5 Resep Cireng Unik yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

·Bacaan 4 menit

Fimela.com, Jakarta Bagi pecinta jajanan dari bahan aci, cireng pastinya jadi salah satu jajanan yang paling disukai. Kalau bosan dengan cireng yang biasa, yuk coba resep-resep cireng unik berikut ini. Resep-resep ini pun sangat mudah dicoba sendiri di rumah.

Ada cireng mercon hingga stik cireng. Selengkapnya, langsung saja simak resep-resep pilihan Fimela di sini.

1. Cireng Mercon Isi Daging Ayam

Bahan-Bahan

  • 500 gram tepung tapioka

  • 4 sdm tepung terigu

  • 1/2 sdt kaldu jamur

  • 1/2 sdt garam

  • 100 ml air panas

Bahan Isian

  • 1 potong daging dada ayam goreng

  • 4 butir bawang merah

  • 2 siung bawang putih

  • 1/2 sdt kaldu jamur

  • 5 buah cabai rawit

  • 1/2 sdt garam

  • 1/2 sdt gula

Cara Membuat

1. Suwir daging ayam.

2. Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah. Tumis hingga harum. Masukkan daging ayam. Tambahkan kaldu, garma, dan gula. Masak hingga matang. Sisihkan.

3. Campur tepung tapioka, tepung terigu, kaldu, dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan mudah dibentuk.

4. Bentuk adonan bulat agak pipih. Beri isian daging ayam. Lakukan sampai semua bahan habis.

5. Goreng cireng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

2. Cireng Isi Keju

Resep cireng salju./Copyright shutterstock.com
Resep cireng salju./Copyright shutterstock.com

Bahan:

  • ¼ kg tepung tapioka

  • 1 batang daun bawang (potong tipis)

  • Garam secukupnya

  • 4 siung bawang putih (haluskan)

  • Keju cheddar (potong balok kecil)

Cara Membuat

  1. Ambilah 3 sdm tepung tapioka, larutkan dengan 300 ml air dan bawang putih halus.

  2. Masak hingga adonan berubah menjadi lebih kental. Matikan kompor.

  3. Campurkan tepung yang tersisa dengan adonan yang telah di masakan. Masukkan pula garam dan daun bawang.

  4. Buatlah adonan menjadi kalis. Kemudian ambil 1 sdm adonan, pipihkan dan letakkan keju sebagai isiannya. Lakukan pada adonan yang tersisa.

  5. Goreng cireng dengan minyak tidak terlalu panas beberapa menit, kemudian goreng dengan api sedang.

  6. Sajikan cireng isi keju dengan sambal rujak.

3. Cireng Tahu Krispi

ilustrasi cireng/copyright by Donawismaya (Shutterstock)
ilustrasi cireng/copyright by Donawismaya (Shutterstock)

Bahan:

  • ½ kg tepung tapioka

  • 2 sdm tepung terigu

  • 1 balok tahu putih (haluskan)

  • 4 siung bawang putih (haluskan)

  • Garam secukupnya

  • Lada secukupnya

  • 1 batang daun bawang (iris tipis)

Cara Membuat

  1. Masukkan 3 sdm tepung tapioka, garam, lada, bawang putih dan daun bawang ke dalam panci. Masukkan 150 ml air. Kemudian masak dengan api kecil sambil terus diaduk.

  2. Jika sudah mulai mengental dan berwarna bening, matikan kompor.

  3. Masukkan adonan ke dalam sisa tepung tapioka dan tahu yang telah dihaluskan. Uleni hingga tercampur rata.

  4. Buatlah adonan berbentuk bulatan yang di pipihkan. Lakukan ke semua adonan.

  5. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng cireng hingga mengembang dan matang.

  6. Sajikan dengan saus rujak atau saus sambal.

4. Cireng Nasi

Ilustrasi cireng nasi./Copyright shutterstock.com/g/RaniRestuIrianti
Ilustrasi cireng nasi./Copyright shutterstock.com/g/RaniRestuIrianti

Bahan-Bahan

  • 1 mangkok nasi, dilumatkan sampai halus

  • 1 batang daun bawang, diiris halus

  • 4 siung bawang putih

  • 2 jumput ketumbar

  • 10 sdm tepung sagu

  • 100 ml air hangat

  • garam dan penyedap rasa secukupnya

  • 2 sdm tepung sagu untuk taburan

Cara Membuat

1. Ulek bawang putih, garam, ketumbar, dan penyedap rasa sampai halus.

2. Campur bumbu halus dan irisan daun bawang ke nasi. Aduk rata.

3. Masukkan sagu dan air. Aduk rata.

4. Masak adonan dengan api kecil sampai mengental.

5. Siapkan piring dengan taburan tepung sagu.

6. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan di atas piring dengan taburan sagu. Lakukan hingga adonan habis.

7. Panaskan minyak, goreng cireng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Cireng ini bisa dinikmati dengan saus sambal atau sambal rujak favoritmu. Selamat mencoba!

5. Stik Cireng

Ilustrasi stik cireng./Copyright shutterstock.com/id/g/Evy+Alisha
Ilustrasi stik cireng./Copyright shutterstock.com/id/g/Evy+Alisha

Bahan-Bahan

  • 300 gram tapung tapioka

  • 100 gram tepung tapioka untuk taburan

  • 2 batang daun bawang, iris tipis

  • bubuk cabai untuk taburan

Bahan Biang

  • 100 gram tepung tapioka

  • 400 ml air

  • 1 sdm ketumbar, haluskan

  • 1/2 sdt merica, haluskan

  • 4 siung bawag putih, haluskan

  • 1 sdm minyak goreng

  • 1 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat

1. Buat adonan biang terlebih dahulu. Camapur semua bahan biang di panci, aduk rata. Nyalakan api. Masak dengan api kecil hingga mengental dan warnanya berubah transparan. Angkat.

2. Masukkan irisan bawang dan 300 gram tepung tapioka sedikit demi sedikit ke adonan biang. Aduk dan uleni sampai mudah dibentuk.

3. Ambil adonan sedikit demi sedikit dan gulung bulat memanjang. Taburi dengan sedikit tepung tapioka agar tidak lengket.

4. Masukkan adonan stik cireng ke minyak dingin.

5. Nyalakan api sedang, goreng cireng hingga matang. Angkat dan taburi dengan bumbu tabur.

Stik cireng ini juga pas dicocol dengan saus tomat atau saus cabai sesuai selera.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen