5 Resep Bolu Cokelat Klasik yang Cocok untuk Teman Minum Kopi

·Bacaan 4 menit

Fimela.com, Jakarta Suka dengan bolu klasik atau bolu jadul? Kue bolu klasik pun bisa sangat cocok dinikmati dengan secangkir kopi hangat. Ada beberapa resep bolu cokelat klasik yang bisa kita coba di rumah.

Berikut ini lima resep bolu pilihan yang bisa dicoba. Selengkapnya, langsung saja simak di sini.

1. Resep Bolu Macan

Bahan-Bahan

  • 10 butir kuning telur

  • 8 butir putih telur

  • 300 gram margarin

  • 100 gram mentega

  • 250 gram gula halus

  • 2 sdm kental manis putih

  • 300 gram tepung terigu protein sedang, ayak

  • 100 gram susu bubuk, ayak

  • 1/2 sdt vanila bubuk

  • 1/2 sdt garam

  • cokelat bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Campur keuning telur, gula halus, kental manis, mentega, dan margarin. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah sampai tercampur rata. Lalu, gunakan mixer berkecepatan tinggi untuk menghasilkan adonan yang berbusa dan putih berjejak.

2. Turunkan kecepatan mixer. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Matikan mixer. Aduk rata adonan dengan spatula.

3. Di wadah terpisah, aduk putih telur dengan mixer sampai kaku (saat dibalik tidak jatuh).

4. Masukkan adonan putih telur ke adonan kuning telur. Aduk rata dengan spatula. Bagi adonan jadi dua: 1/4 bagian dicamur cokelat bubuk dan 3/4 bagian dibiarkan tetap putih.

5. Panaskan oven.

6. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi sedikit tepung terigu. Masukkan adonan putih, lalu timpa dengan adonan cokelat, lakukan berselang-seling. Buat motif ulir menggunakan lidi atau garpu.

7. Panggang bolu selama sekitar 40 menit (tergantung jenis oven).

8. Setelah matang (ketika ditusuk dengan lidi tidak ada adonan yang menempel), keluarkan bolu dari oven. Biarkan dingin, kemudian keluarkan kue dari loyang.

Selamat mencoba!

2. Resep Bolu Marmer tanpa Mixer

Ilustrasi bolu kukus marmer./Copyright shutterstock.com/id/g/Gina+Pamungkas
Ilustrasi bolu kukus marmer./Copyright shutterstock.com/id/g/Gina+Pamungkas

Bahan-Bahan

  • 2 butir telur ayam

  • 6 sdm gula pasir

Bahan Adonan Kering

  • 15 sdm tepung terigu

  • 3 sdm susu bubuk vanila

  • 1/2 sdt soda kue

  • 1/2 sdt vanila

Bahan Adonan Basah

  • 75 ml air

  • 15 sdm margarin cair

Bahan Pelengkap

  • 1 sdt pasta cokelat

Cara Membuat

1. Kocok lelur dan gula dengan whisk selama 10 menit sampai putih pucat dan mengembang.

2. Masukkan adonan kering dan adonan basah secara bertahap ke kocokan telur. Aduk rata.

3. Bagi adonan jadi dua. Satu bagian adonan ditambah pasta cokelat.

4. Panaskan kukusan. Lapisi penutup dengan lap atau serbet bersih.

5. Siapkan cetakan yang sudah diolesi margarin. Tuang adonan putih dan cokelat berselang-seling di loyang.

6. Kukus kue bolu selama kurang lebih 30 menit sampai matang.

Setelah dingin, kue bolu kukus marmer bisa dikeluarkan dari cetakan. Selamat mencoba!

3. Resep Bolu Marmer Cokelat Pandan

Resep bolu marble panggang./Copyright shutterstock.com/id/g/Erly+Damayanti
Resep bolu marble panggang./Copyright shutterstock.com/id/g/Erly+Damayanti

Bahan-Bahan

  • 6 kuning telur ayam

  • 85 gram minyak sayur

  • 120 gram santan

  • 125 gram tepung terigu

  • 25 gram tepung maizena

  • 1/2 sdt baking powder

  • 1/2 sdt garam

  • 1 sdm pasta pandan

  • 7 gram cokelat bubuk, larutkan dengan 14 gram air

Bahan Meringue

  • 6 putih telur ayam

  • 1 sdm air perasan jeruk nipis

  • 150 gram gula pasir

Cara Membuat

1. Campur kuning telur, minyak, santan, tepung, baking powder, garam, dan maizena. Aduk hingga menjadi pasta kental.

2. Bagi adonan jadu dua. Satu ditambah pasta cokelat, satu ditambah pasta pandan.

3. Dalam mangkok lain, kocok putih telur dan air jeruk nipis dengan mixer berkecepatan sedang. Masukkan gula sedikit demi sedikit. Lalu, kocok dengan kecepatan tinggi hingga kaku berjejak.

4. Bagi adonan meringue jadi dua, campur ke adonan pasta cokelat dan pasta pandan. Aduk balik perlahan.

5. Panaskan oven.

6. Tuang adonan cokelat dan pandan. Buat uliran motif dengan bantuan garpu atau sumpit.

7. Panggang adonan selama sekitar 45 menit hingga matang.

Resep bolu marble panggang ini cukup mudah untuk diikuti, kan? Selamat mencoba, ya.

4. Resep Bolu Zebra

Ilustrasi bolu zebra./Copyright shutterstock.com/g/p3nnylan3
Ilustrasi bolu zebra./Copyright shutterstock.com/g/p3nnylan3

Bahan-Bahan

  • 5 butir telur ayam

  • 300 gram gula pasir

  • 1 sdm SP

  • 300 gram tepung terigu

  • 200 ml santan

  • 1 sdm cokelat bubuk

  • 1/4 sdt garam

Cara Membuat

1. Kocok telur, gula, dan SP dengan mixer sampai mengembang.

2. Masukkan santan dan tepung sedikit demi sedikit ke aadonan secara bergantian. Kocok dengan mixer berkecepatanr endah hingga tercampur rata.

3. Bagian adonan jadi dua bagian. Satu bagian adonan diberi cokelat bubuk.

4. Panaskan kukusan.

5. Tuang 1 sendok sayur adonan putih, tuang 1 sendok sayur adonan cokelat, lakukan berselang-seling sampai adonan habis.

6. Kukus bolu selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

5. Resep Bolu Marmer tanpa Pengembang

Ilustrasi bolu marmer./Copyright shutterstock.com/id/g/Kontemporer+Studio
Ilustrasi bolu marmer./Copyright shutterstock.com/id/g/Kontemporer+Studio

Bahan-Bahan

  • 200 gram margarin

  • 180 gram gula pasir

  • 4 butir telur ayam

  • 1/2 sdt pasta vanilla

  • 175 gram tepung terigu

  • 15 gram tepung maizena

  • 15 gram susu bubuk

  • 1 sdt cokelat bubuk

Cara Membuat

1. Ayak tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk.

2. Kocok margarin dan gula dengan mixer hingga mengembang dan putih pucat selama sekitar 10 menit.

3. Masukkan telur satu per satu ke adonan sambil terus dikocok dengan mixer. Setelah semua telur masuk, kocok lagi selama 5 menit sampai adonan berwarna agak putih.

4. Masukkan campuran tepung ke adonan. Kocok asal rata saja.

5. Ambil seperempat adonan. Tambahkan bubuk cokelat. Aduk rata.

6. Panaskan oven. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung.

7. Tuang adonan putih dan cokelat. Buat motif selang-seling.

8. Panggang kue bolu marmer selama sekitar 50 menit.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen

Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel