5 Resep Kue Tradisional dengan Isian Gula Merah Lumer untuk Teman Ngeteh

·Bacaan 3 menit

Fimela.com, Jakarta Suka dengan kue tradisional dengan isian gula merah? Kue tradisional dengan isian gula merah yang lumer pun bisa jadi yang paling favorit. Ada banyak jenis kue yang bisa kita coba, bahkan kita buat sendiri di rumah.

Berikut ini lima resep kue tradisional dengan isian gula merah lumer yang bisa dicoba. Selengkapnya, langsung simak kompilasi resepnya di bawah ini.

1. Resep Kue Klepon Ubi Kuning

Bahan-Bahan:

  • 500 gram ubi kuning, dikupas dan dikukus

  • 125 gram tepung tapioka

  • 1/2 sdt garam

  • 150 gram gula merah, disisir halus

  • 2 lembar daun pandan

  • 200 gram kelapa muda

  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

  1. Ubi kukus dihaluskan sampai lembut, dinginkan.

  2. Campur kelapa parut dan garam, kukus selama 10 menit. Angkat dan dinginkan.

  3. Uleni tepung tapioka, ubi, dan garam sampai mudah dibentuk.

  4. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan, beri isian gula merah sisir, rapatkan, bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis.

  5. Masak air dan daun pandan hingga mendidih, masukkan bulatan klepon. Bila sudah terapung, klepon bisa diangkat dan ditiriskan.

  6. Gulingkan klepon ke kelapa parut. Sajikan.

2. Resep Kue Iwel-Iwel

Ilustrasi iwel iwel./Copyright shutterstock.com/id/g/Joko+P
Ilustrasi iwel iwel./Copyright shutterstock.com/id/g/Joko+P

Bahan-Bahan

  • 250 gram tepung ketan

  • 5 sdm tepung beras

  • 1/2 butir kelapa, diparut

  • 1/2 sdm garam

  • 3 butir gula merah, sisir halus

Cara Membuat

1. Campur tepung ketan, tepung beras, kelapa parut, dan garam. Aduk rata.

2. Siapkan daun pisang untuk membungkus dan panaskan kukusan.

3. Ambil 1 sdm adonan, beri isian gula merah, bungkus dengan daun pisang. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

4. Kukus kue iwel-iwel hingga matang. Angkat dan sajikan.

Mudah bukan membuat kue ini? Selamat mencoba!

3. Resep Jemblem Isi Gula Merah

Jemblem./Copyright shutterstock.com/id/g/ALFONWIKARDO
Jemblem./Copyright shutterstock.com/id/g/ALFONWIKARDO

Bahan-Bahan

  • 500 gram singkong, kukus hingga matang

  • 2 sdm margarin

  • 1 sdt gula

  • sejumput garam

  • 1 sdm tepung tapioka

  • gula merah secukupnya disisir halus untuk isian

Cara Membuat

1. Lumatkan singkong kukus yang masih panas hingga halus.

2. Campur singkong, garam, gula, dan margarin. Uleni.

3. Setelah adonan dingin, tambahkan tepung tapioka. Uleni hingga adonan mudah dibentuk.

4. Bentuk adonan bulat-bulat. Beri isian gula merah.

5. Goreng bola-bola singkong hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

4. Resep Kue Lemet Singkong Isi Gula Merah

Ilustrasi/copyright shutterstock/Hanif Rifqi
Ilustrasi/copyright shutterstock/Hanif Rifqi

Bahan-bahan:

  • 1 kg singkong

  • 1/2 buah kelapa

  • 2 sdm gula pasir

  • 2 sdm tapioka

  • 350 gram gula merah

  • 1 sdt garam halus

  • Vanili secukupnya

  • Daun pisang

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan: singkong parut, kelapa parut, gula, garam, vanili, tapioka, gula merah, aduk rata.

  2. Tata di atas daun pisang dan bungkus memanjang, rekatkan dengan steples atau tusuk lidi di ujungnya.

  3. Kukus lemet selama kurang lebih 20 menit.

  4. Setelah matang sajikan dengan kelapa parut.

5. Resep Kue Putu

Ilustrasi/copyrightshutterstock/Mohd Syis Zulkipli
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Mohd Syis Zulkipli

Bahan:

  • 250 gr tepung beras

  • 100 gr tepung ketan

  • Sejumput garam

  • Pasta pandan secukupnya

  • 220 ml air

  • Gula merah sisir secukupnya

  • Kelapa parut secukupnya

  • Gula putih halus secukupnya

Cara Membuat

  1. Masukkan tepung beras dan tepung ketan ke dalam wadah, campurkan pasta pandan, sejumput garam dan air. Campur hingga tepung tidak menggumpal.

  2. Siapkan cetakan bambu atau jika tidak ada cetakan bambu dapat menggunakan cetakan apem.

  3. Isi setengah bagian dari cetakan kemudian masukkan gula merah da nisi kembali dengan adonan tepung. Lakukan pada adonan yang tersisa.

  4. Kukus kue putu selama 10-15 menit. Lepaskan kue putu dari cetakan. Sajikan dengan taburan kelapa parut dan taburan gula putih halus.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen

Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel