5 Resep Es Krim Rumahan yang Disukai Anak-Anak

·Bacaan 3 menit

Fimela.com, Jakarta Anak-anak suka sekali dengan es krim? Kali ini, yuk coba bikin es krim sendiri di rumah. Selain bisa lebih hemat, kita pun bisa memastikan menggunakan bahan-bahan pilihan terbaik untuk es krim yang kita nikmati.

Kali ini Fimela akan membagikan lima resep es krim pilihan. Ada es krim buah, ada juga es krim susu. Selengkapnya, langsung saja simak di sini.

1. Es Krim Mangga

Bahan-Bahan

  • 1 buah mangga, dikupas lalu dipotong kecil-kecil

  • 500 ml susu UHT

  • 5 sdm tepung maizena

  • 120 gram gula pasir

  • air secukupnya

Cara Membuat

1. Buat vlanya terlebih dahulu. Campurkan susu, gula, dan tepung maizena dalam satu panci. Aduk sampai tidak bergerindil. Nyalakan kompor, masak sambil terus diaduk hingga mengental.

2. Pindahkan ke wadah. Biarkan dingin dan uap panasnya hilang. Diamkan di freezer selama kurang lebih 4 jam.

3. Siapkan blender. Masukkan mangga dan air secukupnya. Blender hingga lembut.

4. Campur smoothie mangga dan vla. Kocok dengan mixer sampai halus dan mengembang selama kurang lebih 10 menit.

5. Pindahkan ke wadah. Masukkan ke dalam freezer. Diamkan selama tujuh jam.

2. Es Krim 3 Bahan

Ilustrasi es krim/copyright shutterstock
Ilustrasi es krim/copyright shutterstock

Bahan-bahan:

- Satu kaleng susu kental manis

- 450 ml krim

- Topping untuk menambah rasa (dalam video menggunakan sisa kue keju karamel cokelat)

Cara Membuat

Pertama, campirkan susu kental manis dan krim hingga menjadi adonan yang membentuk puncak runcing dan kaku. Lalu masukkan bahan untuk menambahkan rasanya sesuai selera.

Pindahkan campuran tersebut dalam wadah tertutup dan masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam. Ta-da jadilah es krim berwarna putih dengan potongan kue keju karamel cokelat.

3. Es Krim Aneka Buah

ilustrasi es krim buah/copyright by Teri Virbickis (Shutterstock)
ilustrasi es krim buah/copyright by Teri Virbickis (Shutterstock)

Bahan:

  • 2 buah pisang

  • 100 gr buah naga

  • 100 gr melon

  • 100 gr alpukat

  • 100 gr nanas

  • 100 gr buah stroberi

  • 5 sdm gula pasir

  • 200 ml air

Cara Membuat

  1. Masak air dan masukkan gula pasir, aduk hingga gula larut dan mendidih. Matikan api, angkat dan dinginkan.

  2. Masukkan semua bahan buah-buahan ke dalam freezer hingga beku. Keluarkan buah dan blender masing-masing buah dalam keadaan beku dengan air gula secukupnya.

  3. Siapkan cetakan es krim dan stik es krim. Jika buah yang diblender sudah halus, tuang ke dalam setiap cetakan es krim. Jangan lupa memasukkan stik es krim di tengahnya.

  4. Masukkan lagi ke dalam freezer hingga beku.

4. Es Krim Susu yang Lembut

Ilustrasi es krim yang lembut./Copyright shutterstock.com/id/g/dusanzidar
Ilustrasi es krim yang lembut./Copyright shutterstock.com/id/g/dusanzidar

Bahan-Bahan

  • 90 gram susu putih bubuk

  • 80 ml kental manis putih

  • 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 100 ml air hangat

  • 9 sdm gula pasir

  • 1/2 sdt garam halus

  • 1 sdm SP

  • 500 ml air

Cara Membuat

1. Siapkan panci. Masukkan air, gula, susu, dan garam, aduk rata. Nyalakan api, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Matikan api.

2. Tuang larutan maizena, aduk rata. Biarkan hingga dingin.

3. Pindahkan ke wadah. Simpan di freezer sampai beku.

4. Setelah es krim beku, keluarkan dari freezer. Hancurkan di baskom dan tambahkan SP. Lalu kocok dengan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang 3 kali lipat.

5. Tuang es krim ke dalam wadah baru. Simpan dalam freezer sampai beku kembali.

Selamat mencoba!

5. Es Krim Oreo

ilustrasi es krim oreo/copyright by Oksana Mizina (Shutterstock)
ilustrasi es krim oreo/copyright by Oksana Mizina (Shutterstock)

Bahan:

  • 8 keping oreo, hancurkan

  • 250 ml susu cair full cream

  • 100 ml kental manis

  • 120 ml air matang

  • 4 sdm gula pasir

  • 2 sdm tepung maizena

  • 1/2 sdt essence vanila cair

  • 1 sdt emulsifier (pakai SP)

Cara Membuat

  1. Campurkan susu cair, kental manis dan gula. Aduk hingga larut dan tercampur rata. Tuang ke dalam panci.

  2. Larutkan tepung maizena dengan air. Tuang ke dalam susu. Panaskan. Aduk terus agar tidak ada yang bergerindil. Masukkan essence vanila, aduk lagi merata. Jika sudah panas, angkat.

  3. Dinginkan susu dan tuang ke dalam wadah tertutup. Simpan di dalam freezer hingga beku dan mengkristal semalaman.

  4. Keluarkan es susu. Hangatkan SP di wadah mangkuk seperti melelehkan coklat di atas air mendidih. Hancurkan es susu. Blender bersama dengan SP cair. Jika tidak ada blender, bisa juga menggunakan mixer.

  5. Jika sudah halus dan lembut, tuang lagi adonan ke dalam wadah, campurkan dengan oreo yang sudah dihancurkan. Ratakan dan tutup wadah.

  6. Bekukan lagi ke dalam freezer selama semalam.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen