7 Makanan Khas Tahun Baru Imlek dan Maknanya

·Bacaan 2 menit

Bola.com, Jakarta - Tahun Baru Imlek 2021 jatuh pada 12 Februari 2021. Tahun baru tersebut juga menjadi tanda masuknya Shio Kerbau Logam.

Tahun Kerbau Logam diyakini akan membawa aura positif bagi perkembangan karier, keuangan, asmara, dan kesehatan untuk shio-shio lainnya juga.

Perayaan imlek biasanya dilakukan dengan beribadah ke klenteng, berkumpul dengan keluarga dengan pakaian serbamerah dan berbagi hong bao atau angpau.

Momen kumpul bersama tersebut juga sering diwarnai dengan aneka masakan khas Imlek. Masakan tersebut memiliki makna yang mendalam dan doa untuk maju.

Berikut makanan-makanan khas Tahun Baru Imlek, beserta maknanya, dikutip dari Chinahighlights, Kamis (4/2/2021).

Makanan Khas Imlek dan Maknanya

Ilustrasi Tahun Baru Imlek. | unsplash.com/@good_citizen
Ilustrasi Tahun Baru Imlek. | unsplash.com/@good_citizen

1. Ikan - Peningkatan Kesejahteraan

Ikan merupakan hidangan tradisional yang tersedia setiap kali Imlek. Ikan di malam tahun baru Imlek mengibaratkan jika mereka berhasil menabung sesuatu di akhir tahun, maka mereka bisa menghasilkan lebih banyak di tahun depan.

2. Pangsit - Kekayaan

Dengan sejarah lebih dari 1.800 tahun, pangsit adalah makanan keberuntungan klasik untuk Tahun Baru Imlek dan hidangan tradisional yang dimakan pada malam tersebut.

Pangsit China biasa dibuat seperti perahu, lonjong, dan kedua ujungnya di balik. Menurut kepercayaan, makin banyak pangsit yang kamu makan selama perayaan tahun baru, makin banyak uang yang dapat kamu hasilkan di tahun tersebut.

Makanan Khas Imlek dan Maknanya

Ilustrasi Imlek. | pexels.com/@rodnae-prod
Ilustrasi Imlek. | pexels.com/@rodnae-prod

3. Lumpia - Kekayaan

Lumpia atau dalam bahasa Mandarin, Chunjuan merupakan hidangan Tahun Baru Imlek yang sangat populer di kawasan China Timur, seperti Jiangxi, Jiangsu, Shanghai, Fujian, Guangzhou, Shenzhen, Hong Kong, dll.

Lumpia adalah hidangan dim sum Kanton dari roti gulung berbentuk silinder yang diisi dengan sayuran, daging, atau sesuatu yang manis. Isian dibungkus dengan pembungkus adonan tipis, kemudian digoreng, sampai berwarna kuning keemasan.

4. Kue Berasa Ketan - Pendapatan atau Posisi lebih Tinggi

Kue beras ketan adalah makanan keberuntungan yang disantap pada malam Imlek. Dalam bahasa China, kue beras ketan memiliki makna 'makin tinggi dari tahun ke tahun'.

Dalam pikiran orang China, makin tinggi, kamu makin bisa makmur. Itu adalah peningkatan umum dalam hidup.

Makanan Khas Imlek dan Maknanya

Seorang pekerja memasang lentera tradisional Tiongkok di sepanjang gang menjelang Tahun Baru Imlek di Beijing, China, 2 Februari 2021. Imlek tahun ini jatuh pada tanggal 12 Februari 2021. (NOEL CELIS/AFP)
Seorang pekerja memasang lentera tradisional Tiongkok di sepanjang gang menjelang Tahun Baru Imlek di Beijing, China, 2 Februari 2021. Imlek tahun ini jatuh pada tanggal 12 Februari 2021. (NOEL CELIS/AFP)

5. Sweet Rice Balls - Kebersamaan Keluarga

Sweet Rice Balls merupakan makanan utama untuk Festival Lentera China. Sweet Rice Balls dalam bahasa Mandarin, 'Tangyuan'. Dalam pengucapan tangyuan dikaitkan dengan reuni dan kebersamaan.

6. Mie Panjang - Kebahagian dan Umur Panjang

Mie panjang dalam bahasa mandarin, 'Changshou Mian'. Makanan tersebut melambangkan keinginan untuk umur panjang.

Panjangnya dan persiapannya yang tak terpisahkan juga merupakan simbol dari kehidupan penyantapnya.

7. Buah-buahan - Kepenuhan dan Kekayaan

Buah-buah tertentu dimakan selama periode Tahun Baru Imlek, seperti jeruk keprok serta jeruk bali. Itu dipilih karena bentuknya bulat dan berwarna keemasan, melambangkan kepenuhan dan kekayaan.

Makan dan memajang jeruk-jeruk tersebut diyakini membawa keberuntungan dan rezeki.

Sumber: Chinahighlights