3 Resep Praktis Berbahan Daun Pakis

·Bacaan 2 menit

Liputan6.com, Jakarta - Sudah terpikir untuk masak apa hari ini? Jika masih bingung, Anda dapat mencoba resep praktis berbahan daun pakis. Sajian ini bisa dikreasikan menjadi ragam santapan yang memanjakan lidah.

Tak perlu waktu lama untuk memasak daun pakis. Anda bisa memasaknya dengan cara ditumis atau dioseng dengan bahan pelengkap lainnya agar menambah kenikmatan sajian.

Lalu, apa saja resep praktis berbahan daun pakis? Yuk, simak rangkuman selengkapnya seperti dilansir dari berbagai sumber berikut ini.

Tumis Pakis Bumbu Bawang Putih

Resep praktis dilansir dari Fimela.com.

Bahan-Bahan:

300 gram daun pakis

4 sdm minyak goreng

5 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)

3 siung bawang merah (iris tipis)

1 cm lengkuas (memarkan)

7 buah cabai rawit (iris kecil-kecil)

Garam (secukupnya)

Gula (secukupnya)

Kaldu penyedap (secukupnya, jika suka)

Langkah Pembuatan:

1. Rebus daun pakis yang telah disiangi atau dipotong-potong sesuai selera. Rebus hingga cukup matang dan empuk, tiriskan dan sisihkan sebentar.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.

3. Masukkan lengkuas yang telah dimemarkan.

4. Tambahkan garam secukupnya ke dalam tumisan bumbu.

5. Masukkan daun pakis yang telah direbus ke bumbu, aduk rata.Tambahkan gula dan kaldu penyedap secukupnya, koreksi rasa.

6. Masak hingga matang dan angkat kemudian sajikan.

Sayur Kentang Daun Pakis

Sayur kentang daun pakis. (Tangkapan Layar Cookpad/Riscooking)
Sayur kentang daun pakis. (Tangkapan Layar Cookpad/Riscooking)

Resep praktis kreasi Riscooking dari Cookpad.

Bahan-Bahan:

Daun pakis (direbus)

Kentang

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabai rawit merah

Rese atau udang rebon

Gula merah

Garam

Penyedap rasa

Langkah Pembuatan:

1. Siapkan bumbu bawang merah, bawang putih dan cabai diiris tipis.

2. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai dengan minyak panas.

3. Masukkan udang rebon.

4. Masukkan kentang yang sudah dibersihkan, tambahkan sedikit air.

5. Beri garam dan gula sesuai selera, tutup hingga kentang mulai empuk.

6. Masukkan pakis yang sudah direbus, tunggu hingga mendidih, dan siap disajikan.

Oseng Tempe Daun Pakis

Oseng tempe daun pakis. (Tangkapan Layar Cookpad/Mrs.Tans)
Oseng tempe daun pakis. (Tangkapan Layar Cookpad/Mrs.Tans)

Resep praktis kreasi Mrs.Tans dari Cookpad.

Bahan-Bahan:

1 ikat pakis

Tempe

5 buah bawang merah

2 buah bawang Putih

3 buah cabai merah

Laos secukupnya

3 butir petai

Saus tiram

Garam

Gula

Kecap

Langkah Pembuatan:

1. Siangi sayur pakis, ambil daun dan batang yang muda saja, cuci bersih.

2. Potong-potong tempe, goreng sebentar, sisihkan.

3. Iris bumbu-bumbu, yakni bawang merah, bawang putih, cabai merah, pete, laos digeprek.

4. Siapkan wajan, beri sedikit margarin/minyak sayur. Tumis bumbu-bumbu yang sudah diiris sampai harum dan tambahkan sedikit air.

5. Masukkan tempe yg sudah digoreng, tambahkan garam, gula, kecap, saus tiram secukupnya. Cek rasa.

6. Terakhir masukkan daun pakis, diamkan sebentar. Lalu matikan kompor dan sajikan.

Kalau enggak sempet masak sendiri, yuk PO saja di ManisdanSedap, banyak masakan rasa rumahan yang pas buat lauk makan siangmu. Berasa dimasakin ibu.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

Infografis Diplomasi Lewat Jalur Kuliner

Diplomasi Lewat Jalur Kuliner (Liputan6.com/Abdillah)
Diplomasi Lewat Jalur Kuliner (Liputan6.com/Abdillah)
Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel