7 Cara Membuat Agar-Agar Sederhana Ala Rumahan, Lembut dan Mudah Dibuat

·Bacaan 6 menit

Liputan6.com, Jakarta Cara membuat agar-agar dapat dilakukan di rumah dengan mudah dan bahannya juga tidak sulit dicari. Terbuat dari bahan alami, agar-agar memiliki tampilan yang sangat menarik apalagi bila diberi dengan berbagai topping buah-buahan yang segar.

Bahan utama dari agar-agar adalah santan, gula merah, dan agar-agar bubuk dengan rasa apapun. Dengan bahan yang mudak didapat tersebut, agar-agar menjadi camilan andalan keluarga di rumah yang cocok sebagai teman berkumpul bersama.

Sekarang ini jika orang ingin mencoba membuat agar-agar tidak perlu harus membeli, karena membuatnya sendiri di rumah sangatlah mudah. Tak memakan banyak waktu dan tidak ribet, apalagi kamu bisa berkreasi sesuai selera.

Berikut ini cara membuat agar-agar sederhana ala rumahan yang telah dirangkum oleh Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu (15/9/2021).

1. Cara Membuat Agar-agar Marie Cokelat

Puding cokelat. (dok. Instagram @de_rha09/https://www.instagram.com/p/BzPUkeyFPfT/)
Puding cokelat. (dok. Instagram @de_rha09/https://www.instagram.com/p/BzPUkeyFPfT/)

Begini cara membuat agar-agar marie cokelat sederhana ala rumahan, yaitu.

Bahan-bahan:

- 2 agar-agar swalow putih/cokelat

- 1500 cc air

- 20 keping biskuit marie

- Vanili secukupnya

- 1 kaleng susu cokelat

- 1 sdm cacao cokelat bubuk

- 1 sdm susu bubuk full cream

- Pasta cokelat secukupnya

- 1/2 sdm garam

Cara membuat:

a. Campur semua bahan jadi satu, masukan bergantian dan perlahan sambil diaduk sampai rata. Jika perlu gunakan pengocok telur, agar tidak menggumpal.

b. Panaskan api, rebus dan aduk terus hingga mendidih, setelah mendidih matikan api dan tuang sebagian adonan ke dasar cetakan.

c. Biarkan hingga mengeras, lalu tuang adonan, kurang lebih 2 sdm tiap lapisnya sebagai perekat.

d. Lalu susun (kurang lebih 4 susun), biarkan marie benar-benar lengket, baru tuang lagi seluruh sisa adonan hingga terendam semua dan biarkan mengeras sempurna.

e. Sajikan.

2. Cara Membuat Cake Lapis Agar-Agar

Begini cara membuat agar-agar cake lapis sederhana ala rumahan, yaitu.

Bahan-bahan I:

- 3 butir telur

- 75 gr gula pasir

- 1 sdt cake emulsifier

- 1 sdm air

Bahan-bahan II:

- 60 gr tepung terigu

- 10 gr cokelat bubuk

- 10 gr tepung maizena

- 10 gr susu bubuk

- 1/4 sdt baking powder

- 1 sdt pasta cokelat

Bahan-bahan III:

- 75 gr margarine, lelehkan

Bahan-bahan IV (agar-agar):

- 250 ml susu cair

- 1 sdm agar-agar

- 50 gr gula pasir

- 1 sdt pasta moka

- 2 putih telur

- 25 gram gula pasir

- 1/8 sdt garam

Cara membuat:

a. Kocok bahan I sampai mengembang, masukkan bahan II sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Tambahkan bahan III, aduk sampai rata

b. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 22 cm yang sudah dialasi kertas roti dan dioles margarin. Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat Celcius sampai matang

c. Puding: masak susu cair, agar-agar, gula pasir, dan pasta moka sampai mendidih. Angkat dan sisihkan. Kocok putih telur, gula pasir, dan garam sampai kaku. Tuang sebagian larutan agar-agar ke dalam loyang

d. Setelah agak keras, letakkan cake di atasnya. Tuang sisa agar-agar ke atas cake. Diamkan sampai agar-agar membeku. Setelah agar-agar mengeras, cake lapis agar-agar dapat disajikan.

3. Cara Membuat Agar-agar Jelly Orange Longan

Begini cara membuat agar-agar jelly orange longan sederhana ala rumahan, yaitu.

Bahan-bahan:

- Setengah pack jelly orange

- 1 pack agar-agar swallow globe

- Air 500 cc

- Gula secukupnya

- Longan 1 kaleng

Cara membuat:

a. Masak semua dalam air secukupnya cetakan besar bulat kecuali longan dan airnya, tuang dalam cetakan, bekukan dalam lemari pendingin dan cetak bila sudah beku, hias dengan longan.

b. Buah bisa diganti sesuai selera.

4. Cara Membuat Agar-agar Buah

ilustrasi puding buah/copyright By Amawasri Pakdara (iStockphoto)
ilustrasi puding buah/copyright By Amawasri Pakdara (iStockphoto)

Begini cara membuat agar-agar buah sederhana ala rumahan, yaitu.

Bahan lapis putih:

- 1 bungkus tepung agar-agar

- 900 ml air

- Santan 35 ml

- Gula pasir secukupnya

Bahan lapis bawah:

- 2 bungkus tepung agar-agar

- Semangka

- Kiwi

- Jeruk

- Buah naga putih

- Gula pasir

- Air 1600 ml

Cara membuat:

a. Masak terlebih dahulu lapis putih, santan masuk terakhir ketika agar-agar hampir mendidih, tuang, biarkan dingin.

b. Masak lapisan bawah, campurkan semua kecuali buah-buahan.

c. Potong semua buah membentuk dadu, simpan di atas lapisan putih, kemudian tuang lapisan bawah ke atasnya, masukkan kulkas.

d. Setelah dingin, agar-agar siap dinikmati.

5. Cara Membuat Agar-agar Sutra Mangga

Ilustrasi Puding Buah mangga (Sumber: Pixabay)
Ilustrasi Puding Buah mangga (Sumber: Pixabay)

Begini cara membuat agar-agar sutra mangga sederhana ala rumahan, yaitu.

Bahan-bahan:

- 75 gr fiber creme, jika ingin lebih cremy dan gurih bisa pakai 100 gr ya

- 1500 ml air matang

- 1 bungkus nutrijel mangga

- 1 buah mangga ukuran besar, haluskan

- Secukupnya garam, gula pasir, sunquick mangga

Cara membuat:

a. Larutkan fiber creme dengan air ,masukan nutrijel, garam dan gula pasir dalam panci masak hingga mendidih masukan sunquick dan mangga biarkan mendidih sebentar saja,angkat tuang dalam cetakan

b. Siap sajikan.

6. Cara Membuat Agar-agar Anggur

Begini cara membuat agar-agar anggur sederhana ala rumahan, yaitu.

Bahan-bahan:

- 2 bungkus agar-agar plain

- 4-5 butir anggur

- 1/2 bungkus biskuit roma kelapa

- 13 sdm gula pasir

- 1,15 liter air putih

- 5 butir kuning telur

- 100 gr butter

- 2 bungkus Vanili

- 3 sachet Susu kental manis

Cara membuat:

Lapisan 1:

a. Potong anggur yang sudah dicuci menjadi 4 bagian

b. Jejerkan atau tata anggur di dasar cetakan

c. Masak agar-agar plain 1 bungkus dengan 7 sdm gula + 650ml air hingga mendidih

d. Dinginkan hingga uapnya hilang, kemudian tuang perlahan ke atas anggur menggunakan sendok sayur atau sendok besar setengah adonan agar-agar

e. Tunggu hingga agar-agar mengeras

f. Jejerkan biskuit kemudian siram kembali dengan sisa agar-agar

g. Tunggu hingga agar-agar mengeras

Lapisan 2:

a. Kocok kuning telur, butter, vanili dan susu kental manis

b. Masak agar-agar plain 1 bungkus dengan 6 sdm gula + 500ml air hingga mendidih

c. Segera masukkan ke adonan telur tadi, aduk cepat dan masak lagi sampai mendidih, siram di atas lapisan pertama

d. Dinginkan hingga mengeras.

7. Cara Membuat Agar-agar Telur Ceplok

Begini cara membuat agar-agar telur ceplok sederhana ala rumahan, yaitu.

Bahan-bahan:

- 1 bungkus agar-agar

- 90 gr gula pasir

- 650 ml susu cair

- Pewarna kuning tua, 10 tetes

- Pewarna Oranye, 5 tetes

- Mika cetakan puding

Cara membuat:

a. Campurkan dalam wajan agar-agar, gula pasir, susu cair, aduk menggunakan whisk, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk sampai berbuih, matikan api

b. Ambil setengah adonan, beri pewarna kuning tua dan Oranye sesuai selera sampai muncul warna yang diinginkan

c. Tuang dalam cetakan kue talam sampai setengah penuh, biarkan sampai agar-agar set (jadi sempurna)

d. Sambil menunggu adonan agar-agar berwarna kuning set, agar adonan putih tidak mengeras, sesekali panaskan kembali adonan agar-agar putihnya agar tetap cair

e. Jika sudah set, keluarkan adonan kuning dan telungkupkan di cetakan mika. Lalu tuang adonan agar-agar putih si sekelilingnya. Biarkan sampai set sempurna. Masukkan dalam chiller.

f. Jika sudah set, sajikan.

Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel