6 Resep Ayam Goreng Tepung Renyah Bikin Anak Lahap Makan

·Bacaan 4 menit

Fimela.com, Jakarta Masak ayam goreng tepung untuk anak-anak pasti butuh yang berbumbu gurih, mudah dibuat dan tentunya renyah. Agar anak tetap lahap makan di rumah, berikut ini ada sekian resep ayam goreng tepung enak kesukaan anak-anak.

1. Resep Ayam Goreng Tepung Strip

Bahan bumbu:

  • 2 potong dada ayam, iris tipis memanjang

  • 2 siung bawang putih, haluskan

  • 1 sdt garam

  • 1 sdt merica bubuk

Bahan celup:

  • 2 sdm tepung maizena

  • 2 sdm tepung terigu

  • 1 sdt baking powder

  • 1 butir telur ayam

  • sedikit garam

Bahan pelapis:

  • 3 sdm tepung terigu

  • 3 sdm tepung tapioka

Cara Membuat:

  1. Rendam potongan dada ayam dengan bumbu marinasi paling tidak 30 menit.

  2. Kemudian campurkan bahan celup, tuang ke dalam dada ayam yang sudah dibumbui.

  3. Gulung setiap strip dada ayam ke dalam campuran bahan pelapis, sambil dicubit-cubit agar keriting dan krispi saat digoreng.

  4. Panaskan minyak cukup banyak, goreng chicken strip hingga tenggelam dengan api sedang.

  5. Setelah matang kecokelatan dan kaku, angkat dan tiriskan.

  6. Chicken strip kripsi renyah siap sajikan dengan saus sebagai camilan atau pun lauk makan.

2. Resep Ayam Goreng Shihlin

ilustrasi ayam krispi taiwan/copyright by arnsyifaf (Shutterstock)
ilustrasi ayam krispi taiwan/copyright by arnsyifaf (Shutterstock)

Bahan tepung pelapis:

  • 200 gr tepung tapioka

  • 1 sdt garam

  • air secukupnya

Ayam dan Bumbu rendam:

  • 2 buah dada ayam

  • 2 siung bawang putih, haluskan

  • 1 sdt bubuk ngo hiong

  • 1 sdt garam halus

  • 1 sdt lada bubuk

  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

  • 1 sdm tepung maizena

  • sedikit air

Bumbu tabur:

  • bisa gunakan bumbu tabur sesuai selera

Cara Membuat:

  1. Iris tipis dada ayam. Campurkan bumbu rendam dan rendam ayam selama 20 menit.

  2. Untuk tepung pelapis, campurkan tepung tapioka dengan garam. Tuang air sedikit demi sedikit hingga tepung bergerindil. Pisahkan gumpalan yang terlalu besar hingga menjadi butiran-butiran kecil.

  3. Ratakan tepung di atas loyang. Panggang di dalam oven selama 10 menit atau hingga kering. Keluarkan tepung, biarkan dingin.

  4. Ambil ayam yang sudah direndam bumbu. Celupkan ke dalam tepung, ratakan.

  5. Goreng ayam hingga matang, tiriskan dan potong-potong. Tabur dengan bumbu tabur.

3. Resep Ayam Goreng Tepung Katsu

katsu/copyright: shutterstock
katsu/copyright: shutterstock

Bahan-bahan:

  • 2 buah dada ayam fillet

  • 2 sdm tepung bumbu

  • 1 butir telur

  • tepung roti/panir secukupnya

  • 1 sdt garam

  • 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

  1. Balur dada ayam dengan garam dan merica, diamkan kurang lebih 15 menit.

  2. Kocok lepas telur, campur dengan tepung bumbu. Celupkan dada ayam ke dalam telur.

  3. Gulung ke tepung roti. Agar padat dan tepung roti menempel saat digoreng, dinginkan ke dalam freezer kurang lebih 30 menit.

  4. Setelah itu panaskan minyak, keluarkan ayam katsu dari freezer dan goreng ayam hingga tenggelam dengan api sedang.

  5. Setelah kecokelatan dan tampak krispi, angkat. Sudah jadi deh, ayam katsu krispi siap sajikan dengan mayonaise atau saus lain sesuai selera.

4. Resep Dada Ayam Goreng Tepung Krispi

ilustrasi resep ayam/copyright shutterstock
ilustrasi resep ayam/copyright shutterstock

Bahan:

  • 1 ekor ayam, potong-potong

  • 1 butir telur

  • 5 sdm tepung terigu

  • 1 sdm tepung maizena

  • 5 siung bawang putih, haluskan

  • garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

  1. Lumuri daging ayam dengan bawang putih, merica, penyedap rasa, dan garam. Masukkan dalam kulkas, diamkan sekitar 1 jam.

  2. Ambil wadah, masukkan tepung terigu dan maizena. Tambahkan kaldu bubuk ayam dan merica secukupnya.

  3. Kocok telur, beri sedikit garam. Masukan daging ayam ke kocokan telur lalu lumuri dengan tepung, balut sambil dicubit-cubit agar krispi.

  4. Panaskan minyak, goreng ayam sampai kecoklatan.

  5. Angkat dan tiriskan. Selesai, ayam goreng tepung renyah siap sajikan hangat.

5. Resep Ayam Goreng Tepung Popcorn

ilustrasi Ayam Popcorn/copyright by Brent Hofacker (Shutterstock)
ilustrasi Ayam Popcorn/copyright by Brent Hofacker (Shutterstock)

Bahan:

  • 350 gr dada ayam, cuci bersih dan potong dadu kecil

  • 200 gr tepung terigu serbaguna

Bahan pencelup:

  • 4 sdm tepung terigu

  • 3 sdm tepung maizena

  • 2 siung bawang putih, haluskan

  • 1 butir telur

  • 1 sdt baking soda

  • 1 sdt garam

  • 1/2 sdt lada bubuk

Cara membuat:

  1. Campurkan bahan pencelup dan masukkan dada ayam yang sudah dipotong dadu.

  2. Rendam bumbu hingga kurang lebih 30 menit.

  3. Ambil satu-satu potongan ayam, balur merata dengan tepung terigu serbaguna untuk goreng krispi, goreng hingga matang dengan api kecil setelah minyak panas.

  4. Goreng hingga krispi dan matang kecokelatan. Tiriskan. Lakukan hingga habis.

  5. Ayam popcorn siap sajikan dengan sambal cocolan favorit.

6. Resep ayam goreng Tepung ala KFC

ilustrasi ayam goreng/copyright By Piyawat Nandeenopparit (Shutterstock)
ilustrasi ayam goreng/copyright By Piyawat Nandeenopparit (Shutterstock)

Bahan Tepung Cair:

  • 250 ml air es

  • 250 gram tepung terigu tinggi protein

  • 50 gram tepung maizena

  • 1/2 sdm susu skim bubuk

  • 1 butir kuning telur

  • 1/2 sdt baking soda

  • 1/2 sdt lada bubuk

  • 1/2 sdt garam

Bahan Tepung Renyah:

  • 500 gram tepung terigu

  • 100 gram tepung maizena

  • 1/2 sdt baking soda

  • 1 sdt bawang putih bubuk

  • 1 sdt penyedap rasa kaldu ayam

Cara Membuat:

  1. Buat terlebih dahulu bumbu cair.

  2. Masukkan tepung maizena, tepung terigu, susu, baking powder, lada dan juga garam. Aduk sampai rata.

  3. Setelah itu masukkan kuning telur sedikit demi sedikit dan tambahkan air sampai semuanya tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal dan simpan dalam lemari es.

  4. Campur semua bahan tepung renyah jadi satu sampai rata.

  5. Bumbui ayam potong dengan lada, garam, bawang putih dan cabai dan diamkan selama kurang lebih 15 menit sampai meresap.

  6. Masukkan ayam dalam bumbu cair dan gulingkan dalam tepung renyah. Goreng dalam minyak panas dan masak sampai matang.

Manakah resep ayam goreng tepung yang ingin dicoba, Sahabat Fimela? Coba semua yuk!

#ElevateWoman with Fimela

Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel