5 Resep Puding Serba Dikukus yang Lembut

·Bacaan 3 menit

Fimela.com, Jakarta Puding yang lembut dan lumer di mulut memang yang paling pas menemani hari-hari saat bersantai. Anak-anak hingga orang dewasa pun sangat suka dengan puding yang lembut. Di antara ragam puding yang ada, puding kukus menjadi salah satu jenis puding yang paling primadona.

Berikut ini Fimela punya rekomendasi lima resep puding serba dikukus yang bisa dibuat sendiri di rumah. Apa saja resepnya? Langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

1. Puding Karamel Kukus

Bahan Puding

  • 500 ml susu UHT

  • 100 gram gula pasir

  • 4 butir telur ayam

  • 1 sdt vanili bubuk

Bahan Karamel

  • 100 gram gula pasir

  • 50 ml air

Cara Membuat

1. Buat karamelnya dulu dengan mencampur gula dan air. Panaskan hingga gula larut dan menjadi karamel. Tuang ke loyang. Biarkan dingin.

2. Panaskan susu dan gula pasir hingga larut, tapi jangan sampai mendidih. Angkat dan biarkan dingin.

3. Kocok telur dan vanili sampai tercampur dengan whisk. Tuang ke campuran susu. Aduk rata, lalu saring.

4. Tuang adonan telur sedikit demi sedikit ke loyang yang sudah diisi karamel. Kukus selama sekitar 30 menit sampai matang. Tanda puding matang adalah saat puding tidak goyang saat loyang diangkat.

5. Setelah diangkat, puding bisa dibiarkan dingin lalu disimpan di dalam kulkas.

Mudah kan membuatnya? Selamat mencoba!

2. Puding Roti Tawar

Ilustrasi puding roti./Copyright shutterstock.com/g/Ika+Diana
Ilustrasi puding roti./Copyright shutterstock.com/g/Ika+Diana

Bahan-Bahan

  • 5 lembar roti tawar, disuwir

  • 250 ml susu cair

  • 3 sdm margarin, lelehkan

  • 5 sdm gula pasir, lelehkan

  • 2 butir telur ayam

  • kismis secukupnya

  • keju secukupnya

  • kacang almond secukupnya

Cara Membuat

1. Campur margarin, susu, gula, dan telur. Aduk rata.

2. Tata roti tawar di loyang. Tuang campuran susu.

3. Taburi dengan keju parut, kismis, dan irisan kacang almond.

4. Panaskan kukusan dan lapisi penutpnya dengan kain atau serbet bersih.

5. Kukus puding roti tawar hingga matang.

Setelah uap panasnya hilang, simpan puding di dalam kulkas. Selamat mencoba!

3. Puding Roti Pisang

ilustrasi puding roti pisang/copyright Shutterstock
ilustrasi puding roti pisang/copyright Shutterstock

Bahan:

  • 4 lembar roti tawar, potong tepinya dan potong-potong dadu

  • 2 buah pisang ambon, potong-otong sesuai selera

  • 250 ml susu full cream

  • 2 butir telur

  • 3 sdm gula pasir

  • 2 sdm margarin, lelehkan

  • 1/2 sdt vanila essence

  • potongan pisang dan gula putih untuk toping

Cara Membuat

  1. Siapkan loyang, tata roti dan pisang bergantian hingga wadah penuh.

  2. Kocok telur, gula dan vanili hingga larut merata. Campurkan dengan margarin dan susu cair.

  3. Tuang ke dalam loyang berisi roti dan pisang hingga penuh dan beri toping pisang di atasnya.

  4. Panaskan kukusan.

  5. Kukus hingga matang kurang lebih 30 menit. Keluarkan dan tunggu hingga hangat.

Selamat mencoba, ya!

4. Puding Susu Jahe

Ilustrasi puding./Copyright shutterstock.com/g/belchonock
Ilustrasi puding./Copyright shutterstock.com/g/belchonock

Bahan-Bahan

  • 4 sdm air jahe, jahe diparut lalu diperas

  • 400 ml susu cair

  • 2 butir putih telur

  • 4 sdm gula pasir

  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Kocok lepas putih telur, gula, dan garam.

2. Tambahkan susu dan air jahe. Aduk rata, lalu saring.

3. Tuang ke mangkuk atau wadah anti panas. Tutup dengan plastik.

4. Panaskan kukusan. Kukus puding selama sekitar 10 menit.

Puding jahe susu ini lumer dan lembut di mulut. Selamat mencoba!

5. Puding Kurma Kukus

Ilustrasi puding./Copyright pixabay.com/users/fabifer-2596379/
Ilustrasi puding./Copyright pixabay.com/users/fabifer-2596379/

Bahan-Bahan

  • 500 ml susu full cream

  • 15 buah kurma, buang bijinya

  • 2 butir telur ayam

  • 2 sdm tepung maizena

  • 2 sdm margarin, cairkan

  • 3 sdm madu

Cara Membuat

1. Siapkan panci kukusan, isi air. Panaskan kukusan.

2. Campur semua bahan jadi satu. Aduk rata.

3. Siapkan blender. Haluskan semua bahan.

4. Tuang adonan ke loyang. Kukus selama sekitar 30 menit. Angkat dan dinginkan.

5. Setelah uap panasnya hilang, masukkan di dalam kulkas.

Mudah sekali, kan?

Selamat mencoba.

#ElevateWomen