sdt lada.

- 1/2 sdt kecap asin.

- 1/4 sdt kecap inggris.

- 1/4 sdt kecap ikan.

- 1/4 sdt minyak wijen.

- 1/2 sdt angciu jika ada

- 1 butir telur.

Cara memasak nasi goreng:

1. Panaskan wajan dengan minyak.

2. Tumis bawang putih sebentar, sisihkan di pinggir wajan lalu masukkan telur, orak arik telur.

3. masukkan irisan bakso, tuang angciu (boleh tidak pakai apabila tidak bisa konsumsi karena tidak halal).

4. masukkan nasi, aduk rata dan pisahkan nasi yang saling menempel dengan spatulla agar bumbu meresap rata. masukkan cabai dan caisim.

5. Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.

6. masukkan kecap asin, kecap ikan dan kecap inggris. Aduk rata.

7. Aduk rata semua bahan sampai tercampur rata. Gunakan api besar pada tahap ini supaya hasilnya lebih harum. masukkan daun bawang, aduk rata.

8. Sebelum nasi goreng ditiriskan tambahkan minyak wijen, aduk rata.

9. Tiriskan dan sajikan dengan 1 buah telur ceplok.

Cara Memasak Nasi Goreng Spesial

Bahan-bahan:

- 2 pasang hati dan ampela ayam

- 1 mata asam jawa

- 1/2 sdt garam

- 3 sdm minyak untuk menumis

Iris tipis:

- 4 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 buah cabai merah

- 2 buah cabai hijau

Bahan lainnya:

- 2 sdm jagung manis pipil

- 2 butir telur, kocok lepas

- 400 gr nasi

- garam secukupnya

- 1/2 sdt bubuk lada

- 1/2 sdt kaldu ayam instan

- 3 sdm kecap manis

- 3 sdm bawang goreng untuk taburan

Cara memasak nasi goreng:

1. Rebus hati dan ampela ayam bersama asam jawa sampai matang. Angkat, buang air perebusnya. Potong hati dan ampela kecil-kecil, sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu iris dan jagung manis sampai harum dan matang. Masukkan telur kocok, aduk sampai membutir.

3. Masukkan nasi, garam, bubuk lada, kaldu ayam bubuk, dan kecap manis. Aduk sampai rata. Angkat. Taburi dengan bawang merah goreng.

Cara Memasak Nasi Goreng Simpel dan Enak

Ilustrasi memasak nasi goreng. (Pexels.com/RODNAE Productions)
Ilustrasi memasak nasi goreng. (Pexels.com/RODNAE Productions)

Cara Memasak Nasi Goreng Rumahan

Bahan-bahan:

- Nasi 4 centong

- 3 sdm daging ayam giling

- 4 telur puyuh (rebus)

- 1 telur ayam kampung (didadar)

- 3 buah sawi (iris)

- 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1/2 ruas jari terasi dan semuanya diuleg

- 1 sdt kaldu ayam bubuk, 1/2 sdt ketumbar, 1 sdm kecap manis, 1/2 sdt minyak ikan, 1/2 sdt minyak wijen

Cara memasak nasi goreng:

1. Panaskan minyak, tumis bahan ulekan sampe harum, lalu masukkan daging ayam

2. Masukkan nasi, aduk rata

3. Tambahkan bumbu, aduk hingga semua bumbu meresap

4. Sajikan bersama telur dadar, puyuh, dan kuah sawi (tinggal direbus sawinya terus tambah kaldu jamur sdikit)

Cara Memasak Nasi Goreng Magelang

Bahan:

- 2 piring nasi putih

- 1 keping mie kering, rebus, tiriskan

- 1 butir telur, kocok lepas

- 2 lembar kol, iris

- 5 tangkai caisim, potong

- 3 sdm kecap manis

- Acar timun

- Irisan tomat

- Bawang goreng

- 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

- 2 siung bawang putih

- 1/4 sdt merica

- 2 buah cabai merah keriting

- 3 buah cabai rawit merah

- 1 butir kemiri

Cara memasak nasi goreng:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, pinggirkan sebentar

2. Masukkan telur kocok, orak-arik sampai matang. Masukkan kol dan caisim, sekaligus garam, kaldu ayam bubuk, aduk cepat

3. Masukkan kecap manis, nasi, dan mie, aduk rata, masak dengan api besar sampai matang.

4. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng, irisan tomat, dan acar timun.

Cara Memasak Nasi Goreng Pete

Bahan-bahan:

- 4 centong nasi dingin

- 1 papan pete kupas

- 1 butir telur kocok

- 1 saset bumbu nasi goreng jawa

- 2 sdm kecap manis

- Garam,kaldu bubuk

- Timun,telur ceplok

- Bawang goreng

Cara memasak nasi goreng:

1. Panaskan minyak goreng, masukkan telur kocok, bikin orak-arik lalu masukkan bumbu nasi goreng dan aduk rata

2. masukkan pete, aduk rata hingga pete agak layu, masukkan nasi aduk rata, beri garam dan kaldu bubuk, aduk hingga rata lalu tuangi kecap manis, aduk hingga rata

3. Koreksi rasanya, jika rasanya sudah pas angkat dan sajikan dengan telur ceplok dan tambahkan bawang goreng.

Cara Memasak Nasi Goreng Jawa

Bahan-bahan:

- 2 piring nasi

- 1 butir telur ayam

- Irisan ayam secukupnya(ayam kampung jika ada)

Bumbu:

- 5 siung bawang putih

- 3 siung bawang merah

- 5 buah cabai merah

- 3 buah cabai rawit merah

- Ebi

- Kemiri

- Kecap

- Garam dan penyedap rasa

- Daun bawang

- Kol dan sawi secukupnya

- Minyak untuk menumis

- Acar secukupnya dan kerupuk

Cara memasak nasi goreng:

1. Ulek bawang putih dan bawang merah, ulek terpisah dengan cabai,kemiri,ebi.

2. Panaskan minyak, masukkan telur aduk masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah di ulek, sampai harum. kemudian masukkan cabai yang sudah di ulek.

3. Tambahkan irisan ayam, lalu nasi dan daun bawang yang sudah di iris. Tambahkan sawi dan kol.

4. Aduk rata, tambahkan garam dan penyedap rasa. Lalu kecap, aduk terus hingga merata. Koreksi rasa dan kemudian angkat

5. Sajikan bersama acar, kerupuk dan taburan bawang goreng.

Cara Memasak Nasi Goreng Simpel dan Enak

Ilustrasi memasak nasi goreng. (Pexels.com/RODNAE Productions)
Ilustrasi memasak nasi goreng. (Pexels.com/RODNAE Productions)

Cara Memasak Nasi Goreng Cabai Hijau

Bahan-bahan:

- 2 porsi nasi putih, dinginkan

- Kecap ikan/kecap asin secukupnya

- Sedikit kecap manis

- Kaldu bubuk dan garam secukupnya

- 2-3 sdm margarine

- Wortel potong dadu secukupnya

- Telur orek dari 2 butir telur

- Lada bubuk secukupnya

- Sayur sawi secukupnya

- 1 batang daun bawang, potong-potong

- 1/2 bonggol bawang bombay, potong-potong

- 1 sdm teri nasi

Bumbu halus:

- 5-6 siung bawang putih

- 6 siung bawang merah

- Cabai hijau dan rawit hijau sesuai selera

- Garam secukupnya

Cara memasak nasi goreng:

1. Panaskan margarine diwajan, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan wortel dan sawi hijau, bawang bombay, teri nasi, masak hingga layu.

2. Tambahkan nasi putih dingin, aduk rata.

3. Tambahkan kaldu bubuk, garam, lada bubuk, telur orek, kecap ikan/asin, kecap manis jika suka.

4. Aduk semua sampai matang dan koreksi rasa sebelum api dimatikan.

5. Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.

Cara Memasak Nasi Goreng Tek-Tek

Bahan-bahan:

- 2 piring nasi putih dingin

- 2 telur ayam diorak arik, sisihkan

Bumbu halus:

- 3 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 butir kemiri

- Cabai secukupnya

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

- Kecap manis secukupnya

Cara memasak nasi goreng:

1. Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan nasi, aduk rata.

2. masukkan garam gula dan kecap, tes rasa.

3. Masukkan telur orak arik, aduk rata.

4. Sajikan dengan pelengkap spt kerupuk, bawang goreng dan acar.

Cara Memasak Nasi Goreng Kecap

Bahan-bahan:

- 3 siung bawang putih (cincang halus)

- 5 siung bawang merah (iris tipis)

- 3 cabai rawit (iris-iris)

- 1 piring penuh nasi putih

- 2 batang sosis (potong-potong)

- 2 butir telur (buat orak-arik)

- kecap manis sesuai selera

- garam, gula, merica

- daun bawang (iris kecil-kecil)

- minyak goreng untuk menumis

Cara memasak nasi goreng:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit sampai wangi dan layu.

2. Masukkan sosis, masak sampai matang.

3. Masukkan nasi, kecap manis, garam, gula, merica. Aduk rata.

4. Masukkan telur orak-arik. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa.

5. Terakhir masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar.

6. Sajikan selagi hangat.

Cara Memasak Nasi Goreng Kambing

Bahan-bahan:

- 2-3 piring nasi putih

- 200 gr daging kambing, potong dadu

- 1 kayu manis

- 1 sdm bumbu gule bubuk/kari bubuk

- Kecap manis

- Garam

Bumbu Halus:

- 7 bawang merah

- 3 bawang putih

- 1 sdt ketumbar bubuk

- 2 sdt jinten bubuk

- 1 sdt lada bubuk

Cara memasak nasi goreng:

- Panaskan minyak, masukkan kayu manis sampai keluar wanginya lalu masukkan bumbu halus, tumis sebentar lalu masukkan bumbu kari bubuk , tumis sampai matang

- Masukkan potongan daging kambing aduk rata lalu tambahkan air dan garam masak sampai daging empuk

- Setelah daging empuk masukkan kecap aduk dan cek rasa. Masukkan nasi putih aduk rata, aduk-aduk sampai nasi goreng matang dan bumbu menyerap

Pelengkap:

- Emping

- Irisan Timun Tomat

- Acar timun, wortel, bawang merah, cabai rawit, potong dadu, beri garam,gula dan cuka, aduk rata.

Cara Memasak Nasi Goreng Simpel dan Enak

Ilustrasi memasak nasi goreng. (Pexels.com/RODNAE Productions)
Ilustrasi memasak nasi goreng. (Pexels.com/RODNAE Productions)

Cara Memasak Nasi Goreng Sapi

Bahan-bahan:

- 1 porsi nasi putih

- Daging sapi bonanza, potong kecil-kecil

- 1 butir telur

- 1 cabai merah iris

- 1 genggam kacang polong frozen sesuai selera

- 1 siung bawang putih iris

- bawang bombai sesuai selera

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdt kecap ikan

- 1 sdt minyak wijen

- 1/2 sdt merica

- Garam secukupnya

Cara memasak nasi goreng:

1. masukkan bawang bombai lalu tiriskan

2. Goreng Daging sapi, angkat, tiriskan

3. Masukkan bawang putih, tunggu sampai harum dan kekuningan, lalu masukkan irisan cabai, telur, aduk sampai telur setengah matang.

4. Lalu masukkan nasi, kacang polong, bawang bombai yang sudah di goreng, daging sapi, merica, kecap ikan, kecap asin. Aduk sampai semua tercampur rata.

5. Setelah itu, masukkan minyak wijen. Aduk hingga rata.

6. Siap dinikmati.

Cara Memasak Nasi Goreng Putih

Bahan:

- Nasi 600 g

- Telur ayam 1 butir. Kocok

- Daging ayam 125 g. Cincang halus

- Sosis ayam 1 buah

- Bawang putih 3 siung. Iris halus

- Garam sdt

- Penyedap rasa sdt

- Kecap ikan sdm

- Merica sdt

- Daun bawang 1 batang. Iris halus

Cara memasak nasi goreng:

1. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan telur lalu orak-arik.

2. Kemudian tambahkan ayam yang telah dicincang halus dan sosis. Masukkan daun bawang. Tumis lagi.

3. Masukkan nasi lalu aduk hingga rata. Tambahkan garam, merica, kecap ikan, dan penyedap rasa. Aduk rata sampai aroma sedap atau harum tercium.

4. Pindahkan nasi goreng putih pada piring. Taburi bawang merah goreng sebagai tambahan.

Cara Memasak Nasi Goreng Telur

Bahan:

- 2 butir telur

- 2 sdm minyak goreng

- 3 buah tomat ceri (potong sesuai selera)

- 1 piring nasi

- 1 batang daun bawang (cincang kasar)

- Kerupuk (secukupnya)

- 1 sdm margarin

Bumbu halus:

- 2 siung bawang putih

- 5 buah cabai rawit

- Kecap manis (secukupnya)

- 3 siung bawang merah

- Garam (secukupnya)

- Gula (secukupnya)

Cara memasak nasi goreng:

1. Panaskan margarin sampai leleh, masak telur orak-arik lalu sisihkan.

2. Tambahkan minyak goreng dan bumbu halus, aduk rata, masak hingga harum.

3. Masukkan nasi ke dalam adonan telur dan bumbu, aduk rata. Tambahkan daun bawang, aduk kembali.

4. Sajikan bersama topping tomat ceri dan kerupuk juga sedikit hiasan daun seledri juga irisan cabai merah.

Cara Memasak Nasi Goreng Kacang Polong

Bahan:

- 3 sdm kacang polong

- 4 sdm minyak

- 2 piring nasi putih

- 2 butir telur, kocok lepas

- 2 lembar daun sawi, iris halus

Bumbu halus:

- 1/2 sdt garam

- 1 sdm kecap manis

- 3 siung bawang putih

- 2 siung bawang merah

- 2 butir cabai rawit

- Lada bubuk, secukupnya jika suka

- 2 sdm kecap asin

- Penyedap masakan, secukupnya jika suka

Cara memasak nasi goreng:

1. Masak telur orak-arik lalu sisihkan.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah itu campur dengan telur.

3. Masukkan kacang polong dan daun sawi ke dalam wajan, tumis bersama bumbu dan telur, aduk rata.

4. Masukkan nasi putih ke dalam wajan, aduk rata. Tambahkan bumbu yang dirasa kurang.

Cara Memasak Nasi Goreng Simpel dan Enak

Ilustrasi memasak nasi goreng. (Pexels.com/alleksana)
Ilustrasi memasak nasi goreng. (Pexels.com/alleksana)

Cara Memasak Nasi Goreng Terasi

Bahan:

- 3 sdm minyak goreng

- Garam secukupnya sesuai selera

- 750 gram nasi putih

- 2 sdm kecap manis

- 1 batang daun bawang, potong-potong

Bumbu halus:

- 4 siung bawang putih

- 5 buah bawang merah

- 7 buah cabai merah

- 3 buah cabai rawit merah

- 2 sdt terasi

-2 buah kemiri sangrai

Bahan pelengkap:

- 1 buah mentimun, potong bulat

- 1 batang seledri, iris tipis

- 2 butir telur, buat menjadi telur dadar

- 1 buah tomat merah, potong bulat

Cara memasak nasi goreng:

1. Tumis bumbu halus dan daun bawang sambil terus diaduk hingga matang. Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera.

2. Tambahkan nasi dan kecap manis, lalu aduk rata.

3. Tambahkan garam secukupnya, aduk, dan masak hingga bumbu meresap.

Cara Memasak Nasi Goreng Mangga

Bahan:

- 5 siung bawang putih

- 1 cabai merah besar

- 10 helai kelopak bunga kecombrang

- 2 piring nasi

- Garam dan kaldu jamur secukupnya

- 5 butir bawang merah besar

- 1 batang daun bawang

- 1 butir telur

- 2 sosis ayam

- 1 buang mangga harummanis mengkal, dipotong kotak-kotak

- Kacang polong dan irisan wortel secukupnya

Cara memasak nasi goreng:

1. Iris cabai, bawang putih, bawang merah, daun bawang, kecombrang, dan sosis.

2. Panaskan sedikit minyak, buat telur orak-arik sampai setengah matang. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabai, kacang polong, wortel, sosis, dan daun bawang.

3. Masukkan nasi putih. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata.

4. Masukkan potongan mangga dan kecombrang. Aduk kembali sampai tercampur rata.

Cara Memasak Nasi Goreng Saus Tiram

Bahan:

- 1 sdm saus tiram

- Sejumput merica bubuk

- 1 mangkuk nasi

- 1 sdt margarin

- 1 batang daun bawang/bawang prei

- 2 butir telur

Cara memasak nasi goreng:

1. Campurkan 2 butir telur ke dalam nasi, aduk rata. Sisihkan.

2. Cincang daun bawang, tumis hingga harum.

3. Masukkan campuran nasi dan telur, goreng sambil diaduk-aduk dengan daun bawang hingga telur matang.

4. Sisihkan nasi, beri sedikit ruang di tengah teflon, masukkan margarin dan saus tiram, aduk-aduk hingga leleh dan merata.

5. Campurkan dengan nasi yang disisihkan. Terakhir beri sejumput merica bubuk dan aduk rata.

Cara Memasak Nasi Goreng Udang

Bahan:

- 1 butir telur

- 100 gram udang (goreng bumbu garam)

- 1 piring penuh nasi

- 1 batang daun bawang

- Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu halus:

- 5 buah cabai rawit

- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

- 2 siung bawang putih

- 3 siung bawang merah

- Kecap asin (secukupnya)

- Kecap manis (secukupnya)

Cara memasak nasi goreng:

1. Masak telur orak-arik. Ketika telur sudah matang, masukkan udang ke dalam wajan.

2. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga harum bersama telur dan udang.

3. Masukkan daun bawang yang telah dicincang halus.

4. Masukkan nasi ke dalam wajan, aduk rata bersama telur, udang dan bumbu.

Cara Memasak Nasi Goreng Semarang

Babat Goreng:

- 250 gram babat sapi

- 4 lembar daun jeruk

- 1 batang serai

- 500 ml air

- 1 sendok teh garam

- Minyak goreng secukupnya

Nasi Goreng:

- 600 gram nasi putih

- 4 lembar daun jeruk

- 2-3 sendok makan kecap manis

- Merica bubuk secukupnya

- Garam secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

- 5 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 4 buah cabai merah

- 2 buah cabai rawit (opsional)

- Irisan mentimun secukupnya

- Telur dadar secukupnya

Cara memasak nasi goreng:

1. Cuci bersih babat, kemudian rebus bersama air, serai, daun jeruk, dan garam sampai empuk. Setelah itu tiriskan dan potong-potong sesuai selera.

2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng babat sebentar. Cukup sampai permukaannya agak kering saja, lalu tiriskan.

3. Panaskan minyak goreng lagi, lalu tumis bumbu halus sampai harum.

4. Masukkan kecap manis dan merica bubuk, lalu aduk rata.

5. Masukkan babat dan nasi, aduk hingga rata.

6. Tambahkan garam, lalu aduk sampai bumbu, nasi, dan babat tercampur rata. Masak terus sampai nasi goreng agak kering.

7. Angkat nasi goreng, lalu sajikan selagi hangat dengan irisan timun dan telur dadar.