5 Resep Camilan Serba Kentang yang Mudah Dibuat di Rumah

·Bacaan 3 menit

Fimela.com, Jakarta Menikmati waktu bersantai di rumah paling pas bila ditemani camilan. Camilan dari bahan kentang pun bisa jadi yang paling favorit. Ada banyak resep camilan serba kentang yang bisa dibuat sendiri di rumah.

Berikut ini lima resep pilihan camilan dengan bahan kentang yang bisa langsung dicoba. Selengkapnya, langsung saja simak di sini.

1. Hottang ala Korea

Bahan-Bahan

  • 150 gram tepung terigu

  • 2 sdm tepung maizena

  • 250 gram stik kentang beku, dipotong dadu

  • 6 buah sosis

  • 1/2 sdt kaldu jamur

  • air secukupnya

Cara Membuat

1. Campur tepung maizena, kaldu jamur, dan air secukupnya. Aduk sampai kental.

2. Balut sosis dengan adonan tepung, lalu gulingkan ke potongan kentang.

3. Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Goreng hottang sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Hottang bisa dinikmati dengan saus sambal atau saus mayonaise favoritmu. Selamat mencoba!

2. Keripik Kentang Renyah

Keripik kentang garing dan renyah./Copyright shutterstock.com
Keripik kentang garing dan renyah./Copyright shutterstock.com

Untuk 500 gram kentang, kita bisa menggunakan 1 sdt garam dan 1 sdm baking powder. Cara membuatnya, kentang yang sudah diiris tipis direndam dalam baskom berisi air, garam, dan baking powder. Rendam selama kurang lebih satu jam. Setelah itu, kentang perlu dicuci sampai bersih. Setelah ditiriskan, kentang bisa langsung digoreng.

3. Bola-Bola Kentang Keju

ilustrasi/copyright unsplash.com/Frank Zhang
ilustrasi/copyright unsplash.com/Frank Zhang

Bahan-Bahan

  • 3 buah kentang, kukus hingga matang dan empuk

  • 3 sdm keju parut

  • 1/4 sdt garam

  • 1/4 sdt kaldu bubuk

  • 1/4 sdt lada bubuk

  • 4 lembar daun seledri, cincang halus

  • 2 siung bawang putih, haluskan

  • 1 sdm tepung kanji

  • 1 butir telur, kocok lepas

  • Tepung panir, secukupnya

  • Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat

  1. Haluskan kentang yang telah dikukus dengan cara dipenyet-penyet saat masih panas.

  2. Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan keju parut, garam, lada bubuk, penyedap masakan, tepung kanji, bawang putih dan daun seledri. Teteskan 2 sampai 3 tetes minyak kemudian aduk semua bahan hingga tercampur rata.

  3. Bentuk adonan kentang menjadi bulat-bulat sebesar bola bekel atau sesuai selera.

  4. Siapkan telur dan tepung panir di wadah berbeda.

  5. Celupkan bola-bola kentang ke dalam telur, lalu gulingkan ke tepung panir. Lakukan hingga semua kentang sudah berbalut tepung panir.

  6. Panaskan minyak, goreng bola-bola kentang keju dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan.

  7. Angkat bola-bola kentang keju yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

4. Stik Kentang Keju

Ilustrasi stik kentang keju./Copyright shutterstock.com/g/randy2210
Ilustrasi stik kentang keju./Copyright shutterstock.com/g/randy2210

Bahan-Bahan

  • 500 gram kentang

  • 120 gram tepung maizena

  • 70 gram keju cheddar parut

  • 3 batang seledri, cincang halus

Cara Membuat

  1. Kentang direbus terlebih dahulu, lalu dilumatkan sampai benar-benar halus. Usahakan tidak ada yang bergerindil supaya hasilnya nanti teksturnya bisa cantik.

  2. Campur kentang, tepung maizena, dan keju cheddar. Aduk rata dan uleni sampai kalis. Setelah itu tambahkan seledri. Aduk rata.

  3. Ratakan dan pipihkan adonan. Lalu masukkan ke dalam freezer selama sekitar 2 jam. Tujuannya agar nanti hasilnya lebih renyah. Setelah itu, potong adonan memanjang menyerupai stik.

  4. Panaskan minyak goreng. Goreng stik kentang keju sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Stik kentang keju bisa dinikmati dan disajikan dengan saus kesukaan masing-masing. Selamat mencoba, ya.

5. Kentang Goreng Renyah

ilustrasi french fries tofu/unsplash
ilustrasi french fries tofu/unsplash

Bahan-Bahan

  • 500 gram kentang ukuran besar

  • 1 sdm gula

  • 1 sdt garam

  • 3 siung bawang putih, digeprek

  • 1 sdm tepung maizena

  • 2 sdm tepung terigu

  • air untuk merebus

  • air es batu unutk merendam kentang

Cara Membuat

1. Kupas kentang, cuci bersih, lalu potong memanjang. Cuci sampai bersih.

2. Rebus air, masukkan gula, garam, bawang putih, dan kentang. Rebus sekitar 5 menit.

3. Tiriskan kentang, rendam dalam air es sampai kentang sudah benar-benar dingin. Tiriskan kentang kembali.

4. Taburi kentang dengan tepung sampai rata. Simpan dalam freezer sampai beku.

5. Panaskan minyak goreng, goreng kentang sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.

6. Goreng lagi kentang sampai kuning keemasan.

Kentang goreng bisa dinikmati dengan saus favorit.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen