5 Resep Pastel Rumahan yang Renyah untuk Camilan dan Ide Jualan

·Bacaan 4 menit

Fimela.com, Jakarta Kalau kamu bingung mau bikin camilan apa di rumah, mending bikin pastel dengan beberapa resep pastel rumahan yang renyah berikut ini. Mulai dari resep pastel isi bihun, pastel isi sayur dan ada juga pastel dari labu kuning. Kamu bisa membuat pastel dengan resep-resep berikut ini untuk ide jualan atau camilan di rumah karena rasanya yang enak dan pasti disukai semua orang. Yuk, langsung saja simak beberapa resep pastel rumahan yang renyah berikut ini.

1. Pastel Isi Bihun

Bahan Isian:

  • 1 Keping bihun

  • 5 Siung bawang merah

  • 10 buah cabau rawit hijau

Bumbu Halus:

  • 2 bh cabai rawit

  • Terasi

  • Sejumput garam

  • 10 biji ketumbar

  • 5 biji merica

  • Secukupnya kunyit

  • 1 siung bawang putih

  • Penyedap rasa

  • 1/2 gelas air

  • Minyak goreng

Bahan Kulit:

  • 13 sdm tepung terigu

  • 1 butir telur

  • Sejumput garam

  • 3 sdm margarin

  • 10 sdm air

Langkah:

  • Rebus bihus sampai agak lembek. Tiris dan diamkan.

  • Haluskan cabai, ketumbar, merica, terasi, garam, kunyit dan bawang putih.

  • Iris bawang merah dan cabai sesuai selera

  • Goreng irisan bawang merah dan cabai lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan penyedap rasa. Tambahkan sedikit air dan bihun. Aduk rata.

  • Buat kulit: Masukkan tepung ke dalam wadah, kocok telur, campur tepung, telur, dan garam. Aduk rata. Masukkan margarin kemudian uleni sampai kalis.

  • Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Tutup dan diamkan selama 30 menit

  • Ambil adonan giling dan pipihkan, bentuk segiempat atau bundar.

  • Beri isian bihun kemudian goreng hingga matang.

2. Pastel Labu Kuning

Resep Pastel Rumahan. (Ilustrasi/copyright shutterstock.com/Ariyani Tedjo)
Resep Pastel Rumahan. (Ilustrasi/copyright shutterstock.com/Ariyani Tedjo)

Bahan kulit:

  • 100 gr labu kuning

  • 100 gr tepung terigu

  • 50 gr tepung tapioka

  • 35 gr (2 sdm) margarin

  • Sejumput garam

  • 1 sdm air matang

Bahan Isian:

  • 100 gr tauge

  • 1 buah wortel

  • 4 helai seledri

  • 1 batang daun bawang

  • 2 butir putih telur

  • 1/2 sdt garam

  • 2 sdt kecap asin

  • 1 sdt lada bubuk

  • 1 siung bawang putih

  • 50 ml air

Langkah:

  • Tumis bawang putih iris hingga harum, masukkan wortel dan tauge.

  • Masukkan seledri, daun bawang iris, garam, lada dan kecap asin

  • Tambahkan air dan putih telur, aduk rata masak hingga bumbu meresap. Sisihkan.

  • Buat kulit: Campur semua bahan, uleni hingga kalis. Jika dirasa adonan sudah kalis, istirahatkan selama 15 menit.

  • Setelah 15 menit bagi adonan menjadi 15 dan pipihkan.

  • Isi kulit dengan isian dan rekatkan ujung keduanya lalu goreng hingga matang.

3. Pastel Ubi Jalar

Resep Pastel Rumahan. (ilustrasi pastel/copyright shutterstock)
Resep Pastel Rumahan. (ilustrasi pastel/copyright shutterstock)

Bahan Kulit:

  • 250 gr terigu

  • 2 sdm margarin

  • 1 btr telur

  • Air

Bahan Isian:

  • 150 gr ubi jalar

  • 3 siung bawang merah

  • 2 siung bawang putih

  • 1 sdm udang rebon

  • 7 buah cabai rawit merah

  • 1 sdt bubuk kari

  • Secukupnya gula, garam, lada bubuk

Langkah:

  • Haluskan bawang merah, bawang putih, udang rebon, cabai rawit, kari, gula, garam dan lada. Kemudian tumis.

  • Masukkan ubi jalar yang telah dipotong kotak, tambah air, masak sampai empuk.

  • Aduk rata semua bahan kulit, airnya dituang perlahan sampai kulit kalis dan lentur.

  • Bagi adonan, ambil 1 buah adonan lalu gilas, beri isian, lipat lalu pilin bagian pinggirnya.

  • Kemudian goreng sampai matang.

4. Pastel Isi Sayur Telur

Resep Pastel Rumahan. (Ilustrasi/Shutterstock.com/Muhammad Safei)
Resep Pastel Rumahan. (Ilustrasi/Shutterstock.com/Muhammad Safei)

Bahan Kulit:

  • 500 gr tepung terigu

  • 5 sdm margarin

  • 1 butir telur

  • 150 ml air

Bahan Isian:

  • 1/2 kg kentang

  • 1/2 kg wortel

  • 4 butir telur rebus

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang putih

  • 5 siung bawang merah

  • 1/4 sdt gula pasir

  • 1/2 sdt garam

  • 1 saset kaldu bubuk

  • Penyedap rasa

  • 1 sdt merica

  • 5 buah cabai rawit

  • 3 sdm terigu

Langkah:

  • Buat kulit: campur tepung dengan maegarin sampai bergerindil, kemudian tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit. Uleni dan diamkan 30menit.

  • Haluskan semua bumbu halus lalu tumis hingga harum.

  • Masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong, tambahkan air dan tepung yang sudah dicairkan. Masak hingga air menyusut.

  • Bentuk bulat adonan kemudian pipihkan, taruh dalam cetakan isi dengan bahan isian dan telur rebus..

  • Kemudian goreng hingga kecokelatan.

5. Pastel Isi Ayam Sayur

Resep Pastel Rumahan. (ilustrasi pastel/copyright Shutterstock)
Resep Pastel Rumahan. (ilustrasi pastel/copyright Shutterstock)

Bahan Kulit:

  • 250 gr terigu

  • 2 sdm margarin

  • 1 btr telur

  • Air

Bahan Isian:

  • 1 buah wortel

  • 1 buah kentang

  • 1 buah jagung manis

  • 1 batang daun bawang

  • 100 gram ayam suwir

  • 1 buah bawang putih

  • 1/4 buah bawang bombay

  • 1 sdm saus tiram

  • Secukupnya garam, gula dan merica

  • Air putih

  • Minyak goreng

Langkah:

  • Panaskan minyak, tumis bawang putih halusk dan bawang bombai cincang sampai layu, masukkan ayam, wortel, kentang dan jagung manis serut.

  • Beri bumbu aus tiram, garam, gula pasir dan merica bubuk. Tambahkan air, aduk rata. Sisihkan.

  • Campur semua bahan kulit, uleni kemudian bentuk bulan dan pipihkan.

  • Isi kulit dengan pastel dan goreng hingga kecokelatan.

Demikianlah beberapa resep pastel rumahan yang renyah. Selamat mencoba!

#ElevateWomen

Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel