7 Resep Kentang Keju Gurih Renyah untuk Camilan

·Bacaan 4 menit

Fimela.com, Jakarta Kentang dan keju bisa menjadi berbagai macam olahan camilan yang enak untuk keluarga. Dua bahan ini mampu menciptakan kudapan gurih yang menggugah selera, seperti sekian resep kentang keju rekomendasi Fimela berikut ini.

1. Kentang Keju Stik Renyah

Bahan-Bahan:

  • 500 gram kentang

  • 1 butir telur ayam

  • 7 sdm tepung maizena

  • 30 gram keju cheddar, diparut

  • 1 batang seledri, dicincang

  • 1/2 sdt merica bubuk

  • 1 sdt garam

  • 1/2 sdt gula pasir

  • 1 sdt kaldu jamur

Cara Membuat:

  1. Rebus kentang hingga empuk. Setelah kentang matang, lumatkan dengan garpu.

  2. Campur kentang halus, telur, tepung maizena, keju parut, seledri, dan semua bumbu. Aduk rata.

  3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Gunting ujungnya.

  4. Panaskan minyak. Pencet plastik segitiga untuk mengeluarkan adonan hingga membentuk stik memanjang.

  5. Goreng stik kentang keju sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus.

2. Kentang Keju 4 Bahan Praktis

Ilustrasi stik kentang keju./Copyright shutterstock.com/g/randy2210
Ilustrasi stik kentang keju./Copyright shutterstock.com/g/randy2210

Bahan-bahan:

  • 500 gram kentang

  • 120 gram tepung maizena

  • 70 gram keju cheddar parut

  • 3 batang seledri, cincang halus

Cara Membuat:

  1. Kentang direbus terlebih dahulu, lalu dilumatkan sampai benar-benar halus. Usahakan tidak ada yang bergerindil supaya hasilnya nanti teksturnya bisa cantik.

  2. Campur kentang, tepung maizena, dan keju cheddar. Aduk rata dan uleni sampai kalis. Setelah itu tambahkan seledri. Aduk rata.

  3. Ratakan dan pipihkan adonan. Lalu masukkan ke dalam freezer selama sekitar 2 jam. Keluarkan adonan, potong adonan memanjang menyerupai stik.

  4. Panaskan minyak goreng. Goreng stik kentang keju sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Stik kentang keju bisa dinikmati.

3. Bola-Bola Kentang Keju

ilustrasi Bola-Bola Keju Goreng/photo by from my point of view (Shutterstock)
ilustrasi Bola-Bola Keju Goreng/photo by from my point of view (Shutterstock)

Bahan:

  • 3 buah kentang, kukus hingga matang dan empuk

  • 3 sdm keju parut

  • 1/4 sdt garam

  • 1/4 sdt kaldu bubuk

  • 1/4 sdt lada bubuk

  • 4 lembar daun seledri, cincang halus

  • 2 siung bawang putih, haluskan

  • 1 sdm tepung kanji

  • 1 butir telur, kocok lepas

  • Tepung panir, secukupnya

Cara Membuat:

  1. Haluskan kentang yang telah dikukus saat masih panas.

  2. Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan keju parut, garam, lada bubuk, penyedap, tepung kanji, bawang putih dan daun seledri. Teteskan 2 sampai 3 tetes minyak kemudian aduk semua bahan hingga tercampur rata.

  3. Bentuk adonan kentang menjadi bulat-bulat.

  4. Siapkan telur dan tepung panir di wadah berbeda.

  5. Celupkan bola-bola kentang ke dalam telur, lalu gulingkan ke tepung panir. Lakukan hingga semua kentang sudah berbalut tepung panir.

  6. Panaskan minyak, goreng bola-bola kentang keju dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan.

  7. Angkat bola-bola kentang keju yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

4. Kentang Keju Creamy

kentang panggang/copyright: shutterstock
kentang panggang/copyright: shutterstock

Bahan:

  • 3 buah kentang besar (kupas dan iris)

  • 5 iris keju cheddar

  • 2 sdm tepung terigu

  • Susu full cream secukupnya

  • Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

  1. Panaskan oven hingga 175 derajat celcius. Siapkan wadah tahan panas, masukkan kentang dan keju secara bergantian.

  2. Taburkan juga tepung, garam, dan merica di antaranya. Lakukan hingga bahan habis.

  3. Tuangkan susu ke dalam wadah dan tutup dengan lapisan aluminium foil. Panggang dalam oven sampai kentang lunak, kurang lebih 45 menit.

  4. Buka foil kemudian masukkan kembali ke oven, panggang hingga keju terlihat menggelembung dan berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan selagi hangat.

5. Kentang Keju Siram

ilustrasi kentang keju/copyright by Oscar Aquino (Shutterstock)
ilustrasi kentang keju/copyright by Oscar Aquino (Shutterstock)

Bahan-Bahan:

  • 500 gram kentang beku

  • 250 ml susu cair

  • 1/2 kotak keju quick melt

  • 1/2 bungkus bubuk bumbu kentang instan

  • 2 sdm gula

  • 1/2 sdm tepung maizena

  • 2 sdm air

Cara Membuat:

  1. Goreng kentang, angkat dan tiriskan.

  2. Masak susu cair dan keju dengan api sedang. Tambahkan gula dan bubuk bumbu kentang. Aduk rata.

  3. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, tambahkan 1-2 sdm larutan tersebut ke saus keju (bisa disesuaikan tingkat kekentalannya). Aduk rata sampai mengental, matikan api.

  4. Sajikan kentang goreng dengan saus keju.

6. Bola Kentang Keju Lumer

Ilustrasi bola keju/copyright shutterstock
Ilustrasi bola keju/copyright shutterstock

Bahan:

  • 300 gram kentang kukus, buang kulitnya, haluskan

  • 2 sdm susu bubuk

  • 1 kuning telur

  • 1/2 sdt garam

  • 1/4 sdt merica bubuk

  • 1 sdm mentega

Bahan Isian:

  • 1 kotak keju mozarella, potong dadu

Bahan Pelapis:

  • 100 gram tepung panir

  • 2 butir putih telur, kocok lepas

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan kulit menjadi satu hingga tercampur rata.

  2. Ambil sedikit bahan kulit, bulatkan, pipihkan, letakkan keju di bagian tengah. Buat adonan kembali bulat. Sisihkan.

  3. Lakukan terus hingga semua adonan habis.

  4. Celupkan bola-bola kentang isi keju ke dalam kocokan putih telur, lalu gulingkan pada tepung panir hingga permukaannya tertutup.

  5. Goreng dalam minyak panas memakai api sedang. Goreng hingga kuning keemasan dan matang.

  6. Sajikan selagi hangat agar keju meleleh sempurna.

7. Kroket Kentang Keju

Ilustrasi/copyrightshutterstock/Lesya Dolyuk
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Lesya Dolyuk

Bahan:

  • 350 gram kentang, kukus, haluskan

  • 1/4 bagian bawang bombay, cincang halus

  • 4 sdm tepung terigu

  • 125 ml susu cair

  • 1 sdt garam

  • 1/4 sdt merica bubuk

Isian:

  • 75 gram keju cheddar/mozarella, potong memanjang

Bahan Pelapis:

  • 2 butir putih telur, kocok lepas

  • 100 gram tepung panir

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang bombay sampai harum.

  2. Masukkan tepung terigu, aduk hingga menjadi butiran.Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit, aduk terus sampai adonan licin dan tidak menggumpal.

  3. Tambahkan kentang, garam dan merica bubuk.

  4. Aduk hingga adonan matang dan tercampur rata. Angkat, dinginkan sebentar.

  5. Ambil adonan, pipihkan. Isi dengan potongan keju, lalu tutup adonan dan buat adonan jadi bulat atau lonjong. Lakukan terus hingga adonan habis.

  6. Celupkan adonan dalam putih telur, lalu gulingkan dalam tepung panir hingga semua bagian tertutup rata.

  7. Goreng kroket dalam minyak panas hingga cokelat keemasan. Angkat, tiriskan.Sajikan selagi hangat.

Itu dia sekian resep kentang keju enak yang bisa kalian coba di rumah sebagai camilan.

#ElevateWoman with Fimela

Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel