5 Resep Tahu Bakso Kukus yang Cocok untuk Teman Minum Teh

·Bacaan 3 menit

Fimela.com, Jakarta Tahu bakso kukus bisa jadi kudapan atau lauk. Cocok juga dinikmati dengan bakso atau mie kuah. Selain itu, tahu bakso juga bisa jadi teman minum teh hangat sambil bersantai.

Kali ini Fimela akan bagikan lima resep tahu bakso kukus enak yang bisa dibuat di rumah. Yuk, langsung simak di sini. Temukan resep favoritmu, ya!

1. Resep Tahu Bakso Udang Wortel

Bahan-bahan:

  • 15 buah tahu kulit atau pong

  • 200 gr udang kupas (bisa diganti ikan atau daging sapi)

  • 1 butir telur

  • 2 batang daun bawang, cincang

  • 1 buah wortel, cincang

  • 1 sdm tepung terigu

  • 1 sdm tepung maizena

  • 3 siung bawang putih

  • 5 buah cabai rawit

  • 1/2 sdt kaldu bubuk

  • garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

  1. Blender halus udang, cabai dan bawang putih. Campur dengan tepung, telur, garam, merica, kaldu bubuk, wortel dan daun bawang.

  2. Belah tahu dan keluarkan isinya yang putih. Isi dengan adonan udang.

  3. Kukus kurang lebih 30 menit hingga matang.

2. Resep Tahu Bakso Ayam Pedas

Ilustrasi tahu bakso./Copyright shutterstock.com/id/g/Ketut+Mahendri
Ilustrasi tahu bakso./Copyright shutterstock.com/id/g/Ketut+Mahendri

Bahan:

  • 10 potong tahu

  • 100 gram daging ayam giling

  • 2 sdm tepung sagu

  • 1 sdm tepung terigu

  • 2 sdt penyedap rasa

  • 1 sdt bubuk cabai

  • daun bawang secukupnya

  • cabai merah secukupnya

  • air

Cara Membuat:

  1. Belah tengah tahu untuk memasukkan adonan.

  2. Keruk isinya.

  3. Ambil bagian dalam tahu tadi dan campurkan dengan daging ayam giling, tepung sagu, tepung terigu, penyedap rasa, cabai, daun bawang.

  4. Aduk rata dan tambahkan air sedikit sampai teksturnya pas.

  5. Masukkan adonan ke dalam tahu.

  6. Kukus tahu bakso hingga matang kurang lebih 30-45 menit.

3. Resep Tahu Bakso Ikan Kakap

Ilustrasi/copyright shutterstock/Reezky Pradata
Ilustrasi/copyright shutterstock/Reezky Pradata

Bahan-bahan:

  • 3 ons ikan kakap

  • 5 sendok makan tepung tapioka

  • 1 butir telur

  • 1 siung bawang putih

  • 1/4 sdt merica bubuk

  • Penyedap rasa

  • Garam

  • Air secukupnya

  • 6 buah tahu yang sudah dogoreng

  • Minyak goreng

Cara Membuat

  1. Campurkan semua bahan dalam blender. Kecuali minyak goreng dan tahu goreng.

  2. Setelah tercampur rata, isi adonan ke dalam tahu yang sudah dibelah. Lakukan hingga semua adonan habis.

  3. Panaskan kukusan.

  4. Kukus tahu bakso hingga matang sekitar 40 menit.

4. Resep Tahu Bakso Kenyal

Ilustrasi/copyright shutterstock/Kristanti
Ilustrasi/copyright shutterstock/Kristanti

Bahan-bahan:

  • 200 gr daging sapi

  • 150 gr daging ayam

  • 125 gr tepung tapioka

  • 1 butir telur ayam

  • 6 siung bawang putih goreng

  • 1 sdt lada

  • 1 sdt kaldu jamur

  • 1.5 sdm garam

  • 1 sdt gula pasir

  • 20 buah tahu coklat

  • 100 ml air es

Cara Membuat

  1. Blender daging ayam dan sapi, telur dan bumbu-bumbu kering.

  2. Setelah bahan tercampur, masukkan air es agar menghasilkan adonan bakso yang lembut.

  3. Tuang adonan daging ke dalam wadah agak besar, masukkan tepung tapioka secara perlahan dan aduk rata.

  4. Cuci bersih tahu coklat dan iris tengahnya, agar isian muat lebih banyak sebaiknya sebagian isi tahu dikeluarkan menggunakan sendok.

  5. Masukkan adonan baksonya ke dalam tahu. Hingga semua bahan habis.

  6. Susun tahu kedalam kukusan dan nyalakan api dengan ukuran sedang. Kukus selama 45 menit.

5. Resep Tahu Bakso Ayam Bawang

Ilustrasi Bakso Tahu Credit: shutterstock.com/OduaImages
Ilustrasi Bakso Tahu Credit: shutterstock.com/OduaImages

Bahan:

  • 300 gr daging ayam

  • 4 siung bawang putih

  • 1 batang daun bawang

  • 1 butir putih telur

  • 5 sdm tepung sagu

  • 4 sdm air es

  • Garam secukupnya

  • Lada bubuk secukupnya

  • 20 buah tahu pong

Cara Membuat

  1. Siapkan daging ayam yang sudah di haluskan, campur dengan bawang goreng yang sudah dihaluskan.

  2. Tuangkan daging ke dalam wadah, campurkan garam, lada, bawang putih yang telah dihaluskan, putih telur, potongan dau bawang dan tepung sagu.

  3. Aduk adonan hingga rata, lalu berikan air es dan aduk kembali hingga tercampur rata.

  4. Siapkan tahu pong yang sudah dibelah bagian tengahnya. Kemudian isi dengan adonan ayam, jangan terlalu banyak atau sedikit. Jika tahu sudah terisi semua, kukus tahu bakso selama 30 menit dengan menggunakan api sedang.

  5. Apabila sudah matang, matikan kompor dan tunggu tahu bakso dingin.

  6. Goreng tahu bakso dengan menggunakan api sedang, goreng hingga berwarna kekuningan.

  7. Hidangkan tahu bakso dengan saus tomat atau cabai lalap sebagai pelengkap.

Selamat mencoba ya!

#ElevateWomen

Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel