5 Resep Donat tanpa Kentang yang Cocok untuk Teman Ngopi

·Bacaan 3 menit

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat donat empuk dan mengembang tanpa menggunakan kentang? Tentu bisa. Ada banyak resep sederhana yang bisa dicoba, seperti lima resep donat tanpa kentang pilihan Fimela berikut ini.

Para pemula atau yang baru belajar membuat donat pun bisa langsung mencobanya. Selengkapnya, langsung saja simak di sini uraiannya.

1. Resep Donat tanpa Kentang dan Telur

Bahan:

  • 250 gr tepung terigu

  • 150 ml air hangat

  • 2 sdm gula pasir

  • 2 sdm mentega/margarin

  • 1 sdm ovalet/SP

  • 1/2 sdm ragi instan

Cara Membuat

  1. Larutkan gula dengan air hangat. Tambahkan gula pasir 2 sdm dan 1/2 sdm ragi instan. Aduk rata, tutup dan diamkan 10 menit.

  2. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah. Tuang air ragi dan campur uleni hingga kalis kurang lebih 5 menit.

  3. Tambahkan ovalet/SP, uleni lagi hingga tercampur rata. Terakhir tambahkan mentega dan uleni lagi hingga kalis. Jika terlalu basah, tabur sedikit tepung.

  4. Bentuk adonan menjadi bulat. Diamkan 1 jam hingga mengembang.

  5. Kempeskan adonan lalu bulatan-bulatan kecil. Diamkan lagi kurang lebih 10 menit.

  6. Panaskan minyak, goreng dengan minyak panas api kecil hingga kecoklatan. Balik sekali setelah benar-benar kecokelatan satu sisinya agar tidak menyerap banyak minyak. Angkat, tiriskan.

  7. Donat sederhana siap sajikan dengan gula bubuk.

2. Resep Donat Malas

Ilustrasi donat./Copyright shutterstock.com/g/jobzfotografia
Ilustrasi donat./Copyright shutterstock.com/g/jobzfotografia

Bahan-Bahan

  • 190 gram yogurt tawar (plain yoghurt)

  • 140 gram tepung terigu

  • 1 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat

1. Campur yogurt, terigu, dan baking powder. Aduk rata. Adonan cukup dicampur sampai rata tanpa diuleni.

2. Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang digunting ujungnya.

3. Panaskan minyak di wajan.

4. Tekan adonan dari plastik segitiga lalu guntung adonan ke dalam penggorengan. Goreng dengan api sedang. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

Karena adonat donat tidak manis, maka bisa taburi dengan gula halus terlebih dahulu sebelum menikmatinya. Selamat mencoba!

3. Resep Donat Kepang

Ilustrasi donat kepang./Copyright shutterstock.com/g/sungsu+han
Ilustrasi donat kepang./Copyright shutterstock.com/g/sungsu+han

Bahan-Bahan

  • 250 gram tepung terigu, diayak

  • 2 sdm gula pasir

  • 1 sdm ragi instan

  • 1/2 sdt garam

  • 1 sdt vanili

  • 35 gram unsalted butter

  • 180 ml susu cair

Bahan Taburan

  • gula halus secukupnya

Cara Membuat

1. Campur susu, gula, garam, dan ragi. Aduk selama 5 menit.

2. Masukkan tepung terigu. Aduk rata.

3. Masukkan unsalted butter. Uleni adonan hingga kalis.

4. Taruh di wadah. Tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.

5. Uleni adonan sebentar hingga permukaannya halus. Bagi jadi 8 bagian. Tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 15 menit.

6. Giling adonan memanjang, lalu untir dan bentuk kepang. Tutup adonan dengan plastic wrap. Diamkan selama 15 menit.

7. Panaskan minyak.

8. Goreng donat hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan donat dengan taburan gula halus. Selamat mencoba!

4. Resep Donat Bomboloni tanpa Kentang

Ilustrasi donat bomboloni empuk./Copyright shutterstock.com/g/Arni%27s+Indonesia
Ilustrasi donat bomboloni empuk./Copyright shutterstock.com/g/Arni%27s+Indonesia

Bahan-Bahan

  • 250 gram tepung terigu protein tinggi

  • 125 ml air mineral

  • 1 sdm ragi instan

  • 30 ml kental manis

  • 2 sdm margarin

  • 3 sdm gula pasir

  • selai stroberi untuk isian

  • gula halus untuk taburan

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, air, ragi, margarin, gula, dan kental manis. Uleni dengan mixer sampai kalis. Tanda adonan kalis saat adonan dilebarkan bisa sangat tipis.

2. Diamkan adonan selama satu jam sampai mengembang.

3. Bagi adonan per 25 gram. Istirahatkan selama 20 menit.

4. Panaskan minyak. Goreng donat dengan api kecil. Cukup sekali balik. Angkat dan tiriskan donat. Beri isian selai stroberi dan taburi dengan gula halus.

5. Resep Donat Tape

Ilustrasi donat./Copyright shutterstock.com
Ilustrasi donat./Copyright shutterstock.com

Bahan-Bahan

  • 250 gram tape singkong, dilumatkan

  • 500 gram tepung terigu

  • 11 gram fermipan

  • 100 gram gula pasir

  • 50 gram susu bubuk

  • 100 gram margarin

  • 4 butir telur

  • air es secukupnya

Cara Membuat

1. Kocok telur, gula, dan fermipan.

2. Masukkan terigu dan susu sedikit demi sedikti sambil terus diaduk.

3. Masukkan tape, uleni sampai tercampura rata.

4. Masukkan margarin dan tuang air es sedikit demi sedikit. Uleni sampai adonan kalis.

5. Diamkan adonan sampai mengembang.

6. Bentuk adonan, lalu goreng.

7. Donat bisa ditaburi gula halus atau cokelat meses sesuai selera.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen

Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel