5 Cara Mengolah Sayuran Jadi Minuman Menyehatkan

·Bacaan 4 menit

Fimela.com, Jakarta Sayuran adalah bahan makanan yang baik dikonsumsi setiap hari, karena bisa menjaga kesehatan tubuh, meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan bisa membantu menjaga kesehatan kulit.

Sayur bisa diolah menjadi masakan yang enak, seperti tumisan, salad, sayur sop, capcay, keripik hingga minuman yang menyegarkan dan menyehatkan.

Sayur yang diolah menjadi minuman, bisa dijadikan alternatif untuk anak atau Sahabat Fimela yang kurang suka makan sayur. Sayuran yang diolah menjadi minuman, tidak mengurangi kadar nutrisi yang ada di dalamnya, hanya saja tidak semua jenis sayur bisa diolah menjadi minuman.

Sebelum mengolah sayur menjadi minuman menyehatkan, sebaiknya mencuci sayur sampai bersih terlebih dahulu, untuk mengurangi pestisida dan bakteri yang menempel pada sayur. Berikut cara mengolah sayuran menjadi minuman menyehatkan, dilansir dari Brilio.net:

Sayur yang Bisa Diolah Jadi Minuman

ilustrasi sayur/Jill Wellington/shutterstock
ilustrasi sayur/Jill Wellington/shutterstock

Tak semua sayur bisa diolah menjadi minuman yang menyehatkan. Ada beberapa jenis sayur yang diperkaya dengan kandungan vitamin, mineral dan antioksidan, yang bisa dikonsumsi dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Berikut jenis sayur yang bisa diolah menjadi minuman:

1. Kale

Sayur kale adalah salah satu jenis sayuran yang bisa diolah menjadi minuman jus. Karena kale memiliki kandungan vitamin A, vitamin C, vitamin K, antioksidan dan beta karoten, yang bisa membantu mengontrol kadar kolesterol di dalam tubuh, serta mencegah penyakit jantung dan stroke.

2. Wortel

Wortel adalah sayur yang menghasilkan rasa manis saat diolah menjadi minuman. Wortel bisa dipadukan dengan beberapa jenis sayur atau buah lainnya untuk dijadikan minuman. Wortel memiliki kandungan vitamin A, biotin dan potasium yang rendah kalori, yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata, mencegah penyakit jantung dan mencegah kanker.

3. Bayam

Bayam merupakan jenis sayur yang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan dan minuman. Karena bayam memiliki kandungan vitamin A, vitamin C, serat dan antioksidan, yang bagus untuk melancarkan sistem pencernaan dan mencegah risiko terkena penyakit jantung dan kanker.

4. Brokoli

Jenis sayur yang selanjutnya adalah brokoli, yang mengandung potasium, vitamin A, vitamin B6 dan vitamin C. Sayur ini membantu memperepat penyembuhan peradangan, mencegah pertumbuhan sel kanker dan menguatkan sistem imunitas tubuh.

5. Timun

Sering dijadikan sebagai lalapan, ternyata timun juga bisa diolah menjadi jus yang menyehatkan. Karena timun memiliki kandungan potasium, mangan, vitamin C dan vitamin K yang rendah kalori, sehingga melancarkan sistem pencernaan, mengurangi kadar lemak di dalam tubuh, menjaga kesehatan ginjal dan menghidrasi tubuh.

6. Seledri

Selain bisa menjaga kesehatan tubuh, mengurangi tekanan darah dan mencegah penyakit jantung, seledri juga bisa membantu proses penyembuhan jerawat dari dalam tubuh. Karena seledri mengandung air, vitamin A, vitamin K dan vitamin C.

7. Tomat

Jenis sayur yang sering dijadikan sebagai bahan minuman sehat yang terakhir adalah tomat, yang mengandung vitamin C, potasium dan asam folat. Tomat bisa membantu menjaga kesehatan mata, menghaluskan kulit, menghidrasi tubuh dan meredakan peradangan.

Cara Mengolah Sayur Jadi Minuman

ilustrasi sayur/Alisha Mishra/pexels
ilustrasi sayur/Alisha Mishra/pexels

1. Timun Pepaya Jeruk

Bahan yang diperlukan:

  • 1 buah timun sayur dan potong-potong

  • Secukupnya pepaya dan potong-potong

  • 1 buah jeruk peras

  • Secukupnya air matang

Cara membuat:

  1. Campur semua buah dan air lalu blender sampai lembut.

  2. Tambahkan es batu jika suka, lalu sajikan dan minum langsung sampai habis.

2. Jus Bunga Kol, Apel, Tomat dan Wortel

Bahan yang diperlukan:

  • 1 buah wortel

  • 1 buah tomat

  • 6 kuntum besar bunga kol

  • 3 buah apel

  • 7 buah kurma

Cara membuat:

  1. Cuci bersih buah dan sayur.

  2. Lalu blender semua bahan dengan es batu atau air dingin.

  3. Sajikan dan langsung dikonsumsi sampai habis.

3. Jus Brokoli, Wortel dan Apel

Bahan yang diperlukan:

  • 1/2 cangkir brokoli

  • 1 buah wortel

  • 1 buah apel

  • 1 sdm gula pasir

  • 400 ml air dingin

  • secukupnya es batu

Cara membuat:

  1. Rendam sebentar brokoli di air panas yang dicampur dengan sejumput garam.

  2. Cuci wortel yang sudah diptoong-potong.

  3. Siapkan apel yang sudah dipotong-potong.

  4. Kemudian blender semua bahan sampai halus.

  5. Tambahkan gula pasir dengan air hangat sedikit. Aduk hingga gula larut dan masukkan ke dalam blender.

  6. Setelah itu tambahkan es batu dan sajikan.

Cara Mengolah Sayur Jadi Minuman yang Selanjutnya

ilustrasi sayur/Alexander Mils/pexels
ilustrasi sayur/Alexander Mils/pexels

4. Jus Buah Naga Mix Wortel

Bahan yang diperlukan:

  • 1/4 bagian dari 1 buah naga

  • 1/2 wortel, kupas, potong

  • 1 buah apel, bersihkan bagian tengah bijinya dan ujungnya

  • 5 slice timun

  • Sedikit air

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan, kemudian blender semua bahan hingga halus, jangan lupa untuk menambahkan es batu.

  2. Sajikan dan minum langsung sampai habis.

5. Jus Bayam Mix Nanas Mentimun dan Jeruk Nipis

Bahan yang diperlukan:

  • 1 ikat kecil bayam

  • 1 buah nanas madu

  • 1 buah mentimun

  • 1 buah jeruk nipis

Cara membuat:

  1. Kupas mentimun dan nanas madu, lalu potong-potong kecil

  2. Pilih daun bayam yang segar

  3. Peras jeruk nipis

  4. Blender semua bahan hingga halus dan tambahkan sedikit es.

  5. Sajikan dan langsung segera diminum.