Cara Membuat Es Lilin yang Simpel dan Mudah, Berikut 5 Resepnya

·Bacaan 4 menit

Liputan6.com, Jakarta Cara membuat es lilin ternyata sangat mudah dan bias kamu praktikka di rumah. Selain cara membuat es lilin yang sangat mudah, bahan yang digunakan dalam cara membuat es lilin ini juga cukup murah. Sehingga, es lilin buatan sendiri ini dapat dijadikan alternatif yang tepat pengganti es krim kemasan pabrik yang dijual di supermarket atau minimarket.

Siapa sih yang tidak kenal es lilin? Jajanan yang cukup jadul ini dulunya sangat mudah ditemukan dan memang menjadi kenangan tersendiri terutama bagi anak 90an. Bagaimana tidak, es lilin selain dingin menyegarkan juga memiliki rasa manis yang menggoyang lidah. Selain itu, es lilin juga biasanya dijual dengan harga yang relative murah, sehingga cuku terjangkau anak-anak sekolah di masa itu.

Biasanya, es lilin ini akan laris diburu anak-anak ketika pulang sekolah atau jam istirahat. Panas terik matahari seakan mendorong anak-anak di masa itu untuk mengonsumsi es lilin. Tapi, sayangnya di masa sekarang sudah sangat sulit menemukan es lilin, terutama di daerah perkotaan yang memang produk-produk lawas seperti es lilin semakin tergerus dengan hadirnya produk baru yang memiliki keunikan dan inovasi baik dari segi tampilan dan rasa.

Nah, apakah kamu termasuk yang rindu akan kehadiran es lilin? Seperti yang sempat disinggung di awal tadi, bahwa cara membuat es lilin sangatlah mudah dan murah. Bahkan kamu bisa mempraktikkan cara membuat es lilin tersebut di rumah.

Tapi tenang saja, agar kamu tidak bingung bagaimana cara membuat es lilin, maka Liputan6.com di bawah ini telah merangkum cara membuat es lilin yang tentunya disertai resep-resep yang pasti menyegarkan dan akan membawamu bernostalgia ke masa kecil di tahun 90an, Rabu, (8/7/2020).

1. Es Lilin Kacang Hijau

Loli Alpukat Lembut dengan Teh Hijau | via: buzzfeed.com
Loli Alpukat Lembut dengan Teh Hijau | via: buzzfeed.com

Bahan:

- 100 gram kacang hijau

- 100 gram gula putih

- Garam secukupnya

- Air putih secukupnya

- 200 ml santan kelapa dari 1/2 butir buah kelapa

- 50 gram gula merah sisir halus

- Air putih secukupnya

- 50 gram tepung tapioka

- Cetakan atau plastik es lilin

Cara membuat es lilin kacang hijau:

a. Rebus kacang hijau hingga mekar.

b. Lalu tambahkan gula putih serta gula merah.

c. Beri garam secukupnya agar rasanya semakin gurih dan masak hingga mendidih.

d. Tuangkan santan kelapa, lalu masak hingga mendidih sembari terus diaduk.

e. Larutkan tepung tapioka dengan air dingin dan masukkan ke dalam adonan kacang hijau. Setelah itu tetap masak hingga mendidih dan terus aduk hingga rata.

f. Tiriskan kacang hijau yang sudah matang dan biarkan dingin lalu tuang ke dalam plastik atau cetakan es lilin.

g. Tahap terakhir, masukkan kacang hijau yang sudah dimasukkan dalam plastik atau cetakan es lilin tersebut ke lemari es dan bekukan selama 5-7 jam.

2. Es Lilin Vanila

Ilustrasi Foto Es Loli (iStockphoto)
Ilustrasi Foto Es Loli (iStockphoto)

Bahan:

- 150 gram susu bubuk rasa vanila

- Es batu serut

- Alat pencampur, blender atau shaker

- 1 liter susu vanila cair

- 450 gram gula pasir yang telah dicairkan

- Cetakan atau plastik es lilin

Cara membuat es lilin vanila:

a. Tuangkan susu bubuk, susu cair, air gula, dan es serut dalam blender, shaker, atau alat pengaduk lainnya.

b. Lalu campur seluruh bahan hingga benar-benar rata.

c. Tuangkan campuran tadi ke dalam plastik atau cetakan es lilin.

d. Setelah itu masukkan ke dalam freezer dan bekukan.

3. Es Lilin Nangka

Loli Teh Hijau Mangga | via: buzzfeed.com
Loli Teh Hijau Mangga | via: buzzfeed.com

Bahan:

- 1 kaleng susu kental manis putih

- 3 1/2 liter air

- Garam secukupnya

- Buah nangka secukupnya

- 250 gram gula pasir

- 1 kotak susu putih cair

- 2 sdm maizena, larutkan dengan 5sdm air

- Cetakan atau plastik es lilin

Cara membuat es lilin nangka:

a. Cuci nangka dan potong keci-kecil.

b. Masak seluruh bahan hingga mendidih kecuali larutan maizena.

c. Apabila telah mendidih, masukan larutan maizena lalu aduk hingga rata. Matikan kompor dan dinginkan.

d. Tambahkan buah nangka yang telah dipotong kecil, lalu aduk kembali.

e. Tuang ke plastik atau cetakan es lilin lalu bekukan di freezer.

4. Es Lilin Kopi

Ilustrasi Foto Es Loli (iStockphoto)
Ilustrasi Foto Es Loli (iStockphoto)

Bahan:

- 1 1/2 cup kopi yang sudah diseduh dan sesuaikan rasanya dengan selera

- 1/8 cup coffee creamer (opsional)

- 1/2 cup susu kental manis (opsional)

- Gula

- Cetakan atau plastik es lilin

Cara membuat es lilin kopi:

a. Campur seluruh bahan. Lalu biarkan dingin terlebih dahulu.

b. Selanjutnya saring ampas kopi (apabila ada).

c. Lalu, tuang ke dalam plastik atau cetakan es lilin.

d. Masukkan ke dalam freezer dan bekukan selama beberapa jam.

5. Es Lilin Yogurt

Ilustrasi es loli. Sumber foto: unsplash.com/Lindsay Moe.
Ilustrasi es loli. Sumber foto: unsplash.com/Lindsay Moe.

Bahan:

- Yogurt plain

- Buah-buahan sesuai selera

- Gula secukupnya

- Cetakan atau plastik es lilin

Cara membuat es lilin yogurt:

a. Iris kecil-kecil selruh buah, lalu campur dengan plain yogurt dan beri gula sesuai selera. Lalu, aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.

b. Masukkan ke cetakan atau plastik es lilin.

c. Selanjutnya masukkan ke dalam freezer dan bekukan selama beberapa jam.