8 Resep Minuman Berbahan Jahe, Menghangatkan Tubuh

·Bacaan 4 menit

Bola.com, Jakarta - Jahe merupakan rempah-rempah tradisional yang sering digunakan oleh masyarakat umum sebagai obat herbal dan bumbu masakan.

Tidak hanya dapat dijadikan sebagai bumbu masakan saja, jahe dapat dibuat menjadi minuman yang lezat sebagai penghangat tubuh, terutama saat cuaca dingin.

Jahe dipercaya memiliki beragam khasiat untuk menyembuhkan serta berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh lainnya.

Satu di antaranya bagi saluran pencernaan. Sejumlah penelitian mengungkapkan, enzim yang terkandung dalam jahe dapat mengurangi gas yang mengganggu dalam sistem pencernaan.

Efek hangat yang ditimbulkan oleh jahe pada saat mengonsumsinya menjadikan tanaman herba ini favorit banyak orang dari semua kalangan di berbagai tempat di Indonesia.

Ada berbagai minuman yang dapat dibuat dengan menggunakan jahe, seperti wedang jahe wangi, bandrek, teh jahe, bahkan wedang ronde.

Berikut delapan resep minuman berbahan jahe, yang dapat coba kamu buat di rumah, seperti disadur dari Brilio, Rabu (6/1/2021).

Resep Minuman Berbahan Jahe

Ilustrasi wedang jahe. /copyright pixabay.com
Ilustrasi wedang jahe. /copyright pixabay.com

1. Wedang Jahe Biasa

Bahan:

  • 2 rimpang jahe, geprek

  • 1 batang serai, memarkan

  • Gula aren atau gula jawa secukupnya

  • 1/2 sdt bubuk kayu manis atau 1 batang kayu manis (7-10 cm)

  • 1 liter air

  • Madu secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah untuk merebus bahan minuman.

2. Masukkan air ke wadah, panaskan dengan api sedang.

3. Masukkan jahe, serai, gula aren, dan kayu manis ke air.

4. Masak hingga mendidih dan jahe beraroma wangi.

5. Jika sudah mendidih, masukkan madu sesuai selera agar rasanya makin nikmat.

6. Aduk sebentar, lalu angkat. Saring air wedang dan masukkan ke gelas saji. Nikmati selagi hangat.

2. Wedang Jahe Wangi

Bahan:

  • 2 ruas jahe, kupas iris tipis

  • 3 lembar daun jeruk

  • 1 batang serai, geprek

  • 50 gr gula merah/gula aren

  • Segenggam secang

  • 10 cm kayu manis

  • 3 butir kapulaga

  • 1 lt. air

Cara Membuat:

1. Rebus semua bahan hingga mendidih. Koreksi rasa manisnya, sesuaikan dengan selera.

2. Setelah matang, saring terlebih dahulu. Sajikan hangat.

Resep Minuman Berbahan Jahe

Ilustrasi jahe. /copyright pixabay.com
Ilustrasi jahe. /copyright pixabay.com

3. Wedang Jahe Gula Merah

Bahan:

  • 100 gr jahe

  • 400 ml air

  • 1 tangkai serai, geprek

  • 1 ruas jari kayu manis

  • 3 sdm gula merah

Cara Membuat:

1. Bakar jahe, memarkan.

2. Didihkan air, masukkan serai, jahe, dan kayu manis.

3. Masukkan gula merah.

4. Masak dengan api kecil, cek rasa.

5. Sajikan selagi hangat.

4. Wedang Jahe Wangi Pandan

Bahan:

  • 6 ruas jahe, iris tipis

  • 3 batang serai, iris tipis

  • 10 butir cengkeh

  • 1 batang kayu manis yang agak besar

  • 1 lembar daun pandan ikat simpul

  • 20 gr gula merah iris kecil

  • 700 ml air matang

Cara Membuat:

1. Dalam panci masukkan air, irisan jahe, irisan serai, cengkeh, daun pandan, dan irisan gula merah.

2. Masak sampai gula larut aduk rata.

3. Matikan api.

4. Angkat dan saring.

5. Minum selagi hangat.

Resep Minuman Berbahan Jahe

Ilustrasi jahe. /Photo by Dominik Martin on Unsplash
Ilustrasi jahe. /Photo by Dominik Martin on Unsplash

5. Bandrek

Bahan:

  • 1 lt air

  • 4 sdm gula kelapa

  • 6 cm jahe, dibakar, dikupas, dan memarkan

  • 5 cm kayu manis

  • 5 butir cengkih

  • 2 lembar daun pandan diikat simpul

  • 1/2 sdm garam

  • Kacang tanah sesuai selera

Cara Membuat:

1. Air, jahe, kayu manis, cengkih, daun pandan, gula kelapa, dan garam dipanaskan hingga mendidih dan beraroma harum.

2. Angkat dan saring sebelum disajikan. Berikan sedikit kacang tanah.

3. Bandrek hangat siap untuk dinikmati.

6. Jahe Susu

Bahan:

  • Jahe

  • Susu kental manis

  • Gula merah

  • Daun pandan

  • Garam

Cara Membuat:

1. Bersihkan jahe dan daun pandan.

2. Rebus air yang berisi geprekan jahe, daun pandan, dan irisan gula merah.

3. Beri 1/2 sdt garam.

4. Tuang 2 sdm susu kental manis ke dalam gelas.

5. Jika rebusan air sudah matang, tuang ke gelas yang berisi susu kental manis, kemudian diaduk dan susu jahe siap dihidangkan.

Resep Minuman Berbahan Jahe

Ilustrasi jahe | pexels.com
Ilustrasi jahe | pexels.com

7. Wedang Teh Jahe

Bahan:

  • Teh

  • Jahe

  • Gula aren/gula merah

  • Gula pasir

  • Garam secukupnya

  • Jeruk nipis (bisa diganti asam jawa)

  • Daun jeruk kering

Cara Membuat:

1. Haluskan jahe, gula aren, gula pasir, dan air perasan jeruk nipis.

2. Rebus air, masukkan teh celup, aduk-aduk.

3. Masukkan bahan yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk hingga mendidih.

4. Masukkan daun jeruk kering. Aduk sebentar.

5. Matikan api kompor.

6. Wedang teh jahe siap dihidangkan.

8. Jahe Nipis

Bahan:

  • 1 ruas jahe

  • 1 batang serai

  • 1 buah jeruk nipis (peras)

  • Madu secukupnya

  • 300 ml air

Cara Membuat:

1. Iris-iris serai dan jahe, masak dua menit jangan sampai mendidih.

2. Tunggu hangat, beri perasan jeruk nipis dan madu.

3. Minum selagi hangat.

Disadur dari: Brilio.net (Penulis: Shofia Nida. Published: 8/11/2020)

Yuk, baca artikel resep lainnya dengan mengeklik tautan ini.