5 Resep Puding Susu Rumahan yang Lembut dan Menyehatkan

·Bacaan 3 menit

Fimela.com, Jakarta Di antara banyak jenis puding, puding susu punya penggemarnya sendiri. Susu bisa membuat rasa puding lebih kuat dengan tekstur yang lebih lembut. Selain itu kandungan susu yang menyehatkan sangat cocok juga untuk dinikmati oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Ada puding susu jahe hingga puding susu biskuit. Selengkapnya, langsung saja simak resep puding susu piihan Fimela berikut ini.

1. Resep Puding Susu Jahe

Bahan-Bahan

  • 4 sdm air jahe, jahe diparut lalu diperas

  • 400 ml susu cair

  • 2 butir putih telur

  • 4 sdm gula pasir

  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Kocok lepas putih telur, gula, dan garam.

2. Tambahkan susu dan air jahe. Aduk rata, lalu saring.

3. Tuang ke mangkuk atau wadah anti panas. Tutup dengan plastik.

4. Panaskan kukusan. Kukus puding selama sekitar 10 menit.

2. Resep Puding Susu Cokelat

Ilustrasi puding cokelat./Copyright shutterstock.com/g/Louno%2BMorose
Ilustrasi puding cokelat./Copyright shutterstock.com/g/Louno%2BMorose

Bahan Puding

  • 1 kaleng kental manis cokelat

  • 2 sachet agar-agar tawar (plain)

  • 800 ml air putih matang

  • 2 sdt cokelat bubuk, larutkan dengan sedikit air

  • 3 sdm gula pasir

Bahan Vla

  • 2 sachet kental manis vanila

  • 3 sdm gula pasir

  • 1 butir kuning telur

  • 400 ml susu cair putih

  • 1/2 sdt vanili bubuk

  • 1/4 sdt garam

  • 1 sdm tepung maizena, dilarutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

1. Campur semua bahan puding jadi satu. Aduk rata sampai tidak bergerindil, lalu masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk.

2. Setelah puding mendidih, angkat dan pindahkan ke cetakan.

3. Untuk membuat vla, campur semua bahan kecuali larutan maizena. Masak vla hingga mendidih. Matikan api. Masukkan larutan maizena. Aduk lagi hingga tercampur rata.

4. Sajikan puding cokelat dengan vla. Tambahkan remah-remah wafer di atasnya sesuai selera.

3. Resep Puding Susu Karamel

Ilustrasi puding karamel./Copyright unsplash.com/@pafuxu
Ilustrasi puding karamel./Copyright unsplash.com/@pafuxu

Bahan Puding

  • 500 ml susu UHT

  • 100 gram gula pasir

  • 4 butir telur ayam

  • 1 sdt vanili bubuk

Bahan Karamel

  • 100 gram gula pasir

  • 50 ml air

Cara Membuat

1. Buat karamelnya dulu dengan mencampur gula dan air. Panaskan hingga gula larut dan menjadi karamel. Tuang ke loyang. Biarkan dingin.

2. Panaskan susu dan gula pasir hingga larut, tapi jangan sampai mendidih. Angkat dan biarkan dingin.

3. Kocok telur dan vanili sampai tercampur dengan whisk. Tuang ke campuran susu. Aduk rata, lalu saring.

4. Tuang adonan telur sedikit demi sedikit ke loyang yang sudah diisi karamel. Kukus selama sekitar 30 menit sampai matang. Tanda puding matang adalah saat puding tidak goyang saat loyang diangkat.

5. Setelah diangkat, puding bisa dibiarkan dingin lalu disimpan di dalam kulkas.

Mudah kan membuatnya? Selamat mencoba!

4. Resep Puding Susu Biskuit

Ilustrasi puding roti biskuit./Copyright shutterstock.com/g/Dwiatmoko
Ilustrasi puding roti biskuit./Copyright shutterstock.com/g/Dwiatmoko

Bahan-Bahan

  • 9 keping biskuit

  • 225 ml susu UHT

  • 2 gelas air putih

  • 1 bungkus agar-agar tanpa warna

  • 3 sdm gula pasir

  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Campur susu, air, gula, garam, dan agar-agar dalam panci. Masak sampai mendidih.

2. Tuang puding ke dalam gelas.

3. Tambahkan biskuit di atasnya. Biarkan mengeras.

4. Setelah uap panasnya hilang, simpan puding di dalam kulkas.

Puding ini paling pas dinikmati dalam keadaan dingin. Selamat mencoba!

5. Resep Puding Susu Oreo

Ilustrasi/copyrightshutterstock/Setyo Hadi Joko Nugroho
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Setyo Hadi Joko Nugroho

Bahan:

  • 500 ml susu cair putih

  • 1 bungkus jelly instan palin

  • 6 keping oreo (ambil krimnya)

  • 140 gr gula pasir

Cara Membuat

  1. Masukkan oreo ke dalam plastik. Kemudian hancurkan dengan cara memerkan dengan benda tumpul.

  2. Campurkan susu, gula dan jelly instan ke dalam panci. Kemudian masak dengan api sedang sambil diaduk.

  3. Letakkan biskuit oreo yang telah dilauskan ke dalam cetakan plastik.

  4. Jika adonan sudah mendidih, matikan kompor dan tuangkan adonan ke dalam cetakan.

  5. Tunggu angar puding dingin. Supaya lebih nikmat masukkan ke dalam lemari pendingin

  6. Puding oreo siap disajikan.

Kira-kira mana yang akan jadi puding susu favoritmu? Selamat mencoba, ya.

#ElevateWomen