5 Resep Sup tanpa Daging yang Cocok untuk Teman Sarapan

·Bacaan 3 menit

Fimela.com, Jakarta Pada pagi hari, memang paling pas menikmati sajian sup dengan kuah yang hangat. Selain sup daging ayam dan sup daging sapi, ada juga sup telur hingga sup tahu yang cocok untuk jadi teman sarapan. Kali ini, Fimela akan bagikan lima resep sup tanpa daging yang bisa langsung dicoba di rumah.

Ada sup telur, sup tahu, hingga sup jagung yang sedap. Selengkapnya, langsung saja simak kompilasinya di sini.

1. Resep Sup Telur Dadar

Bahan-Bahan

  • 3 butir telur ayam

  • 4 butir bawang merah, iris halus

  • 2 siung bawang putih, iris halus

  • 1 buah cabai merah keriting, iris serong

  • 1 batang daun bawang, iris serong

  • 1 buah tomat kecil, belah empat

  • garam, lada, dan gula secukupnya

Cara Membuat

1. Kocok telur dengan garam dan lada. Dadar di teflon yang lebar dengan api sedang. Angkat dan sisihkan.

2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah sampai harum. Tambahkan air. Masukkan telur dadar dan daun bawang. Masak hingga mendidih.

3. Masukkan irisan tomat. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

Sup telur dadar ini pas disantap selagi hangat. Selamat mencoba!

2. Resep Sup Jagung Telur Oriental

Ilustrasi/Shutterstock.com/AS Food studio
Ilustrasi/Shutterstock.com/AS Food studio

Bahan-bahan:

  • 1 ltr air

  • 2 bh jagung pipil

  • 1/2 bh bawang bombay

  • 1 siung bawang putih

  • Garam

  • Gula

  • Lada

  • Kaldu bubuk

  • 1 bh telur

  • 2 sdm tepung maizena

  • 1 sdt minyak wijen

  • 1 batang daun bawang

Cara Membuat

  1. Blender 1 buah jagung dengan 1 buah bawang putih sampai halus.

  2. Panaskan air. Masukan jagung pipil, jagung+bawang putih halus, bawang bombay cincang. Masak sampai mendidih.

  3. Beri secukupnya garam, gula, lada dan kaldu bubuk.

  4. Jika jagung sudah matang, kecilkan api dan masukakn larutan maizena. Aduk hingga mengental. Masukan kocokan telur, aduk dengan garpu biar membentuk serabut.

  5. Matikan api, masukan minyak wijen. Aduk rata.

  6. Tuang ke mangkok dan sajikan dengan taburan daun bawang.

Selamat mencoba!

3. Resep Sup Telur Tomat

Ilustrasi sup telur tomat./Copyright shutterstock.com/id/g/Niphon26
Ilustrasi sup telur tomat./Copyright shutterstock.com/id/g/Niphon26

Bahan-Bahan

  • 4 butir telur ayam, dikocok lepas

  • 2 siung bawang putih, iris tipis

  • 6 butir bawang merah, iris tipis

  • 2 batang daun bawang, dirajang

  • 1 buah tomat, potong dadu

  • 3 sdm minyak goreng

  • 500 ml air

  • garam dan gula secukupnya

Cara Membuat

1. Tumis bawang merah sampai harum. Tambahkan bawang putih, bawang daun, dan tomat. Tumis hingga harum.

2. Tambahkan air, gula, dan garam. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih.

3. Masukkan telur perlahan sambil diaduk-aduk. Masak hingga telur matang. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba.

4. Resep Sup Tahu

Ilustrasi sup tahu./Copyright shutterstock.com/g/bhofack2
Ilustrasi sup tahu./Copyright shutterstock.com/g/bhofack2

Bahan-Bahan

  • 1 kotak tahu sutra

  • 700 ml air

  • 1 batang daun bawang, diiris

  • 1/2 sdt lada bubuk

  • 1 sdt kecap ikan

  • 1 sdt minyak wijen

  • 1 sdt kaldu jamur

Cara Membuat

  1. Siapkan panci. Didihkan air.

  2. Masukkan potongan tahu, lalu rebus selama kurang lebih 10 menit.

  3. Setelah itu baru masukkan semua bahan bumbu, seperti kecap ikan, minyak wijen, lada, dan kaldu jamur.

  4. Masak kembali selama kurang lebih 5 menit.

  5. Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan selagi hangat.

5. Resep Sup Kecambah Kongnamul-Guk ala Korea

Ilustrasi sup kecambah./Copyright shutterstock.com
Ilustrasi sup kecambah./Copyright shutterstock.com

Bahan-Bahan

  • 2 genggam kecambah kacang kedelai, potong ujung akarnya lalu cuci bersih

  • 4 cangkir air

  • 8 ekor ikan teri, cuci dengan air panas lalu tiriskan

  • 1 batang daun bawang

  • 1 sdt kecap asin

  • 1/2 sdt garam

  • 1 siung bawang putih

  • 1/4 sdt cabai bubuk

Cara Membuat

1. Siapkan panci, masukkan air, tambahkan kecambah dan ikan teri.

2. Masak dengan api besar sampai mendidih dengan panci dalam keadaan tertutup.

3. Iris daun bawang dan cincang halus bawang putih, sisihkan.

4. Keluarkan ikan teri.

5. Tambahkan garam dan kecap asin. Koreksi rasa.

6. Masukkan bawnag putih, kecilkan api, masak lagi selama 5 menit.

7. Masukkan irisan daun bawang, masak lagi selama 2 menit. Matikan api.

8. Sajikan dengan cabai bubuk.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen

Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel