3 Resep Berbahan Kimchi Sawi Putih yang Praktis Dibuat

·Bacaan 3 menit

Liputan6.com, Jakarta - Kimchi, makanan pendamping asal Korea Selatan, belakangan bukan lagi sajian asing bagi orang Indonesia. Anda sekarang bisa dengan mudah menemukannya dijual di berbagai kanal digital maupun sederet supermaket Korea.

Rasa yang khas, umumnya sedikit asam dengan tipe segar maupun fermentasi, telah melekat dengan kimchi. Itu juga bisa dibuat dari berbagai macam bahan, mulai dari daun bawang, lobak, timun, sampai, yang paling populer, sawi putih.

Tidak semata disajikan sebagai makanan pendamping, atau dikenal sebagai banchan dalam bahasa Korea, kimchi juga bisa diolah ke berbagai hidangan lain tidak kalah menggugah selera. Berikut beberapa di antaranya seperti dilansir dari Cookpad, Sabtu (25/9/2021).

Nasi Goreng Kimchi

Bahan yang diperlukan untuk membuat resep kreasi pengguna dishbyvn:

3 sdm kimchi siap pakai

2--3 sdm minyak wijen

1/2 bawang bombai, cincang

100 gram ayam, potong kecil-kecil

Secukupnya lada

1 sdt kecap asin

Secukupnya penyedap

1 piring nasi

1 butir telur

2 siung bawang putih, cincang

1 buah daun bawang, iris sesuai selera

Pelengkap:

Biji wijen sangrai

Daun bawang iris segar

Langkah Pembuatan:

1. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan ayam dengan minyak wijen hingga ayam matang kecokelatan.

2. Masukkan kimchi dan nasi. Aduk rata.

3. Tambahkan daun bawang, kecap asin, lada, dan penyedap. Tes rasa, beri garam jika perlu. Opsional bisa tambahkan lagi sedikit minyak wijen.

4. Masukkan telur, aduk rata. Masak sampai matang dan angkat. Taburkan biji wijen sangrai dan irisan daun bawang segar, sajikan.

Nasi Daging Kimchi

ilustrasi kimchi/pixabay
ilustrasi kimchi/pixabay

Resep kreasi pengguna Jrylie ini membutuhkan bahan:

350 gram daging sapi, potong tipis memanjang

2 sdm kimchi

1 boks jamur shimeji, buang akarnya dan cuci bersih

3 siung bawang putih, cincang

1 sdt gula pasir

Secukupnya bawang daun

Secukupnya biji wijen sangrai

Bahan saus: (campur rata)

100 ml air putih

2 sdm pasta gochujang

1 sdt kaldu jamur/kaldu ayam bubuk

2 sdm kecap asin

1 sdt kecap ikan

2 sdm minyak wijen

1/2 sdt merica bubuk

Langkah Pembuatan:

1. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukan daging sapi, jamur shimeji, dan kimchi. Aduk rata.

2. Masukan saus, lalu masak hingga saus agak mengental. Tambahkan gula pasir. Tes rasa.

3. Angkat dan sajikan di atas nasi panas dengan taburan bawang daun dan biji wijen sangrai.

Sup Bihun Kimchi

Ilustrasi kimchi sawi./Copyright pixabay.com/en/users/daecheonnet-913614/
Ilustrasi kimchi sawi./Copyright pixabay.com/en/users/daecheonnet-913614/

Bahan yang diperlukan untuk membuat resep kreasi pengguna Roro Woelan:

1/2 papan bihun, rendam sampai teksturnya melembut

3 lembar kimchi sawi putih siap pakai, iris sesuai selera

5 sdm air dari kimchi

2 tahu kuning, potong dadu

1 butir telur

1 sdm pasta gochujang

1 sdt gochugaru

1 sdm minyak wijen

1 sdt kecap asin

Secukupnya kaldu jamur, lada bubuk, gula pasir, dan air

Langkah Pembuatan:

1. Tuang minyak wijen ke dalam teflon. Tunggu sedikit panas, masukkan telur dan tahu. Aduk-aduk, tapi telur jangan sampai terlalu hancur.

2. Tambahkan kimchi dan airnya. Aduk.

3. Masukan bihun. Tambahkan gochujang, lalu beri air.

4. Masukan gochugaru, lada bubuk, kecap asin, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Kalau enggak sempet masak sendiri, yuk PO saja di ManisdanSedap, banyak masakan rasa rumahan yang pas buat lauk makan siangmu. Berasa dimasakin ibu.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

Infografis Diplomasi Lewat Jalur Kuliner

Infografis Diplomasi Lewat Jalur Kuliner  (Liputan6.com/Abdillah)
Infografis Diplomasi Lewat Jalur Kuliner (Liputan6.com/Abdillah)
Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel