Jangan Gorengan Terus, Ini 12 Menu Sehat Buat Buka Puasa

Lutfi Dwi Puji Astuti, Isra Berlian
·Bacaan 3 menit

VIVA – Berbuka puasa menjadi momen yang paling ditunggu-tunggu oleh umat muslim usai menjalankan 14 jam puasa Ramadhan. Tidak heran jika beragam jenis menu berbuka puasa akan tersedia untuk mengisi perut dan menuntaskan dahaga.

Tapi sadar atau tidak kita kerap mengonsumsi makanan tinggi kalori dan lemak serta minuman manis saat berbuka puasa. Jika terus dibiasakan, dapat berpengaruh pada kesehatan. Oleh karena itu, yuk mulai coba sakikan menu berbuka puasa yang sehat untuk keluarga.

Makanan sehat sendiri tidak sulit dan tidak serepot yang dibayangkan. Secara sederhana makanan sehat harus mengandung berbagai zat penting yang dibutuhkan tubuh, mulai dari karbohidrat, protein, vitamin dan mineral serta sayuran. Dan yang terpenting adalah cara pengolahannya yang sebisa mungkin tidak digoreng dengan metode deep frying.

Berikut ini 12 ide menu berbuka puasa sehat yang bisa dicoba disajikan di meja makan.

1. Smoothies

Cocok dijasikan sebagai takjil, menu sehat ini bisa dibuat dengan buah-buaha yang blender dengan tambahan susu atau youghurt dan disajikan denhan aneka toping seperti buah potong dan biji-bijian.

2. Puding susu buah

Perpaduan puding susu yang lembut dan buah-buahan segar ini bisa menjadi pilihan takjil yang sehat. Salah satu menu puding buah yang bisa dicoba adalah puding susu mangga jeruk.

3. Es Timun serut

Buah-buahan seperti timun dan melon untuk es timun serat ini kaya akan kandungan air yang dapat membantu melepaskan dahaga usai berpuasa. Selain itu biji selasih juga bisa ditambahkan dalam es ini untuk mencegah panas dalam

4. Watermelon lemonade

Perpaduan semangka dan lemon atau jeruk nipis ini bisa menjadi menu takjil. Meski sederhana, minuman ini ternyata banyak manfaatnya untuk kesehatan loh.

5. Pepes ikan

Untuk makanan berat untuk berbuka puasa, bisa pilih pepes ikan. Dengan bahan utama yang murah dan mudah didapatkan,pepes ikan ini bisa membuat momen buka puasa ini semakin istimewa.

6. Sup Ikan

Sebagai sumner protein yang dilengkapi dengan asam lemak omega 3, menu ikan ini wajib jadi andalan menu berbuka puasa yang sehat.

7. Ikan bakar dabu-dabu

Olahan ikan bakar ini juga bisa jadi ide menu berbuka puasa sehat. Selain itu, sambal dabu-dabu yang terbuat dari tomat, cabai rawit dan bawang merah akan semakin menyemarakkan buka puasa keluarga di rumah.

8. Ayam bakar

Alih-alih menyajikan ayam goreng, tidak ada salahnya untuk menikmati olahan ayam bakar untuk berbuka puasa. Selain minim penggunaan minyak, rasa ayam bakar juga tidak kalah enaknya. Coba ayam bakar madu, ayam bakar kecap hingga versi berempah yuk.

9. Tumis Ayam Brokoli

Olahan ayam dan brokoli ini juga bisa jadi menu berbuka yang sehat untuk keluarga di rumah. Prosesnya pun tidak butuh banyak waktu. Beberapa bahan yang dibutuhkan antara lain daging ayam fillet, bawang putih, bawang bombay, brokoli dan saus tiram.

10. Capcay

Hidangan berbasis sayuran ini bisa jadi menu berbuka puasa sehat pilihan. Anda juga bisa menambahkan ayam, udang hingga cumi sebagai sumber protein.

11. Sapo tahu

Kuliner khas Tionkiok ini bisa dijadikan menu untuk kamu yang seorang vegetarian. Bahan-bahan yang diperlukan anatara lain tofu atau tahu telur, jamur, dan sayur-sayuran

12. Steak tempe

Tidak hanya digoreng saja, tempe juga bisa diolah menjadi steak yang sehat dan enak. Agar sempurna sajikan steak tempe dengan saus barbeque, kentang rebus dan sayuran. Mau tahu informasi lebih lengkapnya? Yuk klik tautan ini.