5 Resep Roti Bolu Kukus Lembut dan Mekar

·Bacaan 3 menit

Fimela.com, Jakarta Satu hal yang menyenangkan saat membuat roti bolu sendiri di rumah adalah ketika hasilnya lembut dan mekar merekah. Ada banyak resep yang bisa dicoba. Berikut ini Fimela suguhkan lima resep pilihan roti bolu yang lembut dan mekar untuk bisa dicoba langsung di rumah.

Ada roti bolu pandan hingga roti bolu gula merah. Selengkapnya langsung saja simak resep-resepnya di bawah ini.

1. Roti Bolu Pandan Kukus

Bahan-Bahan

  • 250 gram tepung terigu

  • 250 gram gula pasir

  • 100 ml santan kelapa

  • 100 ml sari jus pandan

  • 1/4 sdt garam

  • 1/4 sdt vanili bubuk

  • 2 butir kuning telur

  • 1/2 sdt soda kue

  • 1/4 sdt baking powder

  • 100 ml minyak sayur

Cara Membuat

1. Rebus santan dan sari jus pandan dengan 200 gram gula pasir, garam, dan vanili sampai mendidih. Matikan api. Diamkan sampai hangat suam-suam kuku.

2. Kocok kuning telur, 50 gram gula pasir, soda kue, dan baking powder sampai putih kaki dan mengembang dengan mixer berkecepatan tinggi.

3. Masukkan rebusan santan ke adonan. Kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata. Masukkan tepung terigu sedikit dan kocok dengan kecepatan rendah.

4. Tambahkan minyak goreng ke adonan. Aduk denagn spatula sampai tercampur rata.

5. Tuang adoann ke dalam cetakan bolu kukus.

6. Panaskan kukusan.

7. Kukus kue bolu selama kurang lebih 20 menit dengan tutup kukusan yang diberi kain bersih supaya air tidak menetes.

Selamat mencoba!

2. Roti Bolu Gula Merah

Ilustrasi bolu kukus./Copyright shutterstock.com/g/Kristina+Ismulyani
Ilustrasi bolu kukus./Copyright shutterstock.com/g/Kristina+Ismulyani

Bahan-Bahan

  • 250 gram tepung terigu, diayak

  • 200 gram gula merah, disisir halus

  • 200 ml air

  • 3 helai daun pandan

  • 1/4 sdt garam

  • 1/4 sdt vanili bubuk

  • 2 butir kuning telur

  • 1/2 sdt soda kue

  • 50 gram gula pasir

  • 1/4 sdt baking powder

  • 100 ml minyak goreng

Cara Membuat

1. Rebus air, gula merah, vanili, garam dan daun pandan hingga mendidih. Saring. Tambahkan gula pasir. Aduk hingga gula larut. Dinginkan. Tambahkan minyak. Aduk rata.

2. Masukkan kuning telur ke dalam adonan gula merah. Kocok dan aduk rata.

3. Masukkan tepung terigu, soda kue, dan baking soda ke dalam adonan. Aduk rata.

4. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus hingga hampir penuh.

5. Panaskan kukusan.

6. Kukus kue bolu selama kurang lebih 20 menit. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

3. Roti Bolu Cokelat

Ilustrasi bolu kukus./Copyright shutterstock.com/g/Mitna+Maimunah
Ilustrasi bolu kukus./Copyright shutterstock.com/g/Mitna+Maimunah

Bahan-Bahan

  • 20 sdm tepung terigu

  • 7 sdm gula pasir

  • 4 sdm cokelat bubuk

  • 1/2 sdt baking powder

  • 1/2 sdt baking soda

  • 1/2 sdt garam

  • 100 ml minyak goreng

  • 150 ml telur

  • 2 sdm kental manis cokelat, dilarutkan dengan 2 sdm air

  • 1/2 sdt vanili

Cara Membuat

1. Campur sembua bahan kering. Aduk rata.

2. Masukkan bahan-bahan basah ke dalam adonan kering. Kocok dengan mixer sampai tercampur rata dan adonan mengental.

3. Panaskan kukusan.

4. Tuang adonan ke cetakan yang sudah dialasi paper cup.

5. Tutup panci dengan serbet bersih. Kukus kue bolu dengan api besar selama sekitar 20 menit. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

4. Roti Bolu Pelangi

Ilustrasi bolu kukus pelangi./Copyright shutterstock.com/g/Maharani%2Bafifah
Ilustrasi bolu kukus pelangi./Copyright shutterstock.com/g/Maharani%2Bafifah

Bahan-Bahan

  • 250 gram tepung terigu

  • 225 gram gula pasir

  • 2 butir telur ayam

  • 150 ml air soda

  • 1/2 sdt SP

  • 1/2 sdt vanila bubuk

  • pewarna secukupnya (merah muda, kuning, hijau, biru)

Cara Membuat

1. Kocok gula pasir dan telur dengan mixer berkecepatan tinggi sampai mengembang.

2. Masukkan vanila, SP, air soda, dan tepung bergantian sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga adonan mengental.

3. Siapkan cetakan bolu dan alas kertas.

4. Bagi adonan jadi beberapa bagian sesuai dengan pewarna.

5. Tuang adonan bergantian warna ke cetakan yang sudah dialasi kertas.

6. Panaskan kukusan. Kukus kue bolu selama kurang lebih 10 menit sampai matang.

5. Roti Bolu tanpa Soda

Ilustrasi bolu kukus./Copyright shutterstock.com/g/Dewisoekma
Ilustrasi bolu kukus./Copyright shutterstock.com/g/Dewisoekma

Bahan-Bahan

  • 1 butir telur ayam

  • 1/2 sdt SP

  • 125 gram tepung terigu

  • 65 ml santan

  • 125 gram gula pasir

  • pasta pandan

Cara Membuat

1. Kecuali pasta pandan, campur semua bahan.

2. Kocok adonan dengan mixer hingga mengembang, kental, dan putih berjejak.

3. Tambahkan pasta pandan. Aduk rata.

4. Panaskan kukusan.

5. Masukkan adonan ke dalam cup dan cetakan bolu kukus.

6. Kukus selama kurang lebih 20 menit hingga matang.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen

Berita Terkini

  • 5 Cara Hidup Sehat Sederhana, Perhatikan Asupan Makanan dan Kondisi Mental

    Terdapat beberapa cara hidup sehat dengan mudah yang bisa dipraktikkan sehari-hari. Gaya hidup sehat ini tentu saja meliputi perhatian atas asupan makanan sehari-hari, aktivitas olahraga yang dilakukan secara teratur, hingga mencukupi kebutuhan tidur dengan baik.

  • PSBB Jakarta Berakhir Senin 8 Maret, Wagub DKI Klaim Kasus Covid-19 Menurun

    PSBB di DKI Jakarta akan berakhir Senin (8/3). Wakil Gubernur DKI Jakarta, Ahmad Riza Patria mengklaim kebijakan itu telah berhasil menekan laju penyebaran Covid-19 di Jakarta. Dia mengatakan bahwa kasus baru di DKI menurun.

  • Mau Lapor Kejahatan, Ini Nomor Telepon Baru Polisi di Jakarta Selatan

    Polres Metro Jakarta Selatan melakukan update nomor telepon hotline 24 jam diseluruh Polsek untuk berikan pelayanan.

  • FOTO: Menanam Rezeki dari Budi Daya Bibit Anggur

    Yatno menyelesaikan proses penyemaian bibit anggur dengan cara okulasi di Kebun Imut Si Nakal, Kelurahan Malaka Sari, Kecamatan Duren Sawit, Jakarta, Minggu (7/3/2021). Kebun budi daya bibit anggur dinamai Kebun Imut Sinakal (Sigap Niat dan Berakal). (merdeka.com/Iqbal S. Nugroho) Pekerja memeriksa bibit anggur berkecambah di Kebun Imut Si Nakal, Kelurahan Malaka Sari, Jakarta, Minggu (7/3/2021). Dengan berbekal ilmu otodidak melihat dari internet serta dibantu 4 pekerjanya, Yatno membudiyakan bibit anggur di lahan seluas 600 meter persegi. (merdeka.com/Iqbal S. Nugroho) Yatno menunjukkan bibit pohon anggur yang telah diokulasi di Kebun Imut Si Nakal, Kelurahan Malaka Sari, Jakarta, Minggu (7/3/2021). Yatno berhasil membudidayakan 90 varietas anggur yang berasal dari 20 negara dan kini menjadi pemasok bibit anggur ke sejumlah daerah. (merdeka.com/Iqbal S. Nugroho) Yatno menyiram buah anggur di Kebun Imut Si Nakal, Kelurahan Malaka Sari, Kecamatan Duren Sawit, Jakarta, Minggu (7/3/2021). Harga bibit pohon anggur di kebun ini dibanderol dengan harga mulai Rp125 ribu hingg Rp1,5 juta per buah tergantung jenis dan ukuran. (merdeka.com/Iqbal S. Nugroho) Pekerja memeriksa buah anggur yang hampir panen di Kebun Imut Si Nakal, Kelurahan Malaka Sari, Jakarta, Minggu (7/3/2021). Kebun Imut Sinakal juga terbuka untuk warga yang ingin belajar budi daya bibit sambil menikmati buah hasil petik langsung di kebun. (merdeka.com/Iqbal S. Nugroho) Salah satu varietas bibit pohon anggur budi daya Kebun Imut Sinakal di Kelurahan Malaka Sari, Jakarta, Minggu (7/3/2021). Yatno yang berprofesi sebagai petugas PPSU Kelurahan Malaka Sari ini menyulap lahan bekas pembuangan sampah jadi kebun budi daya bibit anggur. (merdeka.com/Iqbal S. Nugroho) Yatno mendampingi pengunjung yang ingin membeli bibit pohon anggur di Kebun Imut Si Nakal, Kelurahan Malaka Sari, Kecamatan Duren Sawit, Jakarta, Minggu (7/3/2021). (merdeka.com/Iqbal S. Nugroho) Pekerja saat membuat media tanam yang dihasilkan mandiri menggunakan bahan organik di Kebun Imut Si Nakal, Kelurahan Malaka Sari, Kecamatan Duren Sawit, Jakarta, Minggu (7/3/2021). (merdeka.com/Iqbal S. Nugroho)

  • AHY: Moeldoko Ingin Memiliki Demokrat, Tapi Tidak Mencintai

    Ketua Umum Partai Demokrat Agus Harimurti Yudhoyono (AHY) mengungkapkan kekecewaannya terkait kisruh Demokrat hingga terselenggaranya Kongres Luar Biasa (KLB). Padahal, AHY menyebut, pihaknya selalu berjuang ketika Demokrat sedang terpuruk.

  • Bayi Diare Saat Tumbuh Gigi? Jangan Khawatir, Begini Penjelasannya

    Diare saat tumbuh gigi adalah hal yang normal, mulai dari gejala hingga pengobatan. Simak hal-hal yang perlu Anda ketahui.

  • 5 Fakta Sadis Jelang Duel Liverpool Vs Fulham

    Liverpool menghadapi Fulham malam ini, Minggu 7 Maret 2021.

  • Pertamina Garap Proyek Strategis Green Refinery di Kilang Cilacap

    Kilang Pertamina Cilacap yang akan kembangkan green refinery adalah para produk Green Diesel dan Green Avtur pada Desember 2021.

  • Jauh dari Kabar Miring, Alyssa Soebandono Ceritakan Pertemuannya dengan Dude Harlino

    Rumah tangga pesinetron Alyssa Soebandono dan Dude Harlino memang terkenal begitu adem ayem. Tak ada satupun berita miring yang mampir di kehidupan keluarga sinetron satu ini. Menikah pada 2014, Alyssa dan Dude sudah memiliki dua buah hati saat ini.

  • Kumpulkan DPD dan DPC Demokrat yang Sah, AHY Klaim Soliditas Terjaga

    AHY menyebut secara umum soliditas partai demokrat yang sah terjaga dengan baik, dan konsolidasi ini bentuk kesetiaan.

  • Ketua Demokrat DKI Ungkap Ada Intimidasi Terhadap DPD Riau Jika Tak Hadir KLB

    Ketua DPD Demokrat DKI Jakarta Santoso menceritakan, ada rekannya sesama Ketua DPD yang diintimidasi jika tidak hadir pada Kongres Luar Biasa (KLB) Demokrat untuk melengserkan Ketum Demokrat Agus Harimurti Yudhoyono (AHY).

  • Kronologis Penumpang Wings Air Buka Jendela Darurat Jelang Lepas Landas

    Maskapai Penerbangan, Wings Air menyampaikan keterangan terkait tertundanya layanan penerbangan bernomor IW-1248 yang melayani dari Bandar Udara Internasional Kualanamu di Deli Serdang, Sumatera Utara (KNO) tujuan Bandar Udara Binaka di Gunung Sitoli, Sumatera Utara (GNS).

  • Ketum Demokrat AHY: Pendiri Partai Bersama Kita, Don't Worry be Happy

    Ketua Umum Demokrat Agus Harimurti Yudhoyono (AHY) menggelar rapat dengan elite Demokrat menyikapi Kongres Luar Biasa (KLB) di Deli Serdang Jumat (5/3).

  • Pakai Fitur Deep Nostalgia, Cewek Ini Terhibur Lihat Senyum Ayah yang Sudah Meninggal

    Liputan6.com, Jakarta Bukan rahasia lagi jika TikTok kini menjadi media sosial yang digandrungi publik. Banyak konten menarik dan mengundang perhatian yang dibagikan para penggunanya. Seperti yang baru-baru ini viral video unggahan @devilitamerisinag. Akun TikTok tersebut mengunggah video foto lawas ayahnya yang sudah meninggal. Betapa kagetnya ketika foto tersebut bisa gerak-gerak dan berekspresi setelah menggunakan fitur Deep Nostalgia di aplikasi MyHeritage. Aplikasi artifisial intelijen ini berhasil membuat wajah di foto menjadi seakan nyata bergerak. Melihat foto ayahnya yang sudah meninggal bisa bergerak, sang anak mengaku terhibur. Ia sudah rindu akan kehadiran sang ayah. Dengan aplikasi MyHeritage ia bisa melihat lagi senyum sang ayah meskipun hanya sebatas gerak-gerak sedikit di Aplikasi. Penasaran kan melihat video haru cewek merasa terhibur dengan melihat senyum ayah yang sudah meninggal? Berikut Liputan6.com rangkum dari akun TikTok @devilitamerisinag, video viral pakai aplikasi MyHeritage fitur Deep Nostalgia, Minggu (7/3/2021). Mengurangi rasa rindu kepada ayah yang sudah meninggal Banyak aplikasi yang kini dapat mendeteksi wajah bahkan membuatnya bergerak. Seperti aplikasi MyHeritage dengan fitur Deep Nostalgia. Fitur Deep Nostalgia pun dipakai oleh akun TikTok @devilitamerisinag untuk melihat wajah ayahnya yang sudah meninggal bisa bergerak-gerak. Benar saja, foto lawas sang ayah yang sudah meninggal bisa bergerak dengan fitur tersebut. Alhasil, pemilik akun TikTok merasa sedikit terhibur dengan aplikasi artifisial intelijen tersebut (AI). Ia mengakui sedikit bisa mengurangi rasa rindu akan kehadiran sang ayah yang sudah tiada. "Pake aplikasi ini bisa ngurangin rindu aku lihat senyum bapak lagi," tulis akun TikTok @devilitamerisinag. Video viralnya @devilitamerisinag pake aplikasi gini sedikit ngurangin rindu aku liat senyum bapak lagi😭 #BertualangRasa #cucokcucucimory #fyp #fypdongggggggg #rindubapakdisurga ♬ original sound - Cheny Yarangga - Cheny Yarangga Komentar netizen Video unggahan @devilitamerisinag viral dan berhasil masuk fyp (for your page) di TikTok. Video unggahan tersebut sudah disaksikan 614 ribu tayangan, mendapatkan 81,7 ribu like dan 2 ribu komentar. Berikut komentar netizen tentang video unggahan tersebut. "Semangat ya, kalian kuat. Peluk online dulu," tulis akun TikTok @ycllowshine. "Gua yang mau coba aplikasinya takut nangis gak henti-henti," tulis akun TikTok @hamidahhilwah49. "Ga kebayang kalo itu bapa aku, semangat ya kalian, kalian hebat," tulis akun TikTok @elinnna_.

  • Wow, Jharna Bhagwani Hadirkan Lisa Blackpink di Mobil Boy William

    "Kamu tahu enggak siapa yang aku pengen banget jemput? Blackpink!" tegas Boy William kepada Jharna Bhagwani.

  • Ini Dia Alasan Perempuan Lebih Sulit Move On

    Setiap orang memang memiliki kemampuanya masing-masing untuk move on. Namun, yang lebih sulit untuk melupakannya adalah perempuan

  • Dukung Ekspor Ikan Hias, Menteri KKP Resmikan Pusat Ikan Koi dan Maskoki di Cobinong

    Pusat Pengembangan dan Pemasaran Ikan Hias - Raiser Ikan Hias di Cibinong, Bogor ini ditujukan untuk menyiasati peluang pasar baru dan promosi. Serta lebih memacu dan meningkatkan pangsa pasar ikan hias Indonesia di dunia internasional.

  • Jadwal Liga Spanyol : Big Match Atletico Madrid vs Real Madrid Live di Vidio

    Setelah Barcelona menang, kini duel Liga Spanyol Atletico Madrid vs Real Madrid bakal ditunggu fans.

  • Yuk Ikutan Ketiban Rejeki dari KLY, Ada Hadiah Puluhan Juta dan Gadget Keren

    Liputan6.com, Jakarta - Liputan6.com bagi-bagi hadiah menarik bagi kamu pembaca setia lewat aplikasi di Android dan iOS, melalui program bertajuk 'Ketiban Rejeki dari KLY'. Tak hanya untuk pembaca setia, bagi kamu yang baru mengunduh dan mendaftarkan diri di aplikasi Liputan6.com pun berkesempatan untuk mendapatkan hadiah puluhan juta dan gadget keren. Bagaimana cara kamu mendapatkan hadiah puluhan juta dan gadget tersebut? Kamu cukup mendaftarkan diri di www.liputan6.id. Setelah mendaftar, kamu bisa langsung mengikuti kuisnya dengan menjawab dua pertanyaan mudah. Siapa yang menjawab pertanyaan paling kreatif berkesempatan memenangkan hadiah sebagai berikut: Voucher Bukalapak Senilai: - 5 voucher @ Rp. 500,000 Gadget : - 2 Vivo Y11 Peralatan Rumah Tangga : - Stylies Air Fryer + Goodlife Hand Blender - Philips Handheld Steamer - SSEN Storm System Alpha Vacuum Cleaner Mekanisme Pemilihan Pemenang Gimana, gampang bukan? Periode program 'Ketiban Rejeki dari KLY' ini akan dimulai pada 8 Maret hingga 26 Maret 2021. Nantinya, akan dipilih 10 orang pemenang yang akan diumumkan melalui acara live streaming pada 1 April 2021. Program ini tidak dipungut biaya. KLY tidak bertanggung jawab atas penipuan yang mengatasnamakan pihak KLY. Semua pemenang yang dipilih oleh pihak KLY sudah bersifat mutlak dan tidak dapat diganggu gugat.

  • Sindiran AHY: Moeldoko Tak Cinta, Tapi Mau Memiliki Partai Demokrat

    AHY juga menyindir sejumlah kader partai Demokrat yang keluar masuk partai dan mengaku rela berkorban demi partai.