5 Camilan Serba Tusuk Sate Kaki Lima Enak dan Praktis

·Bacaan 3 menit

Fimela.com, Jakarta Jika kamu memperhatikan camilan yang sering dijual di pinggir jalan mungkin kamu bisa melihat ada beberapa persamaan di anatara camilan satu dengan yang lainnya, yaitu adanya tusuk sate dari batang bambu. Tusukan ini seringkali memegang peran penting dalam memberi kekhasan pada camilan tersebut.

TERKAIT: 5 Resep Camilan Serba Kopi Cocok untuk Santai Sore

TERKAIT: 6 Resep Buah Goreng yang Enak Dijadikan Camilan, Bukan hanya Pisang

TERKAIT: 7 Camilan Manis Serba Ubi Kuning yang Lembut di Mulut

Ini dia beberapa camilan serba tusuk sate rasa asin gurih yang bisa dibuat sendiri di rumah.

1. Cilor

Bahan-Bahan

  • 5 sdm tepung sagu

  • 2 sdm tepung terigu

  • 1 siung bawang putih

  • 1 siung bawang merah

  • 1 butir telur ayam

  • 1/2 sdt garam

  • air panas secukupnya

Cara Membuat

  1. Ulek bawang merah dan bawang putih. Campurkan bumbu dengan tepung sagu, dan tepung terigu. Lalu masukkan air panas yang baru mendidih ke dalam wadah sedikit demi sedikit.

  2. Uleni adonan sampai kalis atau mudah dibentuk.

  3. Didihkan air. Bentuk adonan bulat-bulat. Setelah air mendidih, masukkan cilok yang sudah dibentuk.

  4. Rebus sampai cilok mengapung. Setelah mengapung, angkat dan tiriskan. Masak sampai semua cilok matang. Tusuk cilok dengan tusuk sate.

  5. Siapkan wadah. Kocok lepas telur. Celupkan cilok yang sudah ditusuk dengan tusuk sate. Lalu goreng sebentar, angkat, kemudian celupkan kembali ke dalam telur, goreng kembali sampai krispi.

  6. Lakukan sampai semua bahan habis. Sajikan dengan siraman saus kacang atau saus sambal favorit.

2. Sempol

Resep sempol ayam crispy./Copyright shutterstock.com/id/g/Evy+Alisha
Resep sempol ayam crispy./Copyright shutterstock.com/id/g/Evy+Alisha

Bahan:

  • 10 sdm tepung tapioka

  • 5 sdm tepung terigu

  • 4 batang daun bawang

  • 1 butir telur untuk pelapis

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih

  • 1 sdt garam

  • 1 sdt merica bubuk

  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu dan tapioka. Masukkan daun bawang yang sudah diiris tipis bersama bumbu halus.

  2. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk adonannya hingga jadi adonan padat yang mudah dipulung.

  3. Rebus air agak banyak, tambahkan 1 sdm garam dan sedikit minyak.

  4. Kepal-kepal memanjang adonan sempol secukupnya. Masukkan ke dalam air mendidih dan masak hingga mengapung. Angkat.

  5. Setelah sempol dingin, tusuk-tusuk dengan tusuk sate. Kocok telur dengan sedikit garam, celupkan sempol dan goreng hingga matang. Angkat.

  6. Nikmati sempol tanpa ayam dengan saus tomat atau saus cabai.

3. Telur gulung

Ilustrasi/Shutterstock.com/Rizkyama
Ilustrasi/Shutterstock.com/Rizkyama

Bahan-Bahan

  • 4 butir telur

  • 90 ml air

  • 1 sdt kaldu ayam

  • 1 sdt garam

  • 2 siung bawang putih, haluskan

  • 1/2 sdt lada bubuk

  • 24 tusuk sate, salah satu ujungnya diserut lebih kecil

  • 3 buah sosis, potong jadi dua, masing-masing potongan belah empat, jadi 1 sosis bisa dapat 8 potong (total 24 potong)

  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

  1. Tusukkan potongan sosis di tusukan sate.

  2. Masukkan semua sisa bahan ke dalam wadah yang berujung lancip (atau bercorong). Kocok sampai rata.

  3. Panaskan minyak di penggorengan, lalu celupkan 1/2 batang tusuk sate dengan tetap dipegang, diamkan sebentar sampai sosis matang.

  4. Lalu dengan posisi tusuk sate masih terendam di minyak, tuang kocokan telur secukupnya sambil diaduk-aduk dengan arah melingkar pakai tusuk sate.

  5. Gulung secepatnya ke pinggir rantang untuk membantu telur tergulung dengan rapi. Setelah berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

  6. Lakukan sampai semua adonan habis.

  7. Sajikan dengan saus favorit.

4. Sosis gulung mie

ilustrasi Resep Udang Gulung Mie/copyright By DronG (Shutterstock)
ilustrasi Resep Udang Gulung Mie/copyright By DronG (Shutterstock)

Bahan-Bahan

  • 5 buah sosis, potong jadi dua

  • 1 keping mie kering (bisa diganti mie instan)

  • garam dan merica secukupnya

  • minyak goreng

Cara Membuat

  1. Rebus mie setengah matang, tiriskan, beri garam dan merica, aduk rata.

  2. Ambil satu potong sosis, gulung mie di tengahnya, lalu tekan di ujung terakhir agar menempel.

  3. Panaskan minyak, goreng sosis gulung mie sampai kecoklatan.

Sosis ini juga paling pas dinikmati dengan saus tomat atau saus sambal.

5. Kentang tornado

ilustrasi potato spiral/Fadhly Sakti Ritonga/Shutterstock
ilustrasi potato spiral/Fadhly Sakti Ritonga/Shutterstock

Bahan:

  • 5 butir kentang ukuran sedang

  • 5 sdm tepung terigu

  • 1 sdm tepung maizena

  • 1 sdt garam

  • tusuk sate panjang secukupnya

Topping:

  • Bumbu tabur, mayonaise, dan saus secukupnya

Cara Membuat:

  1. Kupas kentang dan rendam dalam air.

  2. Cuci bersih dan tusuk dengan tusuk sate. Potong melingkar atau spiral jangan sampai putus.

  3. Semakin tipis semakin baik.

  4. Jika sudah, tarik ke bawah.

  5. Campurkan tepung terigu, maizena dan garam di dalam piring. Balurkan ke kentang hingga merata, lalu goreng hingga matang kekuningan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

  6. Sajikan kentang tornado dengan taburan bumbu, mayonaise atau saus.

#ElevateWoman with Fimela

Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel