Cara Menyajikan Kue Keranjang Imlek ala Didiet Maulana

·Bacaan 1 menit

Liputan6.com, Jakarta - Kue keranjang sangat lekat dengan perayaan Tahun Baru Imlek. Kue ini berbentuk bulat dan cukup tebal dan dibungkus dengan plastik transparan atau memakai daun pisang.

Kue keranjang dapat diolah dengan beragam cara penyajian. Salah satunya dibagikan oleh desainer Didiet Maulana dalam video singkat yang diunggahnya di akun Instagram pribadi.

"Hari ini saya akan berbagi bagaimana menyiapkan dodol yang biasa banyak banget kalau mau Imlek. Nah, hari ini kita akan lihat cara penyajiannya," kata Didiet dalam video.

Adapun bahan-bahan yang diperlukan hanya kue keranjang, daun pisang, dan santan. Langkah pertama, kue keranjang dapat dipotong sesuai dengan ukuran yang diinginkan.

Lalu, sediakan daun pisang yang telah bentuk corong atau pincu. Kemudian, Anda bisa masukkan potongan kue keranjang tadi bersama santan dan tutup pincu daun.

"Santannya dua atau tiga sendok, kemudian setelah itu kita kukus," lanjut Didiet Maulana.

Jelang Imlek

Didiet Maulana membagikan cara mudah menyajikan kue keranjang Imlek yang dapat dibuat di rumah. (Tangkapan Layar Instagram @didietmaulana)
Didiet Maulana membagikan cara mudah menyajikan kue keranjang Imlek yang dapat dibuat di rumah. (Tangkapan Layar Instagram @didietmaulana)

Dalam video berdurasi satu menit dan tujuh detik itu, Didiet Maulana juga memperlihatkan panci kukusan yang bisa mengukus sebanyak 10--20 buah. Proses pengukusan dapat dilakukan selama 20 menit.

"Akan menjadi hidangan yang sangat tepat untuk kita nikmati menjelang Imlek, untuk kamu yang merayakan atau tidak merayakan. Semoga tips hari ini bisa berguna dan menambah keceriaan di meja makan," tutup Didiet.

Dikutip dari Kanal Regional Liputan6.com, kue keranjang berbahan dasar tepung ketap dan gula merah yang diolah dengan dikukus selama sehari semalam. Proses pembuatannya pun harus teliti agar tidak gosong.

Kue keranjang atau dodol China adalah kue musiman yang hanya dibuat satu tahun sekali menjelang perayaan Imlek. Kue ini bernama asli Nian Gao, di mana Nian berarti tahun dan Gao berarti kue.

Cara Aman Pesan Makanan via Online dari Covid-19

Infografis Cara Aman Pesan Makanan via Online dari Covid-19. (Liputan6.com/Abdillah)
Infografis Cara Aman Pesan Makanan via Online dari Covid-19. (Liputan6.com/Abdillah)

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini: