5 Resep Masakan Serba Tumisan Simpel untuk Lauk Harian

·Bacaan 3 menit

Fimela.com, Jakarta Menu tumisan memang sangat cocok untuk dijadikan lauk harian. Dengan racikan bumbu sederhana dan cara pembuatan yang mudah, kita sudah bisa menyiapkan lauk harian yang enak untuk dinikmati bersama keluarga.

Kali ini FImela akan hadirkan lima resep masakan serba tumisan yang mudah dibuat sendiri di rumah. Selengkapnya, yuk simak kompilasinya di bawah ini.

1. Resep Tumis Pepaya Muda

Bahan-Bahan

  • 1 buah pepaya muda

  • 2 sdm ebi kering, rendam air hangat sebentar

  • 1/2 sdt garam

  • 1/2 sdt gula

  • 1/2 sdt kaldu jamur

  • air secukupnya

Bumbu Halus

  • 3 siung bawang putih

  • 7 butir bawang merah

Cara Membuat

1. Kupas dan cuci bersih pepaya. Lalu, potong-potong memanjang.

2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan ebi. Aduk sebentar.

3. Masukkan pepaya. Tambahkan sedikit air.

4. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

5. Masak hingga air menyusut dan pepaya empuk. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

2. Resep Tumis Telur Dadar Tahu 2 Bahan

ilustrasi tahu telur/copyright by ARENA Creative (Shutterstock)
ilustrasi tahu telur/copyright by ARENA Creative (Shutterstock)

Bahan:

  • 3 butir telur, kocok lepas

  • 300 gr tahu, potong dadu

  • 1/2 sdt garam

  • 1 batang daun bawang, iris tipis untuk taburan (optional)

Bumbu:

  • 3 siung bawang putih, memarkan dan cincang

  • 2 siung bawang merah

  • 1 sdm kecap manis

  • 1 sdm saus teriyaki (bisa diganti saus tiram)

  • merica bubuk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat

  1. Rebus air, masukkan tahu. Rebus tahu sebentar untuk menghilangkan baunya. Tiriskan.

  2. Kocok telur dan garam, masukkan tahu, aduk rata. Panaskan minyak, masukkan tahu dan telur, aduk-aduk dan goreng hingga matang. Biarkan telur membalut tahu. Setelah matang, angkat dan tiriskan dari minyak.

  3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan semua bumbu, aduk rata.

  4. Masukkan tahu telur goreng dan daun bawang, aduk rata. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

3. Resep Tumis Taoge Ikan Asin

Ilustrasi tumis taoge ikan asin./Copyright shutterstock.com/g/Maharani+afifah
Ilustrasi tumis taoge ikan asin./Copyright shutterstock.com/g/Maharani+afifah

Bahan-Bahan

  • 250 gram taoge, cuci bersih

  • 100 gram ikan asin jambal, iris kecil

  • 3 butir bawang merah, iris tipis

  • 1 siung bawang putih, iris tipis

  • 5 buah cabai merah keriting, iris tipis serong

  • 1 helai bawang daun, iris

  • 1/2 sdt kaldu jamur

  • gula secukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan minyak.

2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai.

3. Masukkan ikan asin jambal. Aduk hingga ikan asin matang.

4. Masukkan taoge dan bawang daun. Tambahkan kaldu dan gula. Koreksi rasa.

5. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

4. Resep Tumis Pare Tempe Tidak Pahit

Ilustrasi tumis pare tempe./Copyright shutterstock.com/id/g/Sunhaji
Ilustrasi tumis pare tempe./Copyright shutterstock.com/id/g/Sunhaji

Bahan-Bahan

  • 3 buah pare

  • 1/2 papan tempe, potong kotak-kotak

  • 3 butir bawang merah

  • 4 buah cabai rawit merah

  • gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat

1. Belah pare jadi dua, buang bijinya, lalu potong tipis-tipis. Beri 2 sdm garam, remas-remas sampai layu, diamkan selama 20 menit. Bilas dengan air sebanyak 3 kali, tiriskan.

2. Goreng tempe setengah matang.

3. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Tumis hingga harum.

4. Masukkan tempe dan pare ke tumisan. Tambahkan air secukupnya.

5. Tambahkan gula, kaldu, dan garam secukupnya. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

5. Resep Tumis Kacang Panjang Tempe Kecap Praktis

ilustrasi tumis kacang panjang/copyright by Syanti Ekasari (Shutterstock)
ilustrasi tumis kacang panjang/copyright by Syanti Ekasari (Shutterstock)

Bahan:

  • 1 ikat kacang panjang

  • 1 papan tempe

Bumbu:

  • 3 siung bawang putih

  • 3 siung bawang merah

  • 2 buah cabai merah

  • 2 lembar daun salam

  • 1 ruas jahe

  • 1 sdm saus tiram

  • 2 sdm kecap manis

  • 1/4 sdt lada bubuk

  • garam secukupnya

Cara Membuat

  1. Potong-potong kacang panjang sekitar 4 cm. Potong-potong tempe bentuk korek api, goreng hingga matang, angkat. Sisihkan.

  2. Iris tipis bawang putih dan bawang merah. Panaskan minyak secukupnya, tumis dua bawang hingga harum.

  3. Masukkan jahe yang sudah dimemarkan, cabai merah dan daun salam. Tumis bumbu hingga matang.

  4. Masukkan kacang panjang dan sedikit garam. Tuang sedikit air dan masak hingga kacang panjang matang dan air habis.

  5. Masukkan saus tiram, kecap manis dan lada bubuk. Aduk rata.

  6. Jika bumbu sudah meresap dan tampak kecokelatan mengkilap, angkat.

Selamat memasak!

#ElevateWomen

Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel