6 Resep Tumis Buncis Bumbu Sederhana yang Menggugah Selera

·Bacaan 3 menit

Fimela.com, Jakarta Memasak buncis yang paling mudah memang dibuat sayur tumis. Meski hanya ditumis tapi ada banyak varian bumbu yang enak yang bisa dicoba. Ini dia beberapa resep dari Fimela yang bisa dicoba.

1. Tumis Buncis Wortel Telur

Bahan:

  • 10 batang buncis

  • 1 buah wortel

  • 1 butir telur, kocok lepasair secukupnya

Bumbu:

  • 4 siung bawang merah, iris tipis

  • 2 siung bawang putih, iris tipis

  • 1 sdt saus tiram (optional)

  • garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

  1. Siangi buncis dan potong-potong serong atau memanjang.Kupas wortel dan iris korek api.

  2. Tumis bawang hingga harum dan mulai kecokelatan, masukkan telur dan buat orak arik.

  3. Masukkan sayuran beserta saus tiram, garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata, tuang air secukupnya.

  4. Masak hingga sayuran empuk. Tes rasa, jika sudah pas, angkat. Sajikan tumis buncis wortel selagi hangat.

2. Tumis Buncis Wortel Bumbu Bawang

ilustrasi Resep Cah Buncis Wortel/copyright By Timolina from Shutterstock
ilustrasi Resep Cah Buncis Wortel/copyright By Timolina from Shutterstock

Bahan:

  • 10 buah buncis, siangi dan potong-potong

  • 2 buah wortel, potong korek api

  • 3 siung bawang putih, memarkan dan cincang

  • 1 ruas jahe, memarkan

  • 1 sdm saus tiram

  • 1 sdt kecap asin

  • 1/2 sdt lada hitam bubuk

  • gula secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus air, masukkan buncis dan wortel. Masak sebentar saja hingga agak layu bagian luarnya. Angkat.

  2. Tumis bawang hingga harum dan matang, masukkan buncis dan wortel beserta semua bumbu.

  3. Tuang sedikit air, aduk rata dan masak hingga sayuran matang. Angkat.

3. Tumis Buncis Bawang Putih

Ilustrasi/copyright shutterstock.com
Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Bahan dan Bumbu:

  • 300 gram sayur buncis, siangi potong sesuai selera

  • 4 siung bawang putih, memarkan cincang halus

  • 2 siung bawang merah, cincang halus

  • Garam, gula, lada dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

  1. Siapkan semua bahan.

  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

  3. Masukkan sayur buncis ke tumisan bawang, aduk rata.

  4. Tambahkan garam, lada bubuk, gula dan kaldu penyedap secukupnya.

  5. Aduk rata hingga bumbu meresap, tambahkan sedikit air agar buncis lekas matang dan empuk.

  6. Koreksi rasa, angkat tumis buncis yang sudah matang, segera angkat dan sajikan.

4. Tumis Buncis Tahu Kecap

Ilustrasi/copyright shutterstock.com/Aris Setya
Ilustrasi/copyright shutterstock.com/Aris Setya

Bahan:

  • 250 gram buncis, siangi potong sesuai selera

  • 100 gram tahu cokelat atau tahu goreng

  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan

  • Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang putih

  • 5 siung bawang merah

  • 5 buah cabai rawit

  • Lada bubuk, garam, gula dan kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat:

  1. Siapkan semua bahan. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum.

  2. Masukkan sayur buncis ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.

  3. Tambahkan tahu ke dalam tumis sayur buncis, aduk rata dan tambahkan sedikit air.

  4. Masak semua bahan hingga buncis benar-benar matang dan bumbu meresap.

  5. Koreksi rasa, angkat tumis buncis tahu yang telah matang. Sajikan selagi masih hangat.

5. Tumis Buncis Telur

Ilustrasi tumis buncis/copyright shutterstock
Ilustrasi tumis buncis/copyright shutterstock

Bahan:

  • 200 gram buncis, siangi lalu potong serong

  • 1/2 buah wortel, iris memanjang

  • 1 butir telur ayam

  • 3 siung bawang merah

  • 2 siung bawang putih

  • 1 buah tomat

  • 2 buah cabai rawit

  • 1 sdm saus tiram

  • garam dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat:

  1. Iris bawang merah, bawang putih, tomat dan cabai rawit.

  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

  3. Masukkan tomat dan cabai rawit. Aduk hingga tercampur dan layu.

  4. Masukkan buncis dan wortel, aduk rata.

  5. Tambahkan garam, lada bubuk, dan saus tiram. Aduk sebentar.

  6. Pinggirkan tumisan buncis ke satu sisi penggrengan. Gunakan sisi lainnya untuk membuat telur orak-arik.

  7. Setelah telur orak-arik selesai dibuat, segera campur rata dengan buncis. Angkat dan sajikan.

6. Tumis Buncis Pedas

Ilustrasi/copyright shutterstock.com
Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Bahan:

  • 250 gram buncis (siangi, potong serong)

  • 3 siung bawang putih (iris tipis)

  • 5 siung bawang merah (iris tipis)

  • 5 buah cabai rawit (iris serong)

  • 2 buah cabai keriting (iris serong)

  • Garam, gula, kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat:

  1. Siapkan semua bahan. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai keriting hingga harum.

  2. Masukkan sayur buncis yang telah dipotong ke tumisan bumbu, aduk rata.

  3. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Aduk rata.

  4. Tambahkan sedikit air kemudian masak buncis hingga matang.

  5. Koreksi rasa, angkat tumis buncis yang telah matang, sajikan.

Itu sekian resep tumis buncis yang enak, mudah dibuat dan berbumbu sederhana. Yuk coba semua resepnya!

#ElevateWoman with Fimela

Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel