7 Bolu Pisang Cocok untuk Ide Jualan atau Camilan Rumahan

·Bacaan 5 menit

Fimela.com, Jakarta Punya banyak pisang di rumah tapi bingung mau diolah menjadi apa? Bolu pisang kukus sepertinya enak untuk camilan sekaligus ide jualan. Cara membuatnya pun tidak susah, ini sekian resep yang bisa dicoba.

1. Bolu Pisang Tanpa Mixer

Bahan-bahan:

  • 2 buah pisang ambon

  • 1 sdt vanili

  • 5 sdm gula pasir

  • 1 butir telur

  • 2 sdt baking powder

  • 10 sdm terigu

  • Sejumput garam

  • 3 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Haluskan pisang dengan garpu. Lalu sisihkan.

  2. Aduk gula pasir dengan telur hingga gula mencair dan telur mengembang.

  3. Masukan perlahan bahan kering sambil disaring satu persatu. Untuk minyak goreng tuang paling akhir setelah semua bahan tercampur rata.

  4. Siapkan loyang yang sudah dioles dengan margarin dan taburi dengan terigu. Lalu, masukkan adonan dan ratakan.

  5. Kukus menggunakan panci dengan api sedang selama 30-45menit sambil.

  6. Sajikan bolu pisang selagi hangat dan siap dinikmati.

2. Bolu Pisang Cokelat Keju

Ilustrasi bolu kukus./Copyright shutterstock.com/id/g/kenishirotie
Ilustrasi bolu kukus./Copyright shutterstock.com/id/g/kenishirotie

Bahan-Bahan:

  • 200 gram tepung terigu serbaguna

  • 1 1/2 sdt baking powder

  • 1/4 sdt garam

  • 4 butir telur ayam suhu ruang

  • 175 gram gula pasir

  • 1 sdt SP

  • 300 gram pisang ambon yang sudah dilumatkan

  • 150 gram mentega, cairkan

  • 100 gram keju cheddar parut

  • 75 gram cokelat meses

Cara Membuat:

  1. Ayak tepung terigu, garam, dan baking powder. Campur dan aduk rata.

  2. Campur mentega cair dengan pisang. Aduk rata.

  3. Kocok gula pasir dan telur dengan mixer berkecepatan rendah hingga tercampur. Lalu, gunakan mixer berkecepatan tinggi agar mengembang dan berwarna putih. Matikan mixer.

  4. Masukkan tepung dan pisang ke kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.

  5. Bagi adonan jadi dua. Adonan pertama diberi keju dan adonan kedua diberi cokelat meses.

  6. Panaskan kukusan. Lapisi penutupnya dengan kain atau serbet bersih.

  7. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung. Tuang adonan keju dan cokelat secara bergantian ke loyang.

  8. Kukus bolu selama kurang lebih 45 menit. Jangan buka penutupnya selama proses pengukusan.

  9. Setelah kue bolu matang, biarkan dingin, lalu keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.

3. Bolu Pisang Kukus Sederhana

ilustrasi bolu pisang kukus/copyright by Anjarsari laofiati putri (Shutterstock)
ilustrasi bolu pisang kukus/copyright by Anjarsari laofiati putri (Shutterstock)

Bahan-Bahan:

  • 7 sdm munjung tepung terigu

  • 3 buah pisang ambon, lumatkan sampai halus

  • 1 butir telur ayam

  • 6 sdm gula pasir

  • 8 sdm kental manis putih

  • 1/2 sdt SP

  • 1 sdt baking powder

  • 1/2 sdt soda kue

Cara Membuat:

  1. Kocok telur, SP, dan gula hingga berwarna putih kental.

  2. Masukkan pisang, baking powder, dan soda kue. Aduk rata.

  3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Aduk hingga tidak ada yang menggumpal.

  4. Tambahkan mentega dan kental manis. Aduk rata.

  5. Panaskan kukusan. Lapisi penutup kukusan dengan serbet bersih.

  6. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. Tuang adonan ke loyang. Hentak-hentakkan.

  7. Kukus bolu selama kurang lebih 30 menit sampai matang. Potong kue bolu saat sudah dingin.

4. Bolu Pisang Kukus Takaran Sendok

ilustrasi bolu pisang/copyright by A. Zhuravleva (Shutterstock)
ilustrasi bolu pisang/copyright by A. Zhuravleva (Shutterstock)

Bahan:

  • 3 buah pisang ambon

  • 6 sdm gula pasir

  • 7 sdm tepung terigu

  • 7 sdm kental manis putih

  • 4 sdm mentega, lelehkan

  • 1 butir telur ayam

  • 1 sdt baking powder

  • 1/2 sdt SP

Cara membuat:

  1. Hancurkan pisang dengan garpu hingga hancur.

  2. Dalam wadah lain, kocok telur, sp dan gula pasir hingga berbuih putih.

  3. Masukkan pisang dan baking powder, aduk rata.

  4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit smabil tetap diaduk hingga tidak ada yang bergerindil.

  5. Tuang mentega leleh dan kental manis, aduk rata lagi.

  6. Siapkan kukusan, masak hingga airnya panas. Ikat tutupnya dengan kain lap.

  7. Siapkan loyang, oles merata dengan minyak atau mentega. Tuang adonan dan ratakan.

  8. Masukkan ke dalam kukusan dan masak kurang lebih 25-30 menit atau hingga matang.

  9. Tes dengan tusuk lidi, jika sudah tidak ada yang menempel, berarti sudah matang.

  10. Angkat loyang dan biarkan dingin. Keluarkan dari loyang dan potong-potong. Bolu kukus pisang siap dinikmati.

5. Bolu Pisang Chocochips

Ilustrasi bolu pisang chocochips./Copyright shutterstock.com/id/g/Jonapie
Ilustrasi bolu pisang chocochips./Copyright shutterstock.com/id/g/Jonapie

Bahan-Bahan:

  • 2 buah pisang matang, lumatkan

  • 2 butir telur ayam

  • 7 sdm gula pasir

  • 1 sdt soda kue

  • 1/2 sdt vanili bubuk

  • 12 sdm tepung terigu

  • 12 sdm minyak sayur

  • chocochips secukupnya

Cara Membuat:

  1. Kocok telur dan gula pasir dengan whisk sampai tercampur rata.

  2. Tambahkan soda kue dan vanili. Kocok rata.

  3. Masukkan pisang dan telur. Aduk rata.

  4. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.

  5. Tambahkan minyak. Aduk sampai tidak ada minyak yang mengendap.

  6. Panaskan kukusan.

  7. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu.

  8. Tuang adonan ke loyang. Taburi dengan chocochips.

  9. Kukus bolu selama sekitar 35 menit sampai matang.

  10. Ketika sudah dingin, bolu kukus bisa dikeluarkan dari loyang. Lalu, iris sesuai selera.

6. Bolu Pisang Kukus Tanpa Telur

Ilustrasi/copyrightshutterstock/SAM THOMAS A
Ilustrasi/copyrightshutterstock/SAM THOMAS A

Bahan-Bahan:

  • 4 buah pisang, haluskan

  • 250 gram tepung terigu

  • 135 gram gula pasir

  • 20 gram susu bubuk

  • 1 sdt baking powder

  • 1 sdt soda kue

  • 150 ml air

  • 40 ml minyak sayur

  • 1/4 sdt vanili bubuk

  • biji wijen hitam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campur pisang dan gula pasir. Aduk rata.

  2. Masukkan semua bahan kering. Aduk rata.

  3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

  4. Tambahkan minyak dan biji wijen. Aduk rata.

  5. Tuang adonan di cetakan yang sudah dialasi kertas roti sampai penuh.

  6. Panaskan kukusan.

  7. Kukus kue bolu selama kurang lebih 20 menit dengan tutup panci yang dilapisi kain lap. Jika sudah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

7. Bolu Pisang Keju

Ilustrasi bolu pisang keju./Copyright shutterstock.com/g/septyani
Ilustrasi bolu pisang keju./Copyright shutterstock.com/g/septyani

Bahan A:

  • 3 butir telur ayam

  • 50 gram gula merah

  • 100 gram gula pasir

  • 1/2 sdt perisa vanila

Bahan B:

  • 190 gram tepung terigu

  • 1 sdm tepung maizena

  • 1 sdm susu bubuk full cream

  • 1 sdt baking powder

  • 1 sdt soda kue

Bahan C:

  • 225 gram pisang ambon matang, lumatkan

Bahan D:

  • 125 ml minyak sayur

Bahan Pelengkap:

  • 125 gram keju cheddar, parut

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan A. Kocok dengan mixer sampai gula larut.

  2. Rendahkan kecepatan mixer. Masukkan bahan-bahan B yang sudah diayak. Masukkan pisang yang sudah dilumatkan. Kocok sampai tercampur rata.

  3. Tambahkan minyak. Masukkan 50 gram keju. Aduk rata.

  4. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. Tuang adonan ke dalam loyang. Beri taburan keju parut.

  5. Panaskan oven. Panggang bolu selama kurang lebih 40 menit sampai matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan.

Manakah bolu pisang yang ingin kamu coba sendiri di rumah, Sahabat Fimela?

#ElevateWoman with Fimela

Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel