8 Manfaat Asinan Buah Bagi Kesehatan, Ketahui Kandungan Nutrisinya

·Bacaan 5 menit

Liputan6.com, Jakarta Manfaat asinan buah bagi kesehatan penting untuk diketahui. Selain nikmat dikonsumsi, asinan buah rupanya menyimpan manfaat bagi kesehatan yang jarang diketahui. Memadukan ragam buah dengan bumbu sederhana, tak heran jika asinan buah bagi kesehatan menyimpan banyak manfaat.

Buah memang menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan. Begitu juga manfaat asinan buah bagi kesehatan. Tak hanya untuk kesehatan, buah juga menyimpan manfaat untuk kecantikan dan kerap diolah menjadi salah satu bahan mengatasi jerawat.

Asinan buah tentunya diminati oleh berbagai kalangan karena perpaduan rasanya yang unik. Namun rupanya tidak banyak yang tahu mengenai manfaat asinan buah bagi kesehatan ini. Asinan buah terbuat dari berbagai jenis buah seperti mangga, bengkoang, nanas, jambu, dll.

Selain menilik manfaat asinan buah bagi kesehatan, kamu juga bisa membuat asinan buah ini di rumah dengan mengintip resep yang sudah tersedia di internet. Menyimpan banyak manfaat dan cara membuatnya yang cukup mudah, tak heran jika asinan buah digemari semua kalangan.

Berikut Liputan6.com merangkum dari berbagai sumber tentang manfaat asinan buah bagi kesehatan dan kandungan nutrisinya, Rabu (4/11/2020).

Manfaat Asinan Buah Bagi Kesehatan

Ilustrasi Asinan Buah Credit: pexels.com/pixabay
Ilustrasi Asinan Buah Credit: pexels.com/pixabay

Asinan buah adalah makanan asli Indonesia yang menjadi favorit semua kalangan. Cara membuatnya yang cukup mudah, tak jarang membuat asinan buah menjadi salah satu ladang usaha bagi seseorang yang ingin berbisnis. Manfaat asinan buah bagi kesehatan yang cukup banyak membuat asinan buah semakin digemari.

1. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Manfaat asinan buah bagi kesehatan yang pertama yakni adalah dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Manfaat asinan buah adalah untuk meningkatkan kekebalan tubuh karena buah-buahan sebagai komposisi asinan buah sangat kaya akan vitamin, mineral, dan berbagai nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Jika sistem kekebalan kamu menurun tentunya akan berdampak terhadap kondisi kesehatan kamu yang mudah sakit.

2. Menurunkan Berat Badan

Manfaat asinan buah bagi kesehatan berikutnya yakni dapat membantu menurunkan berat badan. Makan asinan buah dapat membantu menurunkan berat badan karena kuah asinan buah menggunakan cabai dalam jumlah banyak. Kandungan capsaicin dalam cabai akan meningkatkan pembakaran lemak.

Sebuah studi mengungkapkan bahwa dalam 10 gram cabai merah dapat meningkatkan pembakaran lemak, mengurangi asupan kalori, dan melancarkan pencernaan yang efektif untuk menurunkan berat badan.

3. Menambah Energi

Manfaat asinan buah bagi kesehatan selanjutnya yakni dapat menambah energi. Buah-buahan dalam asinan buah mengandung banyak vitamin dan mineral untuk meningkatkan energi kamu secara instan. Kombinasi macam-macam buah seperti bengkoang, jambu air, dan nanas mungkin dapat memenuhi energi harian Anda.

4. Melancarkan Pencernaan

Manfaat asinan buah bagi kesehatan berikutnya yakni dapat membantu melancarkan pencernaan. Bengkoang yang menjadi bahan utama asinan buah mengandung serat inulin. Serat inulin berfungsi untuk melancarkan buang air besar hingga 31%. Bengkoang juga memiliki kadar air yang tinggi untuk meringankan sembelit dan memenuhi kadar air harian kamu.

Manfaat Asinan Buah Bagi Kesehatan

Ilustrasi asianan buah/copyright shutterstock
Ilustrasi asianan buah/copyright shutterstock

5. Sumber Antioksidan

Manfaat asinan buah bagi kesehatan berikutnya yakni sebagai sumber antioksidan. Buah-buahan adalah sumber antioksidan alami yang berfungsi sebagai agen untuk melawan radikal bebas. Diketahui komposisi asinan buah seperti mangga, nanas, dan jambu air merupakan buah-buahan dengan sumber antioksidan sangat tinggi.

6. Meningkatkan Kesehatan Mata

Memadukan ragam jenis buah yang sehat, tak heran jika manfaat asinan buah bagi kesehatan juga bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan mata. Buah mangga dalam asinan buah adalah sumber vitamin A yang dibutuhkan untuk kesehatan penglihatan. Mangga juga mengandung lutein dan zeaxanthin untuk melindungi Anda dari sinar radiasi matahari ke mata.

7. Baik untuk Kesehatan Rambut dan Kulit

Buah memang sangat baik untuk kesehatan rambut dan kulit. Manfaat asinan buah bagi kesehatan berikutnya yakni baik untuk kesehatan rambut dan kulit. Dalam asinan buah juga terdapat mangga yang dimana mangga adalah buah dengan sumber vitamin C dan vitamin A yang tinggi. Kandungan vitamin ini adalah esensial dalam pembentukan kolagen yang sangat bermanfaat untuk kesehatan kulit dan rambut.

8. Mengatasi Masalah Kolestrol

Manfaat asinan buah bagi kesehatan berikutnya yakni dapat membantu mengatasi masalah kolestrol. Kombinasi nutrisi dan fiber dalam buah jambu air dapat menyeimbangkan level kolesterol dalam tubuh, yang kemudian juga dapat mencegah masalah kardiovaskular, stroke, dan jantung koroner.

Kandungan Nutrisi Asinan Buah

ilustrasi buah bengkoang/unsplash
ilustrasi buah bengkoang/unsplash

Selain menilik manfaat asinan buah bagi kesehatan, kamu juga penting untuk mengetahui nutrisi apa saja yang terkandung dalam asinan buah. Buah-buahan dalam asinan buah tentu memiliki kandungan nutrisi alami yang menyehatkan bagi tubuh. Bahan utamanya adalah mangga, nanas, dan bengkoang yang mengandung vitamin A, Vitamin B, vitamin C, kalsium, protein, dan masih banyak nutrisi lainnya.

Bumbu utama asinan adalah cabai yang membuat asinan buah jadi pedas dan segar. Cabai mengandung serat, potasium, vitamin C, vitamin B6, vitamin K1, dan vitamin A. Vitamin dan kandungan nutrisi asinan buah sangat baik untuk tubuh, terlebih lagi saat buah-buahan tersebut dicampur dan dimakan secara bersamaan.

Nutrisi pada asinan buah tak hanya didapatkan dari macam buah dalam asinan buah, namun juga dari cabai yang menjadi bumbu asinan buah tersebut. Perpaduan rasa pedas, asam, dan manis pada asinan buah tentunya membuat asinan buah digemari semua kalangan.

Asinan buah juga bisa dikonsumsi bagi kamu yang tidak suka buah. Mengonsumsi asinan buah tentunya dapat membantu memenuhi asupan nutrisi dan serat kamu dari buah tersebut.

Cara Membuat Asinan Buah

Ilustrasi./Copyright pixabay.com/luhaifeng279
Ilustrasi./Copyright pixabay.com/luhaifeng279

Selain membeli, kamu juga bisa membuat asinan buah di rumah dengan mengintip cara membuat asinan buah di internet. Selain mengetahui manfaat asinan buah bagi kesehatan, cara membuatnya juga menarik untuk diketahui.

1. Asinan Buah Segar

Bahan-bahan:

- 6 buah kedondong

- 5 buah mangga muda (ukuran sedang)

- 7 buah kupa

- 10 buah jambu air

- 2 buah bengkuang

- 5 buah cabe merah (haluskan)

- 15 buah rawit orange (haluskan)

- 4 sdm cuka makan atau air jeruk lemon

- 150 gr gula pasir

- 1 liter air

- Garam secukupnya

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan lalu potong-potong buah. Cuci hingga bersih.

2. Nyalakan kompor lalu didihkan air. Masukkan gula pasir dan cabai yang telah dihaluskan. Aduk rata hingga larut.

3. Tunggu air mendidih, lalu dinginkan.

4. Setelah dingin, tambahkan cuka dan garam. Cek rasa.

5. Saring lalu masukkan potongan buah-buah.

6. Masukkan ke dalam kulkas kurang lebih 2 jam.

7. Asinan buah segar siap dinikmati.