Cara Membuat Kue Clorot Gula Merah Kukus

·Bacaan 1 menit

Fimela.com, Jakarta Kue clorot gula merah merupakan salah satu jenis kue tradisional dengan cita rasa yang khas. Cara membautnya pun cukup mudah. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

  • 125 gram tepung beras

  • 50 gram tepung tapioka

  • 400 ml santan kental

  • 175 gram gula merah

  • 2 helai daun pandan, ikat simpul

  • 1/4 sdt garam

  • janur secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan panci, masukkan santan, gula merah, daun pandan, dan garam. Rebus hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Matikan api. Setelah larutan gula merah dingin, saring.

2. Campur tepung beras dan tepung tapioka. Tuang larutan gula merah sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

3. Buat wadah kerucut dari janur.

4. Siapkan gelas, berdirikan beberapa wadah kerucut di dalamnya.

5. Tuang adonan ke dalam wadah kerucut.

6. Panaskan kukusan.

7. Kukus kue clorot selama sekitar 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen