7 Resep Masakan Praktis untuk Bekal Makan Siang, Mudah Dibuat

·Bacaan 4 menit

Liputan6.com, Jakarta Tiba waktu makan siang, saatnya bergegas menikmati makanan. Tapi, daripada jajan sembarangan, baiknya kamu bawa dari rumah. Selain lebih higienis, bawa bekal makan siang sendiri dari rumah juga menghemat pengeluaranmu.

Selain itu, kamu juga bisa menyesuaikan dengan resep masakan favoritmu. Kamu tidak perlu khawatir kesulitan mempraktikkan beberapa resep masakan. Sebab ada banyak variasi resep masakan yang praktis untuk kamu coba buat.

Nah, berikut ini, Liputan6.com sudah merangkum aneka macam resep masakan yang praktis dan cocok kamu jadkan bekal makan siang, Kamis (5/11/2020).

1. Chicken Katsu

Katsu (Photo by Cody Chan on Unsplash)
Katsu (Photo by Cody Chan on Unsplash)

Bahan-bahan:

- 2 buah dada ayam fillet

- 2 sdm tepung bumbu

- 1 butir telur

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt merica bubuk

- Tepung roti

Cara membuat:

a. Balur dada ayam dengan garam dan merica, diamkan kurang lebih 5 menit.

b. Kocok lepas telur, tambahkan tepung bumbu. Celup dada ayam ke adonan.

c. Angkat dada ayam dan gulung ke tepung roti.

d. Panaskan minyak, goreng ayam sampai tenggelam menggunakan api sedang.

e. Setelah kecokelatan dan krispi, angkat.

f. Resep masakan chicken katsu siap dijadikan bekal.

2. Sandwich

Ilustrasi Sandwich Isi Daging Credit: pexels.com/ErinWang
Ilustrasi Sandwich Isi Daging Credit: pexels.com/ErinWang

Bahan-bahan:

- 4 lembar roti tawar

- 2 sdm mentega

- 3 butir telur

- 1 buah wortel, iris halus memanjang

- 1 genggam kol, iris halus memanjang

- 1 batang daun bawang, iris

- 2 lembar keju cheddar

- 2 lembar daging asap

- Garam dan merica bubuk secukupnya

- Mayones dan saus sambal secukupnya

Cara membuat:

a. Campur wortel, kol, daun bawang, telur, merica bubuk, dan garam. Aduk sampai rata.

b. Panaskan teflon dan lelehkan 1 sdm mentega, kemudian tuang adonan telur. Masak sampai kedua sisi telur matang.

c. Masak daging asap hingga matang di kedua sisi.

d. Oles permukaan roti dengan mentega. Panggang di atas teflon sampai kecokelatan.

e. Ambil selembar roti, tata telur, daging asap, dan keju.

f. Tambahkan mayones dan saus sambal. Tutup dengan selembar roti.

g. Siap untuk disajikan.

3. Mi Goreng

Resep mi goreng jawa udang (Dok.Kokiku TV/Vidio.com)
Resep mi goreng jawa udang (Dok.Kokiku TV/Vidio.com)

Bahan-bahan:

- 500 gram mi kuning, cuci bersih, tiriskan

- 1 ikat sawi hijau, cuci bersih, potong

- 1 butir telur ayam, orak-arik

- 6 buah bakso sapi, iris tipis

- 1 buah tomat, iris delapan bagian

- 1 barang daun bawang, iris tipis

- 4 sdm kecap manis

- 1 sdm saus tiram

- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

Bumbu halus:

- 3 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

Cara membuat:

a. Tumis bumbu halus sampai wangi.

b. Masukkan sawi hijau, tomat, bakso serta telur orak-arik. Aduk sampai sawi layu.

c. Tambahkan mi, kaldu ayam bubuk, garam, merica, saus tiram serta kecap. Aduk hingga seluruh bahan rata.

d. Tambahkan daun bawang. Aduk kembali.

e. Masukkan ke wadah dan tunggu sedikit dingin.

f. Siap untuk bekal.

4. Telur Gulung

Telur dadar gulung rica-rica, (Foto: Kokiku Tv)
Telur dadar gulung rica-rica, (Foto: Kokiku Tv)

Bahan-bahan:

- 5 butir telur ayam

- 1 batang daun bawang, diiris

- 1 buah wortel, cincang

- 6 buah buncis, cincang

- 1/4 sdt garam

Cara membuat:

a. Siapkan wadah, kocok lepas telur, wortel, buncis, serta daun bawang.

b. Tambah garam. Kocok hingga tercampur rata.

c. Panaskan minyak di wajan anti lengket menggunakan api kecil.

d. Masukkan satu sendok sayur adonan telur, setelah matang, gulung dan pinggirkan.

e. Lakukan langkah tersebut sampai adonan habis.

f. Potong telur gulung sesuai selera.

g. Resep masakan telur gulung siap menjadi bekal makan siang.

5. Salmon Panggang

ilustrasi salmon | pexels.com/@vanmalidate
ilustrasi salmon | pexels.com/@vanmalidate

Bahan-bahan:

- 1 potong daging ikan salmon

- 1 buah jeruk lemon

- Minyak zaitun

- Daun selada

- 1/4 sdt garam halus

- 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:

a. Lumuri ikan menggunakan perasan lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan dua menit.

b. Panaskan teflon, tuang sedikit minyak zaitun, goreng menggunakan api sedang.

c. Masak sampai salmon matang, balik beberapa kali hingga matang merata.

d. Sajikan saat makan siang.

6. Udang Krispi

Udang Krispi (Photo by Jonathan Borba on Unsplash)
Udang Krispi (Photo by Jonathan Borba on Unsplash)

Bahan-bahan:

- 250 gram udang, kupas kulitnya dan sisakan bagian ekor

- 150 gram tepung terigu

- 2 sdm maizena

- 1 sdt baking powder

- Air secukupnya

Bumbu halus:

- 2 siung bawang putih

- 1 sdt merica bubuk

- Garam secukupnya

Cara membuat:

a. Rendam udang menggunakan bumbu halus kurang lebih 5 menit.

b. Campur seluruh bahan tepung yang diencerkan menggunakan air secukupnya.

d. Balur udang dengan tepung.

e. Panaskan minyak lumayan banyak, goreng udang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

f. Sajikan dengan nasi hangat.

7. Nasi Kari

Ilustrasi nasi kari./Copyright pexels.com/@buenosia-carol-116286
Ilustrasi nasi kari./Copyright pexels.com/@buenosia-carol-116286

Bahan-bahan:

- 1 blok kari

- 1 butir bawang bombay, diiris

- 2 sdm saus tomat

- 4 buah kentang, kupas, cuci bersih, dan potong dadu

- 6 buah wortel, kupas, cuci bersih, dan potong dadu

- Gula, garam, dan lada secukupnya

- Kacang polong secukupnya

- Minyak untuk menumis

Cara membuat:

a. Tumis bawang bombay.

b. Tambahkan kentang, kacang polong, dan wortel, aduk hingga rata.

c. Tuang air, rebus hingga setengah empuk.

d. Tambahkan kari blok. Aduk rata.

e. Beri gula, garam, dan lada secukupnya.

f. Masak sampai seluruh bahan empuk.

g. Resep masakan nasi kari siap dihidangkan saat makan siang.