Gowes Japnas Bekasi, Kulineran ke Siomay Mang Dede

Syahdan Nurdin, rawiwahyudiono1
·Bacaan 2 menit

VIVA – Minggu pagi, saya Rawi, Ketum Eddi Rukminto, Mang Dede, Rifqi, Adi, Aldo ramai-ramai cari sarapan sambil gowes dan jadilah ini Gowes Japnas Bekasi yang perdana setelah sebelumnya bahas di group WA

Awalnya kumpul berlima tanpa Rifqi di dekat segitiga Summarecon Bekasi dan ditentukan cari sarapan ke Galaxy lewat Mall Lagoon Bekasi

Beriringan berlima gowes santai melintasi jembatan summarecon, Jalan Ahmad Yani, putar di bawah jembatan, belok ke jalan Kalimalang lalu lanjut sampai ke Galaxy.

Titik berhenti sarapan di soto Seger Hj Widodo sambil ngobrol-ngobrol sambil nungguin Rifqi yang mau bergabung.

Lumayan lama juga ngobrol di tempat soto lalu kemudian disepakati balik ke Summarecon ke tempat titik kumpul awal.

Dalam perjalanan ke Summarecon entah kenapa Mang Dede malah belok ke Kemang Pratama dan otomatis yang lain ikutan belok.

Ternyata Mang Dede ngajakin ke warungnya untuk nyobain siomay dan es campurnya yang sering jadi obrolan di group WA.

Sampai di lokasi, Mang Dede sudah nyiapin 5 porsi buat kita dan nggak tahu bisa ngabisin atau nggak nih soalnya perut masih kenyang kena soto, tapi apa daya racikan siomay yang disiram kuah kacang ternyata enak banget.

Siomay Mang Dede yang enak itu ternyata bikinnya ribet banget. Kita harus bangun tengah malam hanya untuk memasak, membikin adonan, memisahkan ikan dengan durinya, mencetak dan semua proses pembuatan harus dilakukan dalam suhu dingin biar siomay yang dihasilkan bisa kenyal dan rasanya enak, makanya pantas kalau siomay Mang Dede memang beda rasanya dibanding siomay lainnya, karena proses pembuatan masih tradisional dan mengutamakan mutu. Salut sama siomay Mang Dede

Setelah puas banget ngobrol di Mang Dede kemudian lanjut gowes ngelihat tempat usaha Pak Affandi yang tempatnya tidak kalah ramai. Emang keren-keren pebisnis Japnas Bekasi ini.

Akhirnya gowes Japnas Bekasi hari ini harus diakhiri sambil disepakati untuk pertemuan berikutnya akan diumumin lagi di Group WA.