3 Resep Hidangan Khas Natal dari Berbagai Negara

·Bacaan 3 menit

Liputan6.com, Jakarta - Seperti perayaan besar lain, tradisi perayaan Natal tentu juga soal ragam hidangan menggugah selera. Setiap rumah biasanya sudah memiliki sajian wajib yang tidak boleh terlewatkan untuk disantap bersama keluarga.

Tidak hanya di Indonesia, kebiasaan ini dilakukan di seluruh dunia. Perbedaan budaya ini kemudian memunculkan berbagai hidangan Natal yang berbeda antar satu negara dengan yang lainnya, menciptakan keberagaman nan unik.

Menambah keseruan nuansa Natal, Anda mungkin mau mencoba beberapa resep tidak biasa pada akhir pekan ini. Berikut beberapa resep khas hidangan Natal dari berbagai negara yang dirakum dari Cookpad, Jumat, 24 Desember 2021.

Avgolemono Soup, Hidangan Natal dari Yunani

Resep kreasi pengguna @wahyuni_rusliyana ini membutuhkan bahan-bahan:

Bahan kaldu ayam:

2 sdm minyak zaitun

1/4 buah bawang bombai

2 siung bawang putih

1 tangkai daun bawang

1 buah wortel

1/4 ekor ayam

2 liter air

1 lembar daun salam

1 tangkai peterseli

1 sdm Italian herbs

Bahan utama:

1 butir telur

1 buah lemon

1 sdt garam

1/2 sdt lada

1 tangkai peterseli

Topping:

1 tangkai kecil peterseli

2 sdm minyak zaitun

1 sdm ayam cincang

Langkah Pembuatan:

1. Siapkan bahan kaldu ayam. Tumis semua bahan hingga harum, lalu masukkan ayam dan air. Tutup panci dan masak selama 30 menit.

2. Setelah 30 menit, angkat dari kompor dan saring kaldu ayam ke wadah besar. Gunakan seperlunya, dan sisanya bisa disimpan di lemari es dan digunakan untuk masak hidangan lain.

3. Kupas bersih kentang, cuci dan potong dadu. Masak ke dalam kaldu (gunakan 750 ml) selama lima menit, kemudian blender dan tuang lagi ke dalam panci. Masak dengan api kecil.

4. Kocok telur dan jus lemon. Kemudian, tuang sup panas ke dalam kocokan telur dan jus lemon.

5. Cincang daging menggunakan garpu. Tuang kembali adonan telur ke dalam sup beserta peterseli, lada, dan garam. Masak selama lima menit.

6. Angkat dan sajikan bersama taburan ayam cincang, minyak zaitun, dan peterseli.

Ayam Budu Budu, Hidangan Natal dari Makassar, Indonesia

Ilustrasi daging dada ayam. (Gambar oleh Siwon Lee dari Pixabay)
Ilustrasi daging dada ayam. (Gambar oleh Siwon Lee dari Pixabay)

Resep kreasi pengguna @IreneMN_15229740 ini membutuhkan bahan-bahan:

250 gram dada ayam, bisa pakai ayam fillet

500 ml air

2 ruas jahe, kupas dan geprek

1 sdm air asam jawa

1 buah jeruk nipis

1 batang daun bawang, iris

Secukupnya garam dan merica

Langkah Pembuatan:

1. Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

2. Rebus ayam dengan 500 ml air.

3. Masukkan jahe dan air asam jawa. Masak dengan api kecil hingga mendidih.

4. Masukkan garam dan merica, aduk rata. Sesaat sebelum matikan kompor, masukkan daun bawang. Angkat dan sajikan.

Bibingka, Hidangan Natal Khas Filipina

Bibingka (@thysz/Twitter).
Bibingka (@thysz/Twitter).

Resep kreasi pengguna @livandherstuff ini membutuhkan bahan-bahan:

Bahan kering:

1,5 cup tepung beras

0,5 cup tepung terigu

2 sdt baking powder

0,5 cup gula

Adonan basah:

2 butir telur

400 ml santan cair

0,5 cup air

2 sdt butter, cairkan

Topping:

Secukupnya keju cheddar

1 butir telur asin, hancurkan

Bahan lainnya:

Secukupnya daun pisang

Langkah Pembuatan:

1. Campurkan semua bahan kering dan basah dalam wadah terpisah. Aduk rata.

2. Campurkan bahan kering dan basah dalam satu wadah, aduk rata. Bila menggunakan mixer, gunakan kekuatan ringan.

3. Siapkan loyang yang telah dilapisi daun pisang. Masukkan adonan.

4. Tambahkan topping telur asin yang telah dicincang dan keju di atasnya.

5. Panggang dengan api sedang selama sekitar 45 menit. Angkat dan sajikan.

Infografis Tampilan Kekinian Camilan Tradisional

Infografis tampilan kekinian camilan tradisional. (Liputan6.com/Triyasni)
Infografis tampilan kekinian camilan tradisional. (Liputan6.com/Triyasni)
Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel