5 Resep Es Kelapa Muda Kekinian yang Segar

·Bacaan 3 menit

Fimela.com, Jakarta Suka dengan minuman es kelapa muda? Daging kelapa muda yang dipadukan dengan es batu, sirup, dan ragam pemanis lainnya memang bisa jadi minuman yang sungguh menyegarkan. Kali ini, Fimela akan membagikan lima resep es kelapa muda kekinian yang bisa dibuat sendiri di rumah.

Ada es kelapa muda yang dipadukan dengan es krim, ada juga yang dipadukan dengan kacang merah. Selengkapnya, langsung saja simak di sini.

1. Es Kelapa Muda dengan Es Krim

Bahan-Bahan

  • 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya

  • 3 scoop es krim vanilla

  • 1 sdm kacang tanah sangrai

  • 1 sdm mangga yang dipotong dadu kecil

  • 1 sdt kental manis putih

Cara Membuat

1. Siapkan batok kelapa yang sudah dibelah.

2. Masukkan daging kelapa yang sudah dikerok, tambah sedikit air kelapa muda.

3. Tambahkan es krim, taburi dengan kacang dan mangga.

4. Siram dengan kenntal manis putih. Es kelapa muda kekinian siap dinikmati.

Selamat mencoba!

2. Es Kuwut

Ilustrasi es kuwut./Copyright shutterstock.com/g/arieshendrick
Ilustrasi es kuwut./Copyright shutterstock.com/g/arieshendrick

Bahan-Bahan

  • 1/4 buah melon, diserut panjang

  • 200 gram kelapa muda, diserut

  • 1 sdm biji selasih, direndam air hangat

  • 500 ml air kelapa

  • 1 buah jeruk nipis, iris tipis

  • 1 sdt sirup melon

  • 3 butir anggur, iris tipis

  • sari kelapa (nata de coco) secukupnya

  • es batu secukupnya

Cara Membuat

1. Tuang air kelapa dalam gelas atau wadah.

2. Masukkan melon serut, kelapa muda, nata de coco, dan selasih.

3. Beri irisan anggur dan irisn jeruk nipis sebagia pemanis.

4. Tambahkan es batu secukupya.

Selamat mencoba!

3. Es Degan Jeruk

Ilustrasi es jeruk kelapa muda./Copyright shutterstock.com/g/Puspa+Mawarni168
Ilustrasi es jeruk kelapa muda./Copyright shutterstock.com/g/Puspa+Mawarni168

Bahan-Bahan

  • 1 buah kelapa muda

  • 3 buah jeruk manis

  • 1 ruas jahe, dibakar

  • gula pasir sesuai selera

Cara Membuat

1. Keruk daging kelapa muda.

2. Rebus air kelapa, gula, dan jahe bakar sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.

3. Masukkan daging buah kelap ke dalam air rebusan yang sudah dingin.

4. Tambahkan air perasan jeruk nipis dan es batu.

Selamat mencoba!

4. Es Kacang Merah Kelapa Muda

Ilustrasi es kacang merah kelapa muda./Copyright pixabay.com/users/shinko31-7293033
Ilustrasi es kacang merah kelapa muda./Copyright pixabay.com/users/shinko31-7293033

Bahan-Bahan

  • 2 genggam kacang merah

  • 3 keping gula merah

  • 200 ml santan kelapa

  • 2 sdm cokelat meses

  • 2 lembar daun pandan

  • 2 sdm gula putih

  • 1/4 sdt garam

  • kacang tanah sangrai

  • nata de coco secukupnya

  • kelapa muda yang diserut secukupnya

  • es batu

Cara Membuat

1. Cuci bersih kacang merah, rendam semalaman, rebus dengan daun pandan sampai empuk.

2. Masukkan gula merah, gula putih, cokelat meses, garam, dan rebus sampai airnya tiris.

3. Rebus santan dengan sejumput garam sampai mendidih dengan terus diaduk. Sisihkan dan biarkan dingin.

4. Siapkan es batu di wadah, beri kelapa muda dan nata de coco, siram dengan kuah santan. Beri kacang merah dan taburan kacang tanah di atasnya.

Selamat mencoba, ya!

5. Es Kelapa Muda Gula Jawa

ilustrasi es kelapa muda/copyright Shutterstock
ilustrasi es kelapa muda/copyright Shutterstock

Bahan:

  • 2 buah kelapa muda, ambil air dan kerok dagingnya

  • 3 sdm gula jawa, sisir

  • 2 sdm gula pasir

  • 1 lembar daun pandan

  • air es secukupnya

Cara Membuat

  1. Rebus 150 ml air, masukkan gula jawa dan gula pasir hingga larut, masukkan daun pandan dan masak hingga mendidih dan gula agak mengental.

  2. Tata air dan kelapa muda di gelas, tuang gula jawa dan air es secukupnya.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen