5 Camilan Serba Tabur Meses Cocok untuk Anak dan Teman Ngopi

·Bacaan 4 menit

Fimela.com, Jakarta Jika makan camilan manis, mungkin kamu tak akan bisa menghilangkan peran meses yang menjadi topping andalan. Ada banyak camilan dengan taburan meses yang enak untuk dicoba di rumah, ini beberapa di antaranya yang menjadi rekomendasi Fimela.

TERKAIT: Cara Membuat Roti Kering Gula Pasir Renyah

TERKAIT: Resep Bolu Kukus Singkong Pelangi Praktis Tanpa Tepung

TERKAIT: Resep Kue Padamaran khas Jambi

1. Donat Meses Simple

Bahan:

  • 500 gr tepung terigu cakra

  • 150ml air

  • 1 bungkus ragi instan fermipan

  • 3 butir kuning telur

  • 9 sdm gula pasir

  • 6 sdm margarin

  • 1 sdm SP

Toping:

  • meses dan margarin secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campurkan 1 sdm gula pasir dengan ragi dan air. Aduk hingga larut, diamkan selama 5 menit, jika mengembang atau berbusa, tanpa ragi masih aktif dan siap digunakan.

  2. Campurkan telur dengan terigu. Tuang air ragi, aduk rata hingga kalis.

  3. Masukan margarin dan SP, uleni lagi hingga tercampur rata. Jika adonan terlalu basah atau lembek, taburi terigu sedikit demi sedikit hingga tidak terlalu lembek.

  4. Bulatkan adonan dan diamkan di dalam wadah selama 45 menit. Tutup menggunakan kain dan letakkan di area yang teduh atau gelap.

  5. Jika sudah mengembang dua kali lipat, ulen sesekali lalu bagi adonan menjadi 20 bagian. Bulatkan dan letakkan di atas kertas roti. Tata dan tutup dengan kain selagi menyelesaikan lainnya.

  6. Adonan akan mengembang dengan sendirinya lagi. Panaskan minyak cukup banyak. Jika sudah panas, tusuk bagian tengahnya sedikit menggunakan jari atau sumpit, lalu goreng adonan dengan api sedang cenderung kecil agar tidak gosong.

  7. Balik sekali ketika sudah kecokelatan. Angkat setelah mengembang dan tampak matang merata. Angkat. Oles margarin dan celup ke dalam meses.

  8. Sajikan donat simple dengan toping favorit.

2. Brownies Kukus Sederhana Tanpa Mixer

ilustrasi brownies kukus/copyright by Africa studio (Shutterstock)
ilustrasi brownies kukus/copyright by Africa studio (Shutterstock)

Bahan:

  • 6 sdm tepung terigu

  • 6 sdm gula pasir

  • 6 sdm air hangat

  • 6 sdm susu coklat bubuk

  • 6 sdm minyak goreng

  • 2 sachet kental manis cokelat

  • 2 butir telur

  • 1 coklat bubuk

  • 1/2 sdt SP

  • 1/2 sdt baking powder

Topping:

  • coklat blok (lelehkan) dan meses secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campurkan telur dan gula dalam mangkuk besar, kocok menggunakan whisk/pengocok telur atau pakai garpu hingga gula larut.

  2. Masukkan SP dan kocok lagi hingga telur mengembang putih. Harus cukup sabar mengocok telur dengan garpu karena butuh waktu agak lama.

  3. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder. Aduk rata hingga tercampur.

  4. Larutkan susu coklat dan kental manis dengan air panas, masukkan ke dalam adonan telur, aduk rata hingga menjadi adonan kental cair.

  5. Tuang minyak dan aduk rata. Panaskan kukusan, lapisi tutup kukusan dengan kain.

  6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin.Kukus hingga matang kurang lebih 30 menit.

  7. Dinginkan dan angkat brownies kukus dari loyang. Hias dengan topping coklat leleh dan meses sesuai selera.

3. Bola-Bola Cokelat

ilustrasi camilan meses/diogoppr/Shutterstock
ilustrasi camilan meses/diogoppr/Shutterstock

Bahan:

  • 300 gr tepung terigu

  • 250 gr coklat masak atau DCC, cincang

  • 100 gr gula halus

  • 150 gr mentega

  • 30 gr maizena

  • 2 sdm susu bubuk

  • 2 butir kuning telur

  • 1 1/2 sdm roombutter

  • 1/2 sdt vanili bubuk

  • meses secukupnya

Cara Membuat:

  1. Sangrai tepung terigu hingga matang dengan api kecil. Ayak ke dalam wadah, sisihkan.

  2. Masukkan gula halus dan mentega, mixer hingga tercampur rata. Masukkan kuning telur, roombutter dan vanili bubuk, mixer lagi hingga tercampur rata.

  3. Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk, aduk merata menggunakan mixer sebentar, aduk rata menggunakan tangan saja.

  4. Jika sudah menjadi adonan padat, siapkan loyang yang sudah dioles margarin tipis.

  5. Panaskan oven. Ambil adonan sedikit demi sedikit, bentuk bulat-bulat. Tata rata di loyang, beri jarak.

  6. Panggang sekitar 30-40 menit. Jika sudah matang, keluarkan dari oven.

  7. Rebus air hingga mendidih. Masukkan coklat masak yang sudah dicincang ke dalam mangkuk, letakkan di atas air mendidih, aduk-aduk hingga cokelat meleleh.

  8. Selagi masih panas, ambil bola-bola dan celupkan ke dalam cokelat. Jika sudah tercelup rata, ambil menggunakan sendok dan tata di atas wadah cup kertas kecil.

  9. Gulung dengan meses secukupnya. Lakukan hingga habis.

4. Martabak Manis Mini

ilustrasi martabak manis mini/copyright by Riana Ambarsari (Shutterstock)
ilustrasi martabak manis mini/copyright by Riana Ambarsari (Shutterstock)

Bahan:

  • 250 gr tepung terigu protein tinggi (cakra)

  • 300 ml air

  • 3 sdm margarin, lelehkan

  • 4 sdm susu bubuk

  • 4 sdm gula pasir

  • 2 butir telur

  • 1/2 sdt baking powder

  • 1/2 sdt baking soda

  • 1/2 sdt ragi instan

  • 1/2 sdt vanili bubuk

Topping:

  • mentega, meses coklat, kental manis, kacang dan keju secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campurkan gula dan ragi. Tuang air hangat secukupnya. Biarkan hingga mengembang.

  2. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder. Tuang air ragi dan sisa air lainnya, Aduk hingga menjadi adonan kental.

  3. Diamkan hingga adonan berbuih atau mengembang kurang lebih 45 menit. Aduk sebentar.

  4. Kocok telur dengan mentega cair, tuang ke dalam adonan dan aduk. Masukkan baking soda terakhir, aduk.

  5. Panaskan cetakan hingga benar-benar panas. Tuang sepertiga cetakan, tunggu hingga muncul rongga-rongga pada adonan.

  6. Oles margarin secukupnya dan angkat, beri topping sesuai selera.

5. Kue Cubit Meses

Ilustrasi Kue Cubit (Foto: Shutterstock).
Ilustrasi Kue Cubit (Foto: Shutterstock).

Bahan Adonan Kering

  • 150 gram tepung terigu

  • 100 gram gula putih

  • 1 sdt ragi instan

  • 1/2 sdt baking powder

  • 1/4 sdt baking soda

  • 1/4 sdt vanili

Bahan Adonan Basah

  • 35 gram mentega, lelehkan

  • 200 ml santan

Bahan Taburan

  • meses cokelat

Cara Membuat

  1. Campur semua bahan adoann kering. Aduk rata.

  2. Masukkan mentega dan santan ke adonan kering. Aduk rata.

  3. Panaskan cetakan.

  4. Tuang adonan ke cetakan. Panggang dengan api kecil. Tutup.

  5. Beri taburan meses cokelat. Panggang hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan.

Itu dia sekian camilan manis serba taburan meses yang wajid dicoba di rumah.

#ElevateWoman with Fimela

Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel