3 Minuman Herbal Sehat Asli Indonesia, Cocok di Musim Hujan

Tasya Paramitha, Diza Liane Sahputri
·Bacaan 3 menit

VIVA – Menjaga jarak dan perbanyak aktivitas di rumah menjadi salah satu kunci pencegahan terhadap COVID-19. Tak hanya itu, asupan yang sehat untuk memperkuat imunitas turut berperan besar dalam meminimalisir infeksi virus corona, termasuk minuman herbal sehat.

Untungnya, banyak sekali minuman herbal Indonesia yang bisa Anda coba buat di rumah. Minuman ini tidak hanya hangat dan menyenangkan, tetapi juga sangat bergizi. Berikut 3 minuman herbal sehat serta resepnya, dikutip dari laman Indonesia Travel, Minggu, 17 Januari 2021.

Teh Talua

Beberapa orang menyebutnya sebagai Indonesian eggnog. Minuman ini halal karena tidak mengandung alkohol sama sekali. Teh Talua pada dasarnya adalah teh dengan kuning telur dan rempah-rempah yang berasal dari Sumatera Barat. Resepnya membutuhkan bahan-bahan sederhana yang dapat Anda temukan dengan mudah di dapur Anda.

Bahan:

-2 kuning telur ayam kampung
-2 kantong teh hitam
-2 sendok makan gula pasir
-30 ml susu kental manis
-1 buah jeruk nipis
-1 sdm bubuk kayu manis
-500 ml air

Cara membuat:

1. Rebus air dengan kantong teh di dalamnya.

2. Kocok kuning telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga adonan menjadi kental.

3. Tuang adonan ke dalam cangkir, tambahkan susu kental.

4. Tambahkan teh panas ke dalam campuran di cangkir. Kemudian tambahkan air jeruk nipis dan bubuk kayu manis. Teh Talua siap disajikan.

Wedang Uwuh

Wedang Uwuh adalah minuman yang mengandung bumbu dan rempah-rempah dan disajikan tanpa filter. Merupakan minuman tradisional penghangat yang berasal dari Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Wedang Uwuh memiliki berbagai manfaat kesehatan serta kaya akan antioksidan dan membantu mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh.

Bahan:
(Gunakan sesuai preferensi Anda)

-Jahe
-Cengkeh
-Daun cengkeh
-Daun kayu manis kering
-Daun pala kering
-Kayu secang
-Gula batu

Cara membuat:

1. Panggang jahe di atas api, lalu hancurkan.

2. Rebus air. Tambahkan jahe dan biarkan terendam. Kemudian tambahkan cengkeh, daun cengkeh, daun kayu manis, daun pala, serutan kayu secang, dan gula batu.

3. Rebus hingga air berubah menjadi merah.

4. Tuang minuman ke dalam gelas. Sajikan selagi hangat.

Bajigur

Berasal dari Jawa Barat, Bajigur merupakan minuman populer yang hangat, nikmat, dan cocok dikonsumsi pada malam hari. Minuman ini biasanya ditemani jajanan seperti pisang goreng atau singkong goreng.

Konon minuman ini berasal dari para petani Sudan yang gemar menyeduh gula aren dengan air panas sebelum berangkat ke sawah. Resepnya telah berkembang seiring waktu dan bahan-bahan lain telah ditambahkan ke dalamnya.

Bahan:

-1 liter santan
-150 gram gula aren
-100 gram jahe, sangrai dan memarkan
-2 batang serai, memarkan
-5 lembar daun pandan
-Sepotong kayu manis berukuran 5 cm
-1 sdm kopi bubuk instan

Cara membuat:

1. Ambil wajan ukuran sedang untuk merebus semua bahan.

2. Masukkan 1 liter santan cair ke dalam wajan dan panaskan di atas api sedang.

3. Tambahkan irisan gula aren ke dalam wajan. Kemudian masukkan jahe, serai, daun pandan, dan kayu manis ke dalam wajan.

4. Aduk bahan. Tunggu sampai adonan mendidih dan berbusa.

5. Saat air berubah warna menjadi coklat, masukkan bubuk kopi instan. Matikan apinya.

6. Aduk agar isinya tercampur rata. Kemudian diamkan campuran tersebut hingga uapnya hilang.

7. Saring campuran dan tuangkan ke dalam cangkir. Bajigur siap diminum!

Nah, yang mana minuman favoritmu?