Industri Pengolahan Dapat Jatah Daging 80 Persen

  • Pantai Garut Kaya Abalon, 1 Kg Laku Rp 1 Juta

    TRIBUNnews.com

    TRIBUNNEWS.COM - Siapa sangka, abalon bisa didapat dengan mudah saat musimnya di pantai selatan Garut. …

  • Begini, Skema Kenaikan Tarif Listrik 2013-2014

    Begini, Skema Kenaikan Tarif Listrik 2013-2014

    Tempo
    Begini, Skema Kenaikan Tarif Listrik 2013-2014

    TEMPO.CO, Jakarta - Pada 2013, pemerintah mulai menjalankan roadmap pengurangan subsidi listrik. Sejak saat itu, tarif listrik industri besar, menengah, dan rumah tangga mewah dinaikkan secara bertahap. Diharapkan, program ini dapat memangkas subsidi listrik sebesar Rp 10,96 triliun. (Baca juga : PLN Didesak Cabut Subsidi Rumah Mewah). …

  • Garuda Operasikan 16 Penerbangan di Bandara Halim

    Garuda Operasikan 16 Penerbangan di Bandara Halim

    Tempo
    Garuda Operasikan 16 Penerbangan di Bandara Halim

    TEMPO.CO, Jakarta - Maskapai Garuda Indonesia akan mengoperasikan 8 slot penerbangan di Bandara Halim Perdanakusuma, Jakarta Timur. Dengan demikian, kata Vice President Corporate Communications Garuda Indonesia, Pujobroto, maskapainya akan mengoperasikan 16 penerbangan dalam sehari. …

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Kementerian Perindustrian menyatakan, daging sapi untuk industri mendapat jatah paling besar setiap tahunnya. Berdasarkan data Kemenperin, sebanyak 80 persen daging digunakan industri pengolahan.

Faiz Ahmad, Direktur Industri Makanan Direktorat Jenderal Industri Agro Kemenperin, mengatakan daging sapi yang dibutuhkan industri pengolahan daging sapi skala menengah hingga besar membutuhkan daging tetelan 65-95 CL. Sisanya secondary cuts 15 persen, Fancy meat 4 persen.

"Jenis produk yang dihasilkan adalah corned beef, bakso, sosis, burger dan daging kebab," ujar Faiz, di DPR, Jum'at (22/2/2013).

Sementara bahan baku daging sapi yang dibutuhkan oleh industri skala mikro atau rumah tangga dan kecil dalam bentuk daging segar. Jenis daging yang dibutuhkan sangat bervariasi yaitu penutup (top side), pendasar (silverside), kelapa (knuckle), tanjung (rump) dan sebagian daging industri/tetelan 65-85 CL.

Memuat...
PEDOMAN KOMENTAR

Ayo berpartisipasi membangun budaya berkomentar yang baik. Bila menemukan komentar bermuatan menghina atau spam, berikan jempol bawah, tanda Anda tak menyukai muatan komentar itu. Komentar yang baik, berikan jempol atas.


Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Hargai pembaca lain dengan berbahasa yang baik dalam berekspresi. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu.


Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar.

Memuat...