7 Resep Camilan Manis Serba Nanas untuk Teman Ngopi Pahit

·Bacaan 5 menit

Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali camilan manis yang patut dicoba dan dibuat sendiri di rumah, salah satunya adalah yang berbahan dasar buah nanas. Buah nanas bisa diolah menjadi apa saja, sekian resep ini misalnya yang menjadi rekomendasi manis ala Fimela.

1. Bolu Gulung Nanas

Bahan-bahan:

  • 6 butir telur

  • 90 gram gula kastor

  • 1 sdt emulsifier

  • 80 gram tepung terigu

  • 20 gram susu bubuk

  • 1/2 sdt vanili

  • 100 gram butter

  • Selai nanas untuk olesan

Cara Membuat:

  1. Lelehkan butter dan sisihkan.

  2. Campur semua bahan, mixer hingga adoanan mengembang.

  3. Tambahkan lelehan butter, aduk dengan spatula.

  4. Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper dan panggang hingga mengembang.

  5. Keluarkan dari oven, tunggu agak dingin, lalu olesi dengan selai nanas. Dan gulung.

  6. Potong bolu gulung dan sajikan.

2. Nastar

Tips membuat kue nastar./Copyright shutterstock.com
Tips membuat kue nastar./Copyright shutterstock.com

Bahan-Bahan:

  • 350 gram tepung terigu protein sedang

  • 150 gram keju cheddar

  • 250 gram margarin

  • 100 gram gula halus

  • 2 butir kuning telur

  • 20 gram susu bubuk putih

  • selai nanas secukupnya untuk isian

Bahan Olesan:

  • 2 butir kuning telur

  • 2 sdt kental manis putih

  • 2 sdm minyak sayur

Cara Membuat:

  1. Kocok kuning telur, margarin, dan gula halus dengan mixer hingga tercampur rata (tak perlu terlalu lama dikocok karena kalau terlalu lama nanti kue nastar akan melebar ketika dipanggang).

  2. Masukkan keju dan susu bubuk ke adonan. Aduk dengan spatula.

  3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke adonan sambil diayak. Uleni adonan hingga kalis.

  4. Bentuk adonan bulat-bulat. Beri isian selai nanas.

  5. Tata kue nastar di loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi sedikit terigu.

  6. Panggang nastar dengan suhu 140 derajat celcius selama 30 menit.

  7. Keluarkan loyang. Olesi permukaan nastar dengan bahan olesan sebanyak tiga lapis (setiap olesan diberi jeda agar set).

  8. Panggang lagi kue nastar dengan suhu 100 derajat celcius selama sekitar 10 menit.

Setelah uap panasnya hilang, kue nastar bisa disimpan dalam stoples kedap udara. Nikmati.

3. Bolu Lapis Kukus Nanas

ilustrasi bolu lapis selai/copyright by andibuley (Shutterstock)
ilustrasi bolu lapis selai/copyright by andibuley (Shutterstock)

Bahan A:

  • 120 gr margarin, cairkan

  • 90 gr gula pasir

  • 4 butir telur

  • 3 butir kuning telur

  • 1 sdt emulsifier (TBM/SP/ovalet)

Bahan B:

  • 100 gr terigu protein tinggi

  • 1 sdm maizena

  • 1 sdm susu bubuk

Bahan lainnya:

  • selai nanas secukupnya

Cara Membuat:

  1. Masukkan telur, gula dan emusifier ke dalam wadah. Kocok menggunakan mixer hingga mengembang putih.

  2. Campurkan semua bahan B dan ayak. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan bahan A.

  3. Aduk menggunakan mixer hingga tercampur rata sebentar saja. Tuang margarin, aduk rata.

  4. Panaskan kukusan besar. Lapisi tutupnya menggunakan kain agar uapnya tidak menetes.

  5. Siapkan loyang, oles tipis dengan margarin. Tuang adonan dan kukus selama 35 menit. Tes tusuk dengan lidi, jika sudah tidak ada adonan yang menempel, berati sudah matang.

  6. Matikan api dan biarkan hingga tidak terlalu panas. Angkat.

  7. Keluarkan dari loyang dan belah bolu menjadi dua bagian. Oles selai nanas secukupnya. Tumpuk dengan separuh bolu lainnya.

  8. Bolu lapis kukus selai nanas siap dinikmati.

4. Pie Nanas Goreng

ilustrasi pie/copyright Shutterstock
ilustrasi pie/copyright Shutterstock

Bahan kulit:

  • 200 gr tepung terigu

  • 3 sdm margarin

  • air secukupnya

Bahan isi:

  • 1 buah nanas

  • 1 buah kayu manis

  • 4 sdm gula pasir (sesuai selera)

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu dengan margarin, aduk rata. Setelah itu tuang dengan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis. Bungkus dengan plastik, dan masukkan ke dalam freezer kurang lebih 30 menit.

  2. Blender nanas dengan sedikit air, jangan terlalu halus. Cukup sampai hancur saja.

  3. Siapkan teflon, tuang nanas yang sudah dihaluskan dan masukkan gula serta kayu manis. Aduk rata hingga gula larut.

  4. Masak terus hingga mengental atau airnya berkurang dan cukup padat seperti selai. Biarkan dingin.

  5. Keluarkan adonan dari freezer dan belah-belah jadi beberapa bagian. Buat bulatan dan gilas hingga kelebaran dan ketebalan yang diinginkan.

  6. Isi dengan nanas dan rekatkan ujungnya. Lakukan hingga adonan habis.

  7. Panaskan minyak dan goreng dengan api sedang hingga tenggelam. Angkat setelah kecokelatan dan tampak matang merata.

  8. Pie nanas greng siap sajikan hangat.

5. Pancake Nanas

ilustrasi pancake fluffy/copyright by gowithstock (Shutterstock)
ilustrasi pancake fluffy/copyright by gowithstock (Shutterstock)

Bahan:

  • 200 gram tepung terigu protein sedang

  • buah nanas segar, cincang

  • 55 gram margarin

  • 78 ml madu

  • 3 butir telur

  • 1/4 sdt garam

  • 1/4 sdt baking soda

  • 1 sdm baking powder

  • 180 ml susu cair

  • madu untuk saus

Cara membuat:

  1. Campur tepung, baking soda, baking powder, dan garam. Aduk rata.

  2. Campur susu, telur, margarin.

  3. Masukkan adonan susu yang sudah diaduk rata dalam adonan tepung dan aduk sampai kental.

  4. Panaskan teflon. Masukkan potongan nanas dalam adonan.Tuang adonan pancake di atas teflon panas.

  5. Masak pancake di atas api yang sedang sampai warnanya coklat keemasan.

  6. Balik permukaan pancake saat pinggirannya mulai belrubang dan agak kering.

  7. Biarkan 1-2 menit untuk sisi satunya.

  8. Angkat dan sajikan pancake.

Kamu bisa menambahkan potongan nanas atau madu yang lezat di atasnya.

6. Nanas Goreng

Nanas Goreng (Image by Radomír Chajda from Pixabay)
Nanas Goreng (Image by Radomír Chajda from Pixabay)

Bahan:

  • 2 buah nanas, kupas dan potong bulat-bulat

  • 10 sdm tepung

  • 4 sdt gula pasir

  • 3 sdt garam

  • 1 butir telur

  • vanili secukupnya

  • air dan minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campur tepung, gula, garam, vanili, telur, dan air.

  2. Aduk sampai tak ada adonan yang menggumpal.

  3. Masukkan nanas yang sudah dipotong-potong ke dalam adonan.

  4. Panaskan minyak.

  5. Goreng nanas sampai warnanya kuning keemasan.

  6. Angkat dan tiriskan.

  7. Nanas siap disajikan saat masih hangat.

7. Puding Nanas

ilustrasi puding sutra buah/copyright By Amawasri Pakdara (Shutterstock)
ilustrasi puding sutra buah/copyright By Amawasri Pakdara (Shutterstock)

Bahan:

  • 1 bungkus agar-agar plain

  • 200 ml susu low fat

  • 2 sdm gula pasir

  • 1 sdm madu

  • nanas, potong kecil-kecil

Cara Membuat:

  1. Campur agar-agar plain, gula dan susu low fat. Masak hingga panas. Tambahkan madu dan masukkan nanas, aduk rata. Jika sudah mendidih, angkat.

  2. Masukkan dalam jar dan diamkan semalaman.

  3. Keesokan harinya sajikan puding ini dengan potongan buah nanas di atasnya. Siap dinikmati.

Coba semua resepnya untuk teman ngopi ya, Sahabat Fimela.

#ElevateWoman with Fimela

Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel