5 Resep Kue Leker Teflon Krispi dan Mudah Dibuat

·Bacaan 2 menit

Fimela.com, Jakarta Leker jadi salah satu jajanan masa kecil yang banyak disukai karena rasanya enak dan murah meriah. Membuat sendiri leker teflon sebenarnya cukup mudah, yang terpenting jangan lupa gunakan yang antilengket. Bahan yang digunakan juga gampang ditemukan. Kamu bisa menambahkan topping sesuai selera.

TERKAIT: Menu Hari Ini: Crispy Crepes, Okra Goreng dan Nasi Goreng Kornet

TERKAIT: Resep Crispy Crepes Cocok untuk Sarapan dan Bekal

TERKAIT: Bintang Tasty: Crepes Apple Strudel, Camilan Manis untuk Menemami Hari Libur Kamu

Penasaran bagaimana membuat kue leker teflon yang krispi. Ini dia resepnya.

1. Crunchy Leker Original

Bahan:

  • 4 sdm tepung beras

  • 2 sdm tepung maizena

  • 1 sdm tepung segitiga

  • 2 sdm gula halus

  • 1 butir telur

  • 1/2 sdt vanili

  • 1 sdm susu bubuk

  • 75 ml air

  • Sedikit garam

Langkah:

  • Campurkan semua bahan jadi satu lalu aduk adonan sampai rata tidak bergerindil.

  • Panaskan teflon. Tuang 1 sendok sayur kecil. Ratakan adonan dengan cara angkat teflon lalu goyangkan kiri kanan.

  • Tunggu sebentar saja hingga adonan kecokelatan lalu lipat sesuai selera.

2. Leker Teflon Meses dan Keju Parut

Resep Kue Leker Teflon. (Ilustrasi kue leker | Hakim Santoso dari Pexels)
Resep Kue Leker Teflon. (Ilustrasi kue leker | Hakim Santoso dari Pexels)

Bahan:

  • 1 butir telur utuh

  • 100 gr gula pasir

  • 120 ml susu cair

  • 120 gr tepung beras

  • 60 gr tepung maizena

  • 30 gr tepung terigu protein sedang

  • 20 gr susu bubuk

  • 1/2 sdt vanilla bubuk

  • 1/4 sdt garam

  • Meses dan keju parut untuk topping

Langkah:

  • Masukkan semua bahannya ke dalam wadah chopper, lalu aduk pakai chopper hingga tercampur rata dan halus sekitar 1 menit.

  • Panaskan teflon diameter 20 cm, gunakan api kecil saja lalu tuang adonan secukupnya. Biarkan hingga pinggiran leker kecokelatan dan mengering lalu beri meses dan keju parut secukupnya.

  • Setelah itu lipat dengan menggunakan bantuan sutil dan angkat. Lakukan hingga adonan crepesnya habis.

3. Leker Topping Susu Kental Manis

Resep Kue Leker Teflon. (Ilustrasi/copyrightshutterstock/Ika Rahma H)
Resep Kue Leker Teflon. (Ilustrasi/copyrightshutterstock/Ika Rahma H)

Bahan:

  • 1 sdm tepung terigu

  • 4 sdm tepung beras

  • 2 sdm tepung maizena

  • 3 sdm gula pasir

  • 1 butir telur

  • 115 ml susu cair

  • 1/2 sdt baking powder

  • Sejumput garam

  • ½ sdt vanili cair

  • SKM cokelat secukupnya

Langkah:

  • Campur semua bahan, kecuali SKM, aduk rata sampai tidak bergerindil.

  • Panaskan teflon.

  • Tuangkan adonan secukupnya, lalu ratakan.

  • Masak dengan api kecil.

  • Setelah kecokelatan taburi topping sesuai selera.

  • Lipat leker ke depan hingga menyerupai setengah lingkaran.

  • Angkat dan sajikan.

4. Leker Teflon Topping Pisang

Resep Kue Leker Teflon. (Ilustrasi/Credit: pexels.com/pixabay)
Resep Kue Leker Teflon. (Ilustrasi/Credit: pexels.com/pixabay)

Bahan:

  • 2 sdm tepung terigu

  • 2 sdm tepung maizena

  • 8 sdm tepung beras

  • 2 sdm susu bubuk

  • 6 sdm gula pasir

  • 1/4 sdt vanili

  • 1 butir telur

  • 1/2 sdt soda kue

  • 150 ml air

  • Pisang

Langkah:

  • Campur semua bahan kering, aduk rata. Masukkan telur, tuang air sedikit demi sedikit. Aduk dengan whisk, sampai tercampur rata.

  • Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil. Tuang 1 sdm sayur adonan. Beri isian, di tengah.

  • Setelah pinggirannya berwarna kecokelatan lipat leker.

  • Nikmati leker saat panas.

5. Leker Teflon Tanpa Terigu

Resep Kue Leker Teflon. (Ilustrasi/Credit: pexels.com/pixabay)
Resep Kue Leker Teflon. (Ilustrasi/Credit: pexels.com/pixabay)

Bahan:

  • 40 gr maizena

  • 100 gr tepung beras

  • 90 gr gula

  • 4 gr garam

  • 3 gr baking soda

  • 1 butir telur

  • 200 ml susu cair

Langkah:

  • Aduk semua bahan jadi satu. Masukkan susu secara perlahan.

  • Panaskan teflon anti lengket.

  • Gunakan dengan api super kecil hingga agak kecokelatan baru lipat dan angkat.

Demikianlah beberapa resep kue leker teflon yang mudah dibuat. Selamat mencoba!

#ElevateWomen

Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel