6 Jenis Makanan Ini Tidak Dianjurkan Dipanaskan Ulang

Syahdan Nurdin, zero1601-629
·Bacaan 2 menit

VIVA – Hai sobat zero! Memasak atau menghangatkan ulang makanan menjadi pilihan utama banyak orang saat makanan tidak habis atau tersisa.

Tapi kamu tau gak sih ternyata ada beberapa jenis makanan yang sebenarnya tidak dianjurkan lho untuk dipanaskan kembali, oleh karena itu hari ini zeropromosi akan memberitahukan beberapa jenis makanan yang sebenarnya tidak dianjurkan untuk dipanaskan kembali.

Hmm kira-kira apa aja ya ? Yuk langsung simak artikelnya sampai habis !
1. Jamur termasuk kategori makanan yang tidak dianjurkan untuk dihangatkan kembali

Masakan dengan bahan Jamur sebaiknya dimakan dengan segera ketika sudah dimasak, dan jika dibiarkan lama lebih baik memakannya pada kondisi dingin apa adanya, jangan dipanaskan ulang.

Jika dipanaskan ulang, akan ada perubahan dalam komposisi proteinnya, dan bahkan ada perubahan rasa. Akibatnya dapat menyebabkan berbagai masalah pencernaan, dan kehilangan manfaat gizi yang terkandung pada jamur.

2. Ayam termasuk kategori makanan yang tidak dianjurkan untuk dihangatkan kembali

Sama seperti jamur, jika dipanaskan ulang daging ayam akan berubah komposisi proteinnya.

Oleh karena itu, jika anda ingin menghangatkannya kembali tidak dianjurkan memanaskan ulang pada suhu tinggi, cukup dengan api kecil dengan waktu singkat hingga masakan terasa cukup hangat.

3. Kentang termasuk kategori makanan yang tidak dianjurkan untuk dihangatkan kembali

Kentang adalah makanan yang sangat bergizi yang tidak dianjurkan untuk dipanaskan ulang karena kandungan gizinya akan hilang, dan bahkan jika dipanaskan berulang-ulang kemungkinan akan menjadi beracun. Makan segera setelah dimasak atau makan dalam kondisi dingin tanpa perlu memanaskannya kembali.

4. Bayam termasuk kategori makanan yang tidak dianjurkan untuk dihangatkan kembali

Bayam adalah makanan yang mengandung banyak nitrat, yang jika dipanaskan berulang kali akan mengubah kandungan nitrat menjadi nitrit. Nitrit berpotensi karsinogenik (zat pemicu kanker) bagi tubuh manusia, jadi sangat dianjurkan agar hanya memakan masakan bayam dalam kondisi segar, makanlah segera setelah masakan matang. Hindari makan masakan bayam yang sudah tersimpan lama, dan jangan menghangatkannya untuk dimakan ulang.

5. Seledri termasuk kategori makanan yang tidak dianjurkan untuk dihangatkan kembali

Seledri paling sering digunakan untuk sup, seledri juga mengandung nitrat yang akan berubah jadi nitrit yang sifatnya karsinogenik (pemicu kanker) jika dipanaskan ulang. Jika anda ingin memanaskan ulang sup anda sebaiknya buang terlebih dahulu potongan-potongan seledrinya.

6. Telur termasuk kategori makanan yang tidak dianjurkan untuk dihangatkan kembali

Telur adalah makanan berisiko tinggi jika dipanaskan ulang. Telur akan menjadi sangat beracun jika terkena paparan suhu tinggi secara berulang. Terutama telur yang dimasak dengan cara direbus atau dimasak dalam kondisi bulat dengan bagian kuningya tetap di dalam.

Itulah beberapa makanan yang tidak dianjurkan untuk dipanaskan ulang. Semoga bermanfaat untuk para bunda ya.