5 Resep Masakan Sederhana dengan Saus Tiram yang Sedap

·Bacaan 3 menit

Fimela.com, Jakarta Saus tiram selalu jadi bahan andalan untuk membuat masakan sederhana yang sedap. Bahkan olahan dengan bawang putih, bawang merah, dan saus tiram sudah bisa jadi lauk yang pas dinikmati sehari-hari. Kali ini Fimela akan membagikan lima resep pilihan serba saus tiram yang sederhana dan bisa langsung dicoba di rumah.

Ada tumis jamur hingga capcay yang enak. Selengkapnya, langsung saja simak di sini. Siapa tahu kompilasi resep ini bisa jadi inspirasi dan referensi memasak yang bermanfaat untuk Sahabat Fimela sekalian.

1. Resep Tumis Jamur Kancing Saus Tiram

Bahan-Bahan

  • 250 gram jamur kancing, potong sesuai selera

  • 1/2 bawang bombay, iris tipis

  • 3 siung bawang putih, cincang halus

  • 2 siung bawang merah, cincang halus

  • 1/2 sdt garamLada bubuk, secukupnya

  • Saus tiram, secukupnya

  • Kecap manis, secukupnya

  • Penyedap masakan, secukupnya

  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

  1. Siapkan semua bahan, panaskan sedikit minyak.

  2. Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum.

  3. Masukkan jamur kancing yang telah dicuci dan dipotong sesuai selera, aduk rata bersama bawang.

  4. Tambahkan garam, saus tiram, kecap manis, lada bubuk dan penyedap masakan secukupnya.

  5. Aduk semua bahan dan masak hingga jamur matang, koreksi rasa dan segera angkat setelah terasa lezat.

2. Resep Tumis Udang Saus Tiram

ilustrasi udang saus tiram/copyright by Mitna Mimunah (Shutterstock)
ilustrasi udang saus tiram/copyright by Mitna Mimunah (Shutterstock)

Bahan:

  • 200 gr udang ukuran sedang, kupas

  • 1 buah bawang bombay, iris tipis

Bumbu:

  • 3 siung bawang putih, memarkan dan iris tipis

  • 3 buah cabai rawit, iris serong (optional)

  • 1 sdm saus tiram

  • 1 sdm margarin

  • 1 sdt kecap manis

  • garam dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga matang agak kecokelatan. Masukkan cabai dan tumis sebentar.

  2. Masukkan udang dan tuang sedikit air, tumis hingga udang berubah warna.

  3. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam dan lada bubuk. Aduk rata.

  4. Masukkan margarin dan tumis lagi hingga leleh dan tercampur rata dengan bumbu.

  5. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

3. Resep Capcay Saus Tiram

ilustrasi capcay/copyright by Ketut Mahendri from Shutterstock
ilustrasi capcay/copyright by Ketut Mahendri from Shutterstock

Bahan:

  • wortel, brokoli, kembang kol, jagung muda dan sawi secukupnya

  • 5 butir bakso, potong-potong

  • 2 buah sosis, potong-potong

  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya

Bumbu:

  • 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang

  • 2 siung bawang merah, cincang

  • 2 sdm saus tiram

  • 1/2 sdt garam

  • 1/2 sdt merica bubuk

  • 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat

  1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan sosis dan bakso. Tumis hingga bawang, bakso dan sosis matang.

  2. Masukkan semua sayuran, aduk rata hingga layu. Tuang sedikit air agar membantu sayuran matang.

  3. Sisihkan sayuran ke pinggir. Beri sela di tengah wajan, masukkan saus tiram, garam, gula dan merica bubuk. Tumis sebentar bumbu di tengah, kemudian aduk bersama sayuran.

  4. Tuang larutan maizena, aduk rata hingga mengental. Tes rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.

4. Resep Cah Kangkung Saus Tiram

Resep cah kangkung saus tiram./Copyright shutterstock.com
Resep cah kangkung saus tiram./Copyright shutterstock.com

Bahan:

  • 1 ikat kangkung, potong dan ambil daun beserta tangkai muda

  • 3 siung bawang putih (iris tipis)

  • 4 siung bawang merah (iris tipis)

  • 5 buah cabai rawit (potong serong)

  • Garam secukupnya

  • Cula secukupnya

  • Penyedap rasa secukupnya

  • 4 sdm saus tiram

  • Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. Cuci bersih kangkung dengan air bersih. Tiriskan sebentar.

  2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai tumis hingga layu. Tambahkan sedikit air sekitar 100 ml.

  3. Masukkan kangkung, garam, gula, saus tiram dan penyedap rasa.

  4. Tumis hingga matang. Angkat dan taburi dengan bawang goreng.

  5. Sajikan selagi masih hangat.

5. Resep Tumis Gambas Telur Saus Tiram Sederhana

ilustrasi Gambas Telur/copyright By joloei (Shutterstock)
ilustrasi Gambas Telur/copyright By joloei (Shutterstock)

Bahan:

  • 1 buah gambas, kupas kulitnya dan potong-potong

  • 2 butir telur, kocok lepas

  • 2 siung bawang putih, cincang

  • 1 sdm saus tiram

  • 1 sdt garam

  • 1 sdt garam

  • 1/2 sdt merica bubuk

  • minyak dan air secukupnya

Cara Membuat

  1. Rebus oyong sebentar sekitar satu menit. Angkat dan tiriskan.

  2. Tumis bawang putih hingga harum, tuang telur dan buat orak arik. Masukkan saus tiram dan aduk rata.

  3. Masukkan gambas, garam, gula dan merica bubuk. Aduk rata. Jika terlalu kering, tuang sedikit air.

  4. Tes rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Selamat memasak!

#ElevateWomen